Testtabelle: Geschnittenes Obst

Marke		Chef Menü	Chef Menü	Spar	Chef Menü	Chef Menü	Chef Menü	Interspar	Spar	Chef Menü	Dimmidisi	Interspar frischgemacht	Dimmidisi
Bezeichnung		Apfel-Snack	Melonen, Kiwi, Ananas Tasse	Obstsalat	Kinderfruchttasse	Früchte-Mix	Ananas-Kiwi-Erdbeertasse	Fruchtsalat	Obstteller	Melonen-Mix	Fruchtmix geschnitten	Melonenmix	Fruchtmix geschnitten
Gekauft bei		Billa	Billa	Spar	Billa	Merkur	Merkur	Interspar	Spar	Merkur	Spar	Interspar	Interspar
Adresse		Josefstädterstraße 78, 1080 Wien	Mariahilferstraße 120, 1070 Wien	Neubaugasse 25, 1070 Wien	Elterleinplatz 12, 1170 Wien	Handelskai 94-96, 1200 Wien	Schönbrunner Allee 18-20, 2331 Vösendorf	Sandleitengasse 41, 1160 Wien	Gymnasium Straße 30, 1180 Wien	Mariahilferstaße 48, 1070 Wien	Gußhausstraße 21, 1040 Wien	Grinzingerstraße 112, 1190 Wien	Jörgerstraße 24, 1170 Wien
Preis/kg in €		6,60	9,90	9,95	9,90	9,90	9,90	9,90	19,90	7,90	7,48	7,90	9,95
TESTURTEIL (Erreichte von 100 Prozentpunkten)		SEHR GUT (96)	SEHR GUT (83)	GUT (78)	GUT (60)	DURCH- SCHNITTLICH (40)	DURCH- SCHNITTLICH (40)	DURCH- SCHNITTLICH (40)	WENIGER ZUFRIE- DENSTELLEND (25)	WENIGER ZUFRIE- DENSTELLEND (24)	NICHT ZUFRIE- DENSTELLEND (0)	NICHT ZUFRIE- DENSTELLEND (0)	NICHT ZUFRIE- DENSTELLEND (0)
Zutaten deklariert		Apfel (Antioxidationsmittel: Zitronensäure, Ascorbinsäure)	43% Ananas, 33% Melonen, 20% Kiwi, 4% Erdbeeren	Apfel, Ananas, Honigmelone, Zuckermelone, Trauben, Kiwi	60% Ananas, 23% Kiwi, 17% Erdbeeren	20% Ananas, 20% Kiwi, 20% Wasser-, 20% Zuckermelone, 10% Beeren, 10% Trauben	90% Ananas, 5% Kiwi, 5% Erdbeeren	Ananas, Trauben, Erdbeeren, Melonen, Kiwi	Zuckermelone, Ananas, Kiwi, Erdbeeren	45% Honigmelone, 34% Zuckermelone, 21% Wassermelone	Ananas, Äpfel, Trauben, Kiwi geschnitten in veränderlichen Gewichtsanteilen, Antioxidationsmittel: E 300	Honig-, Zucker- und Wassermelone	Ananas, Äpfel, Trauben, Kiwi geschnitten in veränderlichen Gewichtsanteilen, Antioxidationsmittel E 300
Zutaten gewogen (1)		100% Apfel	50% Ananas, 22% Kiwi, 21% Zuckermelone, 7% Erdbeere	Zuckermelone, Ananas, Weintraube blau, Honigmelone, Apfel, Kiwi	55% Ananas, 24% Kiwi, 20% Erdbeere	23% Ananas, 15% Honigmelone, 12% Weintrauben blau, 12% Weintrauben weiß, 10% Kiwi, 8% Wassermelone, 7% Zuckermelone, 6% Erdbeeren, 5% Heidelbeeren, 1% Himbeeren	80% Ananas, 12% Erdbeeren, 8% Kiwi	Melonen, Ananas, Trauben weiß, Kiwi, Erdbeere, Heidelbeere, Nektarine	43% Ananas, 33% Zuckermelone, 19% Kiwi, 5% Erdbeere	44% Honigmelone, 42% Zuckermelone, 14% Wassermelone	Ananas, Apfel, Traube blau, Kiwi	51% Wassermelone, 28% Honigmelone, 21% Zuckermelone	38% Ananas, 32% Apfel, 16% Kiwi, 14% Weintrauben
Deklarierte Lagertemperatur in °C		2-4	2-6	2-6	2-6	2-6 (3)	2-6 (3)	4-6	2-6	2-6 (3)	gekühlt	4-6	2-6
KENNZEICHNUNG	5%	entspricht	entspricht (2)	entspricht (2)	entspricht (2)	entspricht nicht (4) (5)	entspricht (4)	entspricht nicht (6)	entspricht (2)	entspricht	entspricht (2)	entspricht nicht (6)	entspricht (2)
DEKLARATION DER ZUTATEN	5%	sehr genau	sehr ungenau	ungenau	genau	sehr ungenau	sehr ungenau	sehr ungenau	sehr genau	sehr ungenau	sehr genau	sehr ungenau	sehr genau
LAGERTEMPERATUR	20%	sehr gut	durchschnittlich	sehr gut	weniger zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	durchschnittlich	nicht zufried.	sehr gut	nicht zufried.	nicht zufried.
VITAMIN C-GEHALT	10%	hoch	sehr hoch	hoch	sehr hoch	sehr hoch	sehr hoch	durchschnittlich	sehr hoch	durchschnittlich	sehr hoch	niedrig	hoch
Vitamin C in mg/100 g		31	65	35	60	55	68	25	56	13	52	7	41
MIKROBIOLOGIE	60%	sehr gut	sehr gut	gut	sehr gut	gut	sehr gut	gut	weniger zufried.	weniger zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.
Aer. mesoph. Gesamtkeimzahl		<1000	25000	160000	<20000	280000	<20000	<20000	1200000	1900000	2000000	9500000	240000000
Enterobacteriaceen		<100	<100	<2000	<100	<2000	<100	<100	20000	31000	<2000	1000000	<2000
E. coli		<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	5500	<100
Koag. pos. Staphylokokken		<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100
Enterokokken		<100	<2000	<100	<100	<100	<100	<100	<2000	<100	<100	190000	<100
Laktobazillen		<1000	<1000	80000	<20000	160000	<1000	<1000	28000	450000	40000	11000000	65000
Hefen		<100	<100	15000	<2000	<2000	3000	10000	2000	<100	>3000000	<100	3000000
Schimmel		<100	<2000	<100	<2000	<2000	<2000	2500	<100	<100	<100	<100	<100
Salmonellen		n.n.	n.n.	n.n.	n.n.	n.n.	n.n.	n.n.	n.n.	n.n.	n.n.	n.n.	n.n.