Testtabelle: Hummus

Marke		Vega Vita	Chef Select	Spar Veggie	Zurück zum Ursprung	Hummus	Neni	Alnatura	Ja! Natürlich	MAZA	Spar Veggie
Sorte		Bio Hummus Classic	Hummus Classic	Bio-Hummus Natur	Bio Hummus Natur	Naturel	Humus Classic	Hummus Natur	Bio Hummus Classic	Hummus	Hummus Natur
Bild
Preis/kg in €		12,60	6,95	11,92	11,27	6,95	12,47	11,06	11,93	9,95	15,92
Füllmenge in g		150	200	125	150	200	400	180	150	200	125
Gekauft bei		Merkur	Lidl	Interspar	Hofer	Hofer	Interspar	Billa	Billa	Metro	Spar
MHD		08.04.2020	30.03.2020	23.03.2020	12.04.2020	27.03.2020	21.03.2020	24.09.2021	12.04.2020	01.04.2020	19.03.2020
Charge		059 20:15	L05821 (07) 17:48		063 12:29 NATUR	1820020309:33		24.09.2021 R	058 10:08	13:12	629600
Bio
Zutaten		60% Kichererbsen gekocht (Wasser, Kichererbsen), Wasser, 11% Sesamsaat, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, Gewürze, Knoblauch getrocknet	55% Kichererbsen, Rapsöl, Trinkwasser, 12% Sesam, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, modifizierte Stärke, Stärke, Zitronensaftkonzentrat, Knoblauch, Gewürze, Chili, Kräuter, Säureregulator: Natriumacetat; Verdickungsmittel: Guarkernmehl.	42% Kichererbsen, Wasser, Sonnenblumenöl, Sesamsaat, Sojabohnen, Salz unjodiert, Maisstärke, Zitronensaftpulver, natürliches Zitronenaroma, Säuerungsmittel: Citronensäure, Verdickungsmittel: Johannisbrotkernmehl, Knoblauch getrocknet, Gewürze	57% gekochte Kichererbsen, Wasser, Sonnenblumenöl, Sonnenblumenkernmus, Speisesalz, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Gewürze, Knoblauch	Kichererbsen 54%, Rapsöl, Sesampaste 12%, Weingeistessig, Wasser, Zucker, Salz, Knoblauch, Säuerungsmittel: Milchsäure; Gewürze, Petersilie	67% gekochte Kichererbsen (Kichererbsen, Wasser), Sesampaste, Wasser, Knoblauch, Olivenöl, Speisesalz unjodiert, Antioxidationsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat	Kichererbsen gekocht 49%, Wasser, Sonneblumenöl, Tahin (Sesammus), Zitronensaftkonzentrat, Knoblauch, Speisesalz, Agavendicksaft, Paprika, Pfeffer, Kreuzkümmel	59% Kichererbsen gekocht, Wasser, Sesamsaat, Sonnenblumenöl, Zitronensaft aus Zitronensaftkonzentrat, Speisesalz, Knoblauch getrocknet, Gewürze	Kichererbsen 37%, Rapsöl, Trinkwasser, Sesampaste (Sesam, Salz), Salz, Knoblauch, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Pfeffer, Konservierungsstoffe: Sorbinsäure und Benzoesäure.	67% Kichererbsen, Sesampaste, Wasser, Knoblauch, Olivenöl, Speisesalz unjodiert, Kreuzkümmel, Antioxidationsmittel: Citronensäure, Konservierungsstoff: Kaliumsorbat
Hergestellt in		Österreich	Deutschland	Österreich	Österreich	Niederlanden	Österreich	Deutschland	Österreich	Niederlanden	Österreich
Hergestellt von		Wojnar	Heinrich Kühlmann	keine Angabe	Wojnar	CABA Fine Food GmbH, Deutschland	Neni	keine Angabe	Wojnar	Roberto und Richie Oberegger	Neni
Hergestellt für		Delikatessa	Lidl	Spar	Hofer	Hofer	keine Angabe	Alnatura GmbH, Deutschland	ja!Natürlich	keine Angabe	Spar
TESTURTEIL		SEHR GUT	SEHR GUT	SEHR GUT	GUT	GUT	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND
Prozente		85	80	80	79	65	40	40	40	20	20
NÄHRWERTE LAUT HERSTELLER
Kcal pro 100 g		199	272	272	245	288	192	224	186	312	196
Fett in g pro 100 g		13,0	20,8	23,0	17,0	22,0	12,0	18,0	13,0	30,4	12,0
Eiweiß in g pro 100 g		6,1	6,7	5,1	7,6	7,1	8,3	4,4	6,6	6,4	8,3
NÄHRWERTE	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
NUTRI-SCORE	20%	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	gut	durchschnittlich	sehr gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	sehr gut
Nutri-Score		B	C	C	B	C	A	A	A	C	A
ZUTATEN	20%	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	gut	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	sehr gut
SENSORIK	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
MIKROBIOLOGIE	25%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut	weniger zufriedenstellend (1)	sehr gut	sehr gut	nicht zufriedenstellend (1)	nicht zufriedenstellend (1)
Gesamtkeimzahl Wert		sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut	weniger zufriedenstellend	sehr gut	sehr gut	weniger zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend
Hefen Wert		sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	sehr gut	sehr gut	sehr gut	nicht zufriedenstellend	sehr gut
CADMIUM	5%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut	gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
KENNZEICHNUNG	10%	Verbesserungsbedarf	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht nicht (1)	entspricht nicht (1)	entspricht nicht (1)	entspricht
Beanstandung		Zu wenig Kontrast zwischen Hintergrund und Produkt, erschwert die Lesbarkeit.	keine	keine	keine	keine	keine	"Kichererbsen gekocht" ist eine zusammengesetzte Zutat und erfordert eine Aufzählung der Zutaten.	"Kichererbsen gekocht" ist eine zusammengesetzte Zutat und erfordert eine Aufzählung der Zutaten.	Berechnung der Energie ist nicht korrekt, Abbildungen sind nicht korrekt.	keine