Kochmesser 2/2008
Testtabelle: Santokumesser 2/2008
| Marke | Wüsthof A1 | Chroma A2 | WMF A3 | Kai (4) A4 | Zwilling A5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Type | Grand Prix II Art.Nr. 4174 | Haiku H 05 | Grand Gourmet Art.Nr. 18 9194 6030 | Seki Magoroku Art.Nr. MGR-0170S 3) (5) | Twin Select Art.Nr. 30447-181 | |
| Bilder |  |  |  |  |  |
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| Richtpreis in € | 65,– | 79,– | 95,– | 72,– | 93,– | |
| TESTURTEIL (Erreichte von 100 Prozentpunkten) | gut (74) | gut (72) | gut (72) | durch- schnittlich (50) | durch- schnittlich (50) |
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| Klingenlänge in cm | 17 | 17 | 18 | 17 | 18 | |
| Gesamtlänge in cm | 30 | 30 | 32 | 32 | 33 | |
| Gewicht in g | 150 | 120 | 240 | 170 | 230 | |
| Klingenmaterial | S | S | S | S | S | |
| Griffmaterial | K | H (2) | S | H (2) | S | |
| SCHNEIDEN, WIEGEN, HACKEN | 60% | gut | gut | gut | gut | gut |
| Klingenschärfe und Schnittqualität | gut | gut | gut | sehr gut | gut | |
| Ergonomie | gut | gut | gut | gut | gut | |
| HALTBARKEIT | 30% | sehr gut | sehr gut | gut | gut | sehr gut |
| Schneidhaltigkeit der Klinge | gut | gut | gut | gut | gut | |
| Verbindung von Griff und Klinge | sehr gut | sehr gut | sehr gut | durchschnittlich | sehr gut | |
| Bruchfestigkeit | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | |
| REINIGEN | 10% | gut | durchschnittlich | sehr gut | weniger zufried. (6) | weniger zufried. (6) |
| Reinigungsfreundliche Verarbeitung | durchschnittlich | durchschnittlich | sehr gut | weniger zufried. | sehr gut | |
| Korrosionsbeständigkeit der Klinge (1) | sehr gut | entf. (3) | gut | entf. (3) | nicht zufried. (6) | |
| Reinigungsaufwand | sehr gut | weniger zufried. | sehr gut | weniger zufried. | sehr gut |
Beurteilungsnoten: sehr gut, gut, durchschnittlich, weniger zufriedenstellend, nicht zufriedenstellend
Preise: Dezember 2007
- (1)
- Geprüft, wenn vom Anbieter Spülmaschineneignung angegeben
- (2)
- mit Kunststoffzwinge
- (3)
- laut Anbieter nicht Spülmaschinengeeignet
- (4)
- laut Anbieter Griff verändert
- (5)
- laut Anbieter ab Februar 2008 Veränderung des Griffs
- (6)
- führt zur Abwertung
Prozentangaben = Anteil am Endurteil
S = Rostfreier Stahl, Z = Zirkoniumoxid, K = Kunststoff, H = Holz
entf. = entfällt
Bei gleicher Punkteanzahl Reihenfolge alphabetisch.
- (A1) Ed. Wüsthof Dreizackwerk, Kronprinzenstraße 49, D-42655 Solingen, (0049 212) 20 67-0 www.wuesthof.de
- (A2) kochmesser.de Import GmbH & Co. KG, Dr.-Richard-Sorge-Straße 66, D-15745 Wildau, (0049 1803) 59 59 59 www.kochmesser.de
- (A3) WMF in Österreich GmbH, Etrichgasse 13, A-6020 Innsbruck, (0512) 33 02-0 www.wmf.at
- (A4) Maukner Günther Handelsagentur, Münchner Bundesstraße 40, A-5020 Salzburg, (0662) 43 45 64 www.maukner.at
- (A5) Zwilling J.A. Henckels AG, Grünewalder Straße, D-42655 Solingen, (0049 212) 88 20 www.zwilling.de