Testtabelle: Obstsalate

Marke		Billa	San Lucar	Spar enjoy	Merkur Markt (3)	San Lucar	Spar enjoy	Julius Meinl	Billa
Bezeichnung		Wassermelone auf Tasse geschnitten	Beerenmischung, teilweise geschnitten	Melonenmix	Melonen-Mix mit Mango und Beeren	Großer Obstsalat	Fruchtmix mit Trauben	Fruchtsalat	Melonen-Mix im Becher
Bild
Preis/Pkg. in €		ca. 3,31	4,99	2,99	ca. 6,–	5,99	2,99	2,79	ca. 2,45
Preis/kg in €		5,90	21,70	10,70	12,90	15,–	13,–	7,44	9,99
Gekauft bei		Billa	Billa	Interspar	Merkur	San Lucar	Interspar	Julius Meinl am Graben	Billa
Adresse		Billa SCS, Top Allee 306, 2334 Vösendorf	Neuer Markt 17, 1010 Wien	2334 Vösendorf, SCS	Wienerbergstraße 27, 1100 Wien	1 Hs 10, SCS-Straße, 2334 Vösendorf	Am Hauptbahnhof 1, 1100 Wien	Graben 19, 1010 Wien	Neuer Markt 17, 1010 Wien
Gekauft am		08.06.2020	08.06.2020	08.06.2020	08.06.2020	08.06.2020	08.06.2020	08.06.2020	08.06.2020
MHD		08.06.2020	10.06.2020	09.06.20	09.06.2020	keine Angabe	09.06.20	09.06.2020	09.06.2020
Charge		Verpackt am 08.06.2020, 110 PT	keine Angabe	3147	Verpackt am 08.06.2020, 401 PT	keine Angabe	3508	keine Angabe	Verpackt am 08.06.2020, 293 PT
Zutaten		Wassermelone mit Schale	Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren	Honig- und Zuckermelone	Zuckermelone, Honigmelone, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Mango, Brombeeren	Erdbeeren, Himbeeren, Kiwi, Ananas, Mango	Weintrauben, Heidelbeeren, Himbeeren, Melone	Erdbeeren, Kiwi, Weintrauben, Heidelbeeren, Melone, Ananas, Papaja, Nektarine	Zucker-, Honig- und Wassermelone
Hergestellt von		vor Ort	San Lucar Manufaktur GmbH, San Lucar-Platz 1, 2483 Ebreichsdorf	vor Ort	vor Ort	vor Ort	vor Ort	keine Angabe	keine Angabe
TESTURTEIL		GUT	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND
Prozente		73	39	37	36	36	21	20	20
MIKROBIOLOGIE	50%	sehr gut	weniger zufriedenstellend (2)	weniger zufriedenstellend (2)	weniger zufriedenstellend (2)	weniger zufriedenstellend (2)	nicht zufriedenstellend (2)	nicht zufriedenstellend (2)	nicht zufriedenstellend (2)
Aerobe Keimzahl in KbE/g		< 1.000	10.000	20.000	23.000	22.000	47.000	4.700.000	34.000.000
Enterobakterien in KbE/g		< 100	< 10	6.400	450	670	21.000	130.000	2.600.000
Coliforme in KbE/g		< 10	< 10	4.400	180	280	23.000	140.000	2.300.000
Escherichia coli in KbE/g		< 10	< 10	< 10	< 10	< 10	< 10	< 10	< 10
Koagulase-positive Staphylokokken in KbE/g		< 100	< 100	< 100	< 100	< 100	< 100	< 100	< 100
Bacillus cereus in KbE/g		< 100	< 100	< 100	< 100	< 100	< 100	< 100	< 100
Salmonellen/25g		nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar
Listeria monocytogenes in KbE/g		< 10	< 10	< 10	< 10	< 10	< 10	< 10	< 10
Hefen in KbE/g		< 100	12.000	1.900	10.000	2.100	2.300	18.000	9.400
Schimmelpilze in KbE/g		< 100	4.000	< 100	11.000	3.000	4.100	< 100	< 1.000
PESTIZIDE	25%	sehr gut	weniger zufriedenstellend	gut	gut	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	gut	sehr gut
Wirkstoffe (Anzahl)		0	5	1	1	3	9	2	0
Nachgewiesene Pestizide		-	Cyprodinil, Fludioxonil, Fluopyram, Hexythiazox, Trifloxystrobin	Imazalil	Spinosad	Captan, Cyprodinil, Fludioxonil	Boscalid, Cyprodinil, Fenhexamid, Fludioxonil, Fluopyram, Imazalil, Imidacloprid, Spinosad, Spirotetramat und seine 4 Metabolite	Pyrimethanil, Thiabendazol	-
Davon bedenkliche Pestizide (Anzahl) (1)		0	5	1	1	3	7	1	0
SENSORIK	5%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
KENNZEICHNUNG	10%	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht nicht (2)	entfällt (4)	entspricht	entspricht nicht (2)	entspricht
Beanstandung		keine	keine	keine	Auslobung "Vitaminbar": signifikante Mindestmenge von mind. einem Vitamin muss enthalten sein, Nennung Vitamin und Angabe des Gehalts in Nährwerttabelle fehlt	entfällt	keine	Zutatenverzeichnis fehlt	keine
LAGERTEMPERATUR	10%	nicht zufriedenstellend (2)	sehr gut	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	entfällt (4)	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend (2)
Lagerhinweis		kein Lagerhinweis	Ungeöffnet und gekühlt bei +2 bis +8°C, nach dem Öffnen innerhalb von 12 Stunden konsumieren	Gekühlt lagern bei 4-6 Grad C	Bei +6°C lagern	kein Lagerhinweis	4 bis 6 °C (gekühlt lagern)	gekühlt lagern	kein Lagerhinweis
Gekühlt gelagert		nein	ja	ja	ja	entfällt	ja	ja	ja
Temperaturanzeige Regal in °C		ungekühlt	4	1,6	4	entfällt	keine Angabe	keine Angabe	14,5
Oberflächentemperatur in °C		16,3	7,6	8,5	11,5	entfällt	11,4	10,5	13,5