Testtabelle: Müsliriegel 11/2007

Marke		belVita	Bio-leben	Corny	Corny free	Granola	ja! Natürlich	Knusperone	Kornland	Natur pur	Rapunzel	Ruma	Schneekoppe	Vitarus
Sorte		Rote Beeren	Frucht	Joghurt	Apfel	Cranberry	Apfel, Birne, Marille	Apfel	Apfel	Früchte	Apfel	7-Früchte	Cranberry	Sieben Früchte
Bezeichnung		Getreideriegel	Müsliriegel	Müsliriegel	Müsliriegel	Müsliriegel	Früchteriegel	Müsliriegel	Müsliriegel	Müsliriegel	Müsliriegel	Müsliriegel	Müsliriegel	Müsliriegel
Bilder
Preis/Pkg in €		1,99	0,39	2,07	2,06	1,39	1,74	1,39	1,89	1,29	2,09	0,93	1,87	0,69
Preis/Riegel in €		0,37	0,39	0,21	0,21	0,17	0,58	0,17	0,24	0,22	0,52	0,23	0,23	0,23
Preis/100 g in €		1,33	1,56	0,83	0,82	0,70	1,93	0,70	1,18	0,86	1,80	1,16	0,94	1,15
Gewicht in g		150	25	250	250	200	90	200	160	150	116	80	200	60
Stückanzahl pro Pkg		5	1	10	10	8	3	8	8	6	4	4	8	3
Gewicht/Riegel in g		30	25	25	25	25	30	25	20	25	29	20	25	20
Erhältlich bei		Bl, E, I, Me	Bl	Bl, I, Me, Mü, Z	Bi, Bl, I, Me, Mü, Z	Pe	Bl, Me	H	Bi, Bl, E, I, Me, Pl, S, Z	I	Bm, Ma	Bi, Bl, E, Me, S	D, E, I, Me, Mü, S	I
Beschreibung		Hauptzutaten sind Getreide und Zucker. Wenig Mandeln, noch weniger Cranberries (Moosbeeren), dazu noch ein paar Erdbeerstückchen. Dafür, deutlich sichtbar: Schokolade. Für ernährungsbewusste Eltern ein Schrecken, für die Kids ein Hit. Das einzige Produkt, das in der Kinderverkostung eine Eins bekam.	Wie viel Frucht tatsächlich in diesem Riegel steckt, bleibt ein Geheimnis: Die Zutatenliste ist kaum lesbar. Sicher ist: Das Produkt ist mit einem Extrakt aus Roten Rüben gefärbt und enthält Sojalezithin. Ballaststoffe sind Mangelware. Zu kaufen nur bei Billa und dort nur im Kassenbereich als Einzelriegel.	Der kalorien- und fettreichste Riegel (pro 100 g) im Test. Der Begriff Joghurt auf der Verpackung führt also völlig in die Irre. Bei den Zutaten steht Glukosesirup an erster Stelle, trotzdem ist der Zuckergehalt relativ gering. Kinder lieben dieses Produkt und reihten es unter die ersten Drei.	Wie Corny Joghurt preiswert (€ 0,82/100 g) und bei vielen Supermarktketten erhältlich. Hauptzutaten sind Maltitsirup (Zuckeraustauschstoff), Getreideflocken und Mehl. Viele Zusatzstoffe. Einer der energieärmeren Riegel, da geringer Gesamtzuckergehalt. Bei der Erwachsenenverkostung kam dieses Produkt unter die besten Drei.	Der günstigste Riegel im Test: 100 g kosten gerade einmal 0,70 Euro. So wie Corny free Apfel eines der energieärmeren Produkte. Der Gehalt an Cranberries ist allerdings gering. 7 Prozent Cranberry-Zubereitung verrät die Produktdeklaration - zusammengesetzt aus Cranberries, Zucker und Sonnenblumenöl.	Die Bio-Eigenmarke des Rewe-Konzerns (Billa, Merkur, Penny) kostet fast 2 Euro pro 100 g. Die auf der Verpackung ausgelobten Birnen gibt es nur als Saftkonzentrat, Äpfel und Marillen dagegen getrocknet. Keine Zusatzstoffe. Eines der besten Produkte in der Erwachsenenverkostung. Schmeckte auch den Kindern gut.	Eine Eigenmarke von Hofer und daher auch gewohnt günstig. Wenig Kalorien, wenig Fett, das allerdings in einer ungünstigen Zusammensetzung. Hauptzutat ist Maltitsirup (Zuckeraustauschstoff). Der Anteil von Äpfeln in Form von Apfelstücken liegt unter 10 Prozent. Aroma und Säuerungsmittel sorgen für Apfelgeschmack.	In fast allen Supermarkt- und Drogerieketten erhältlich. Viel Fett, und das in einer ungünstigen Zusammensetzung. Wenig Apfel - gerade einmal 2 Prozent getrocknete Apfelstückchen. Damit die Mischung aus Haferflocken und Getreide-Crispies auch nach Apfel schmeckt, wird mit Aromen und Vanillin nachgebessert.	Ein Bio-Riegel von Spar. Hauptzutat sind Haferflocken. Auch enthalten: Crisp-Reis. Für Allergiker interessant: Das Produkt enthält Magermilchpulver, was wir bei einem Müsliriegel nicht unbedingt vermutet hätten. Wenig Kalorien, wenig Zucker, erfreulich günstiger Preis (€ 0,86/100 g). Schmeckte Kindern und Erwachsenen.	Ein Bio-Riegel, der nur im Naturkosthandel und in Biosupermärkten angeboten wird. Enthält großzügige 18 Prozent getrocknete Äpfel. Keine Zusatzstoffe, wenig Kalorien. Wenig Zucker, der aber ausgerechnet aus Haushaltszucker stammt. Den Erwachsenen schmeckte der Riegel, die Kindern fanden ihn grässlich.	Der kalorienärmste Riegel im Test. Die Marke ist in vielen Supermärkten erhältlich und liegt mit 1,16 Euro pro 100 g im unteren Preissegment für Müsliriegel. Besteht aus Haferflocken, getrockneten Früchten und ist zusätzlich mit Ballaststoffen angereichert. Wenig Zucker, aber vergleichsweise hoher Fettgehalt.	Diese Marke ist fast überall erhältlich und eines der günstigsten Produkte im Test: 100 g kosten weniger als 1 Euro. Hauptzutaten sind geröstete Haferflocken, Zuckersirup und 11 Prozent getrocknete Cranberries. Enthält Zusatzstoffe und viele gesättigte Fettsäuren. Erstaunlich wenig Ballaststoffe.	Diesen Riegel fanden wir nur bei Interspar. Die 7 Früchte mussten wir mit der Lupe suchen. Rosinen (keine Mengenangabe),1,5 Prozent Marillenstücke , 1,5 Prozent Fruchtflockenmischung (Bananen, Pflaumen, Birnen, Orange) und Zitronensaftkonzentrat. Aroma sorgt für den fehlenden Fruchtgeschmack. Kaum Ballaststoffe.
Zutaten		Getreidemischung 28%, [Weizen (9%), Weizenvollkornmehl (7,5%), Mais (4,5%), Gerste (4,5%), Weizenkleie (2%), Malzextrakt aus Gerste (0,5%)], Zucker, Glukosesirup, Invertzuckersirup, Kakaobutter, Mandelstückchen (4,2%), Cranberries (4%), Magermilchpulver, pflanzliches Fett gehärtet, Kakaomasse, Süssmolkenpulver, gezuckerte Kondensmagermilch, Erdbeerstückchen (1%), Honig, Zuckersirup, Butterreinfett, Feuchthaltemittel (E422), Emulgatoren, (Soja-Lecithin, E476, E471), Salz, Haselnüsse, Aromen, Säuerungsmittel (E330).	Haferflocken, Glukosesirup, Maismalzsirup (beinhaltet Gluten), Bananenchips 12,2% (Bananen, Kokosöl, Rohrohrzucker), Reiscrisps 12,2% (Reismehl, Zucker, Gerstenmalz, Weizengluten, Salz, Emulgator Sojalecithin), Rosinen, Rohrohrzucker, pflanzliches Fett, Honig, kandierte Zitronenschalen 3,2% (Glukosesirup, Zitronenschalen), Apfel, Aprikosen, gezuckerte Cranberries 1,5% (Cranberries, Rohrohrzucker, Ahornsirup), Zitronensaft, Emulgator: Sojalecithin, Farbstoff, Rote Bete Extrakt.	Glukosesirup, geröstete Getreideflocken 17% (Hafer- 10%, Dinkel- 5%, Gersten- 2%), Mehl 16% (Weizen- 13%, Roggen- 3%), pflanzliches Fett (teilweise gehärtet), Joghurtpulver 6%, Kokosfett, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Honig, Milchzucker, Stabilisator Glycerin, Mehl (Reis-, Mais-), Butterfett, kandierte Melonen (Melonen, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Säuerungsmittel Citronenensäure,), Traubenzucker, Vollmilchpulver, getrocknete Äpfel, Erdbeerpulver, Salz, pflanzliches Fett gehärtet, Gerstenmalz, Emulgator (E 471, E 472c), Säuerungsmitttel Citronensäure, Backtriebmittel (E 450, E 500), Rote-Bete-Pulver, Aroma, Karamellzuckersirup, Emulgator Soja-Lecithine.	Maltitsirup, geröstete Getreideflocken (Hafer-, Weizen-, Gersten-) 25%, Mehl (Weizen-, Reis-, Mais-), getrocknete Äpfel 10%, Cornflakes Granulat (Mais, Salz, Gerstenmalz), konzentrierter Apfelsaft 8%, geröstete Kokosflocken, Kokosfett, Stabilisator Glycerin, Salz, Gerstenmalz, Emulgator E 471, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Backtriebmittel E 459, E 500).	Vollkorn-Haferflocken, Glukosesirup, Getreideerzeugnis (Weizenmehl, Zucker, Reismehl, Maismehl, Palmöl, Salz, Backtriebmittel [E 450, E 500, Weizenmehl]), Invertzuckersirup, Cornflakes (Mais, Gerstenmalzextrakt), 7% getrocknete, gesüßte Cranberrystücke (Cranberries, Zucker, Sonnenblumenöl), Zucker, Palmfett, Maltodextrin, Honig, Säuerungsmittel Citronensäure, Aroma, Salz, Emulgator Sojalecithine.	Glucosesirup, 15% Haferflocken, Invertzucker, 10% Apfel getrocknet, 10% Vollkorn Reiscrisps, 8% Birnensaftkonzentrat, Palmfett, 6% Marille getrocknet, 5,5% Cornflakes (Mais, Rohrohrzucker, Meersalz, Gerstenmalzextrakt), Mandeln blanchiert, Meersalz jodiert, Zitronenschalenpaste.	Maltit Sirup 41%, Hafervollkornflocken 20%, Cornflakes (Mais, Salz, Gerstenmalz, Emulgator: Sojalecithine), Weizen-Extrudat (Weizenmehl, Maisstärke, Reismehl, Salz), Apfelstücke 8%, Kokosfett (gehärtet), Feuchthaltemittel: Glycerin, Apfelsaftkonzentrat, Emulgator: Sojalecithine, Aroma, Säuerungsmittel: Citronensäure.	Haferflocken, Getreidecrispies (Weizen, Reis, Mais), pflanzliches Fett, Glukose-Fruktose-Sirup, Zucker, Maltodextrin, getrocknete Apfelstücke mit Schale: 2% (entspricht ca. 17% frische Frucht), Apfelsaftkonzentrat, Rohrzuckermelasse, gehackte Mandelstücke, Weizenflocken, geröstete, gehackte Haselnüsse, Zitronensaftkonzentrat, Bienenhonig, Aroma, Salz, Vanilin.	Haferflocken, Glukosesirup, Crisp-Reis (Reis-, Weizen-, Hafermehl, Zucker, Magermilchpulver, Gerstenmalz, Glucose), Früchte 11,5% (Sultaninen, Äpfel, Erdbeeren, Orangenpulver), Cornflakes (Mais, Rohrzucker, Gerstenmalzextrakt), Rohrzucker, Palmfett, Honig, natürliches Aroma, Emulgator: Sojalecithin	Glucosesirup, Haferflocken (24%), getrocknete Äpfel (18%), Crispreis (Weizen-, Reis-, Hafermehl, Rohrzucker, Magermilchpulver, Gerstenmalz, Glucose), Maisvollkornflakes, Apfelsaftkonzentrat (4%), Rohrzucker, Palmfett, Meersalz, Zimt, Zitronensaftkonzentrat, Weizenmehl.	Haferflocken (31%), Oligofructose, getrocknete Fruchtstücke (12% /Äpfel, Rosinen, Bananen, Aprikosen, Birnen, Pflaumen, Pfirsiche), pflanzliches Öl, Crispreis (Reis-, Weizen- und Hafermehl, Zucker, Magermilchpulver, Gerstenmalzextrakt, Speisesalz, Dextrose), Cornflakes (Mais, Speisesalz, Gerstenmalzextrakt), Inulin, Feuchthaltemittel: Glycerin, Aroma.	Geröstete Getreideflocken (Hafer-, Weizenflocken), Glukose-Fruktose-Sirup, getrocknete Cranberries (11%), (Cranberries, Zucker), Crispies (Weizen, Reismehl, Gerstenmalzmehl, Zucker, Maismehl, Salz), Cornflakes (Mais, Zucker, Salz, Gerstenmalzextrakt), Rohrrohzucker, Kokosfett, Honig, Stabilisator Glycerin, Maltodextrin, Säuerungsmittel Citronensäure, Emulgator Citronensäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefetten, Aroma, Salz.	Haferflocken (31%), Maltitsirup, Getreidecrispies (Weizen-, Reis-, Mais-), Isomalt, Sorbit, pflanzliches Fett, Rosinen, Aprikosenstücke (1,5%), Fruchtflocken (1,5%), (Bananen, Pflaumen, Birnen, Orangen), Cornflakes (Mais, Salz, Gerstenmalz), Zitronensaftkonzentrat, Weizenstärke, Aroma, Vanille.
"kann"-Kennzeichnung		*	-	*	*	*	-	*	*	-	*	*	*	-
"kann"-Wortlaut		Kann Spuren von Erdnüssen und Ei enthalten.	-	Kann Spuren von Mandeln, Erdnüssen und Haselnüssen enthalten.	Kann Spuren von Erdnüssen, Haselnüssen und Mandeln enthalten.	Kann Spuren von Milchbestandteilen, Sesam, Erdnüssen, Haselnüssen und anderen Nüssen enthalten.	-	Kann Spuren von Milcherzeugnissen, Erdnüssen, Schalenfrüchten und Sesam enthalten.	Kann Spuren enthalten von: Milchbestandteilen, Soja, Erdnüssen, Sesam	-	Kann Spuren von Nüssen, Soja und Sesam enthalten.	Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Pecannüsssen und Sesam enthalten.	Kann Spuren von Erdnüssen, Haselnüssen, Mandeln und Sesam enthalten.	-
Aus biologischer Landwirtschaft		-	*	-	-	-	*	-	-	*	*	-	-	-
KENNZEICHNUNG	10%	Ja	Nein	Nein	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
Entspricht LMKV		Ja	Nein	Nein	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
Entspricht NWKV		Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
GENAUIGKEIT DER NWK	10%	genau	genau	sehr genau	genau	durchschnittlich	durchschnittlich	ungenau	durchschnittlich	sehr genau	genau	genau	genau	durchschnittlich
ENERGIE	10%
Energie in kcal/100 g		400	415	419	288	343	356	338	399	336	321	284	407	393
Energie in kcal/Riegel		120	104	105	72	86	107	84	80	84	93	57	102	79
PROTEIN	10%
Protein in g/100 g		8	5	7	6	8	4	5	7	6	5	6	7	7
KOHLENHYDRATE	10%
Stärke in g/100 g		20	38	35	38	27	29	52	33	38	33	27	38	51
GESAMTZUCKER		hoch	hoch	hoch	mittel	hoch	hoch	mittel	hoch	hoch	hoch	hoch	hoch	gering
Gesamtzucker in g/100 g		43	34	25	10	36	44	6	28	28	31	15	36	3
Gesamtzucker in g/Riegel		12,8	8,4	6,3	2,4	9,1	13,2	1,4	5,5	7,0	9,0	3,1	9,0	0,7
Saccharose [%]		19,9	8,5	7,2	2,4	10,5	9,4	1,7	8,7	4,6	11,0	3,3	8,3	1,4
Fructose [%]		5,4	7,3	2,4	5,5	7,2	14,6	2,6	7,9	6,2	9,1	8,4	7,9	1,3
Glucose [%]		9,4	9,2	7,0	1,8	12,3	10,3	1,2	8,1	7,4	4,8	3,8	11,9	0,6
Lactose [%]		3,0	0,0	5,2	0,0	0,0	0,0	0,0	1,1	2,0	0,0	0,0	0,0	0,0
Maltose [%]		5,1	8,8	3,3	0,0	6,5	9,6	0,0	1,8	7,8	6,0	0,0	7,8	0,0
Maltit [%]		0	0	0	15	0	0	19	0	0	0	0	0	11
Sorbit [%]		0	0	0	1	0	0	1	0	0	0	0	0	5
BALLASTSTOFFE	10%
Ballaststoffe in g/Riegel		2,2	0,4	1,7	3,8	3,1	1,9	1,1	1,8	2,5	4,0	6,5	0,2	0,2
Ballaststoffe in g/100 g		7	1	7	15	12	6	4	9	10	14	32	1	1
FETT	10%
GESAMTFETT		mittel	mittel	mittel	mittel	mittel	mittel	mittel	mittel	mittel	mittel	mittel	mittel	mittel
Fett in g/100g		13,0	11,8	16,8	4,5	6,5	5,1	5,4	14,3	5,4	4,9	10,2	9,1	12,7
Fett in g/Riegel		3,9	3,0	4,2	1,1	1,6	1,5	1,4	2,9	1,3	1,4	2,0	2,3	2,5
Einfach unges. Fettsäuren in %		41	42	8	16	42	60	18	42	42	41	41	13	40
Mehrfach unges. Fettsäuren in %		10	14	3	12	23	26	19	14	19	23	16	8	14
GESÄTTIGTE FETTSÄUREN		hoch	hoch	hoch	mittel	mittel	gering	mittel	hoch	mittel	mittel	mittel	hoch	hoch
Ges. Fettsäuren in g/Riegel		1,9	1,3	3,8	0,8	0,6	0,2	0,8	1,3	0,5	0,5	0,9	1,8	1,2
Ges. Fettsäuren in g/100 g		6,3	5,3	15,1	3,3	2,3	0,7	3,4	6,3	2,1	1,8	4,3	7,1	5,8
Ges. Fettsäuren in %		49	44	90	72	35	14	63	44	40	36	43	78	46
TRANS-FETTSÄUREN		gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering
trans-FS in %		<0,1	<0,1	<0,1	<0,1	<0,1	<0,1	<0,1	<0,1	<0,1	<0,1	<0,1	<0,1	<0,1
KOCHSALZ	10%	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering	gering
Kochsalz in mg/100 g		100,464	n.n.	34,810	102,390	47,108	3,109	51,025	6,269	n.n.	37,668	11,915	4,411	n.n.
Kochsalz in mg/Riegel		30,139	0,000	8,702	25,598	11,777	0,933	12,756	1,254	0,000	10,924	2,383	1,103	0,000
MAGNESIUM	10%
Magnesium in mg/100 g		30	26	28	21	23	24	23	32	25	25	26	23	27
Magnesium in mg/Riegel		9	6	7	5	6	7	6	6	6	7	5	6	5
GERUCH UND GESCHMACK	10%	gut	durchschnittlich	gut	gut	durchschnittlich	gut	gut	gut	gut	durchschnittlich	gut	gut	gut
ERWACHSENE		gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut
KINDER		sehr gut	weniger zufried.	gut	gut	durchschnittlich	gut	gut	durchschnittlich	gut	weniger zufried.	durchschnittlich	gut	gut