KONSUMENT.AT - Knabbergebäck: Kartoffelchips und Erdnusslocken

Testtabelle: Chips und Kartoffelerzeugnisse

Marke		Lorenz ^A1	funny frisch ^A2	Pom-Bär ^A3	Pringles ^A4	Kelly´s ^A5	Kelly´s ^A5
Bezeichnung		Crunchips light gesalzen	Ofenchips Paprika	Original	Original	Baked, classic salted	Chips classic salted
Sachbezeichnung		Fettreduzierte krachwürzige Kartoffelchips, fein gesalzen.	Kartoffelsnack	Kartoffelsnack	Knabbergebäck	Kartoffelsnack - gesalzen	Kartoffelchips gesalzen
Bilder
Füllmenge in Gramm		175	100	75	170	80	175
Preis/Pkg. in €		1,71	1,53	1,27	1,68	1,39	1,61
Preis/100 g in €		0,98	1,53	1,70	0,99	1,74	0,92
Erhältlich bei		Bl, I, Me, Mg, Z	A, Bl, I, Me, Mg	A, Bl, I, Me, Mg, Mü, Pl, Z	A, Bl, I, L, Me, Mg, Mü, Pl, S, Z	Bl, I, Me, Mg	A, Bl, I, Me, Mg, Mü, Pe, Pl, S, Z
Zutaten		Kartoffeln, Sonnenblumenöl, Salz	Kartoffelpulver (64%), Stärke, Pflanzenöl, Kochsalz,Zucker, Paprikapulver, Emulgator: Sojalecithine (mit Süßmolkenpulver und Milcheiweiß), Weizenmehl, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Dinatriumguanylat und Dinatriuminosinat, Tomatenpulver, Dextrose, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Milchzucker, Säuerungsmittel: Äpfelsäure, Farbstoff: Paprikaextrakt, Maltodestrin, Aroma, Gewürzextrakte, Milcheiweß.	Kartoffelpulver (31%), Pflanzenöl, Stärke, Modifizierte Stärke, Kochsalz, jodiertes Kochsalz (1%), Zucker, Hefeextrakt, Emulgator,: Sojalecithine, Süßmolkenpulver, Gewürz, Milcheiweiß	Kartoffelpüreepulver, pflanzliches Öl, pflanzliches Fett, Maismehl, Weizenstärke, Maltodextrin, Emulgator: E 471, Salz, Reismehl, Dextrose.	Kartoffelpulver (58%), Stärke, Weizenmehl, Pflanzenöl, Salz, Sojalecithin, Gewürzextrakt.	Kartoffeln, pflanzliches Öl, Salz.
Hergestellt in (1)		Deutschland	Deutschland	Deutschland	Belgium	-	-
TESTURTEIL (Erreichte von 100 Prozentpunkten)		GUT (70)	GUT (63)	DURCH- SCHNITTLICH (56)	WENIGER ZUFRIE- DENSTELLEND (31)	WENIGER ZUFRIE- DENSTELLEND (20)	NICHT ZUFRIE- DENSTELLEND (0)
Allergene (1)		-	Gl, So, Mi	Mi, So	Gl	Gl, So	-
Mögliche Allergene (1)		Gl, Mi	Ss	-	-	-	-
Glutenhaltiges Getreide
Krebstiere
Eier
Fische
Erdnüsse
Soja
Milch und Laktose
Schalenfrüchte
Sellerie
Senf
Sesamsamen
Schwefeldioxid
Lupinie
Weichtiere
KENNZEICHNUNG	10%	ja	ja (2)	ja (3)	ja	nein (4) (5) (6)	ja (4)
LMK entspricht		ja	ja (2)	ja	ja	nein (5)	ja
NWK entspricht		ja	ja	ja (3)	ja	ja (4)	ja (4)
KOCHSALZ	10%	hoch	hoch	hoch	hoch	hoch	hoch
Kochsalz Ampelsystem
Kochsalz in g/100 g [10 %]		4,2	4,7	3,5	1,9	3,2	3,0
FETT	10%	mittel	mittel	hoch	hoch	mittel	hoch
Fett Ampelsystem
Fett in g/100 g [10 %]		19	9	27	35	6	30
FETTZUSAMMENSETZUNG	10%	mittel	mittel	hoch	hoch	mittel	hoch
Gesättigte Fettsäuren Ampelsystem
Gesättigte Fettsäuren in g/100 g [10 %]		2	4	12	10	3	15
Gesättigte Fettsäuren in %		8	46	46	29	46	49
Einfach ungesättigte Fettsäuren in %		84	42	43	36	42	41
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren in %		8	12	11	35	12	10
ACRYLAMID	30%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	weniger zufried.	sehr gut	nicht zufried.
Acrylamid in µg/kg		190	155	326	888	320	2245
GERUCH UND GESCHMACK	30%	gut	durchschnittlich	gut	gut	weniger zufried.	gut

Beurteilungsnoten: sehr gut, gut, durchschnittlich, weniger zufriedenstellend, nicht zufriedenstellend
...für FETTZUSAMMENSETZUNG
für FETT und
für KOCHSALZ : niedrig, mittel, hoch
...für NWK entspricht
für LMK entspricht und
für KENNZEICHNUNG : ja, nein

Zeichenerklärung:

= ja, vorhanden

= nein, nicht vorhanden

= möglich

= niedriger Gehalt (Fett: bis inklusive 3,0 g/100 g, Ges. Fettsäuren: bis inklusive 1,5 g/100 g, Kochsalz: bis inklusive 0,30 g/100 g)

= mittlerer Gehalt (Fett: mehr als 3,0 bis 20,0 g/100 g, Ges. Fettsäuren: mehr als 1,5 bis 5,0 g/100 g, Kochsalz: mehr als 0,30 bis 1,50 g/100 g)

= hoher Gehalt (Fett: mehr als 20,0 g/100 g, Ges. Fettsäuren: mehr als 5,0 g/100g, Kochsalz: mehr als 1,50 g/100 g)

Preise: April 2008

(1): Laut Herstellerangaben
(2): Die korrekte Bezeichnungen der deklarierten Zusatzstoffe "Äpfelsäure" bzw. "Konservierungsstoff" lauten in Österreich "Apfelsäure" und "Konservierungsmittel".
(3): Die korrekte Bezeichnung lautet "Eiweiß" und nicht wie angeführt "Protein".
(4): Die korrekte Bezeichnung lautet "Brennwert" und nicht wie angeführt "Energie".
(5): Die Deklaration der Zutaten, insbesondere der des Sojalecithins, ist mangelhaft.
(6): Die Ware ist als "ganz besonders LEICHTER Kartoffelsnack" ausgelobt, es fehlt allerdings der Hinweis, was ihn "leicht" macht.

Prozentangaben = Anteil am Endurteil

ALLERGENE: Gl = Glutenhaltiges Getreide (d.h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse, Mi = Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Lactose), So = Soja und Sojaerzeugnisse, Ss = Sesamsamen und Sojaerzeugnisse

ANBIETER: A = Adeg, Bl = Billa, I = Interspar, L = Lidl, Me = Merkur, Mg = Magnet, Mü = Müller, Pe = Penny, Pl = Plus, S = Schlecker, Z = Zielpunkt

(A1) The Lorenz Bahlsen Snack-World GmbH & Co KG, Rathenaustraße 54, D-63263 Neu-Isenburg, +49 6102 293-0 www.lorenz-snackworld.de
(A2) funny-frisch Snack und Gebäck GmbH, Aachener Straße 1042, D-50858 Köln, +49 221 48 94-0 www.funny-frisch.de
(A3) Wolf Snack und Gebäck GmbH, Achener Straße 1042, D-50858 Köln, +49 221 48 94-0 www.wolfbergstrasse.de
(A4) Procter & Gamble Manufacturing Belgium, NV, Temselaan 55, B-1853 Strombeek-Bever, www.pringles.com
(A5) Kelly Gesellschaft m.b.H, Hermann Gebauer Straße 1, A-1220 Wien, 01 732 73-0 www.kellys.eu

Test: Knabbergebäck 6/2008

Testtabelle: Chips und Kartoffelerzeugnisse