Truthahnfleisch
| Marke | Sonnenland A1 | Sonnenland A1 | Hermine Wech´s A2 | Glatters Edelpute A3 | Sonnenland A1 | Père dodu A4 | Père dodu A4 | Hermine Wech´s A2 | Sonnenland A1 | Hermine Wech´s A2 | Hermine Wech´s A2 | Landgut A5 | Huber´s Landhendl A3 | Hermine Wech´s A2 | Landgut A5 | Coquette A6 | |
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| Bezeichnung | Puten Flügel | Puten Brustschnitzel | Truthahn- Oberkeule | Edelpute/ Puten- Schnitzel | Puten schnitzel | Putenbrustfilet | Puten- Brustfleisch | Truthahn-Flügel | Puten Brustfleisch | Truthahn- Unterkeule | Truthahn- Schnitzelfleisch | Truthahnbrust, ohne Haut und Knochen | Puten- Brustfleisch | Truthahn- Oberkeule | Truthahnbrust, ohne Haut und Knochen | Putenschnitzel | |
| Gekauft bei | Magnet, Thaliastraße 76, 1160 Wien | Contra, Quellenstraße 189, 1100 Wien | Mondo, Spengergasse, 1050 Wien | Zielpunkt, Lerchenfelder Straße 150, 1080 Wien | Contra, Josefstädter Straße 43, 1080 Wien | Zielpunkt, Angeligasse 108, 1100 Wien | Adeg, Längenfeldgasse 26, 1120 Wien | Billa, Rechte Wienzeile 49, 1040 Wien | Interspar, Anton-Baumgartner-Straße 40, 1230 Wien | Mondo, Zieglergasse, 1070 Wien | Merkur, Laxenburger Straße 66, 1100 Wien | Hofer, Rechte Wienzeile 35. 1040 Wien | Adeg, Gablenzgasse 99, 1150 Wien | Merkur, Schanzstraße 41-45, 1140 Wien | Hofer, Gußriegelstraße 22, 1100 Wien | Lidl, Breitenleer-Straße 2, 1220 Wien |
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| Preis pro kg in öS | 34,90 | 139,90 | 44,90 | 129,90 | 139,90 | 79,90 | 129,– | 39,90 | 89,90 | 39,90 | 109,– | 74,90 | 89,90 | 44,90 | 74,90 | 109,90 | |
| Preis pro kg in € | 2,54 | 10,17 | 3,26 | 9,44 | 10,17 | 5,81 | 9,37 | 2,90 | 6,53 | 2,90 | 7,92 | 5,44 | 6,53 | 3,26 | 5,44 | 7,99 | |
| K-Urteil | gut | gut | gut | gut | gut | durch- schnittlich | durch- schnittlich | durch- schnittlich | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | nicht zufrie- denstellend | nicht zufrie- denstellend |
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| AMA-Gütesiegel | - | - | - | * | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | - | |
| Zubereitungshinweise | - | - | * | * | - | - | * | * | - | * | * | * | * | * | * | - | |
| KERNTEMPERATUR in Grad C | 20% | 6,4 | 6,4 | 6,5 | 8,0 | 10,4 | 2,2 | 4,4 | 6,1 | 5,9 | 3,9 | 5,6 | 9,5 | 10,1 | 8,4 | 6,5 | 15,1 |
| GENUSSTAUGLICHKEIT | 60% | ||||||||||||||||
| am Tag des Einkaufs | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | nicht zufried. | nicht zufried. | |
| am letzten Tag der Aufbrauchsfrist | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | durchschnittlich | durchschnittlich | nicht zufried. | nicht zufried. | nicht zufried. | nicht zufried. | nicht zufried. | nicht zufried. | nicht zufried. | nicht zufried. | |
| KRANKHEITSERREGENDE KEIME | 20% | ||||||||||||||||
| Salmonellen | - | - | - | - | - | - | * | * | - | - | - | - | - | - | - | * | |
| Listeria monocytogenes | - | - | - | - | - | * | * | * | * | - | - | - | - | - | - | - |
Beurteilungsnoten: sehr gut, gut, durchschnittlich, weniger zufriedenstellend, nicht zufriedenstellend
Zeichenerklärung:
* = ja, vorhanden - = nein, nicht vorhanden
* = ja, vorhanden - = nein, nicht vorhanden
Preise: Juni 2000
Prozentangaben = Anteil am Endurteil
- (A1) Glatter GesmbH, , A-7023 Pöttelsdorf,
- (A2) Wech Kärntner Truthahnverarbeitung GmbH, Nr. 7, A-9555 Glanegg, 0 42 77/27 01-0
- (A3) Hubers Landhendl, , A-3385 Prinzersdorf, 0 27 49/27 24-0
- (A4) Père Dodu, , F-56000 Vannes,
- (A5) Heidemark Vertriebs- und Logistik GmbH & Co KG, , D-9681 Garrel, 00 49/44 74/950-0
- (A6) Lidl Austria GesmbH, Josef-Brandstätter-Straße 2 B, A-5014 Salzburg, 0 66 2/44 28 44-0