Testtabelle: Geflügelstreichwurst

Marke		Titz A1	Chiemgauer Naturfleisch A2
Bezeichnung		Hühner Leberstreichwurst	Geflügelleberwurst
Bild
Identitätszeichen		AT 61896 EG	DE BY 10995 EG
Hersteller laut Identitätszeichen		Titz Geflügelschlachthof GmbH	Chiemgauer Naturfleisch GmbH
Preis/Packung in €		1,99	2,99
Preis/100 g in €		1,59	2,49
Erhältlich bei		Penny	denn´s
Füllmenge in g		125	120
HERSTELLERANGABEN
Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD)		25.08.2019	15.08.2019
Aus biologischer Landwirtschaft
AMA-Biosiegel
AMA-Gütesiegel
Ohne Gentechnik hergestellt (1)
Zutaten		59 % Hühnerfleisch, 25 % Hühnerleber, Hühnerfett, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gewürze, Gewürzextrakte (enthält Sellerie), Dextrose, Zucker, Maltodextrin, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Säuerungsmittel: Citronensäure, Speisewürze	Putenfleisch* (30 %), Putenleber*(30 %), Hähnchenfleisch* (15 %), Putenfett*, Steinsalz, Honig*, Pfeffer weiß*, Röstzwiebel* (Zwiebel*, Sonnenblumenöl*), Muskat*, Piment*, Kardamom*. * aus kontrolliert ökologischer Landwirtschaft
Anzahl der Zusatzstoffe inklusive Aroma		3	0
Hühnerleber (%)		25	entfällt
Putenleber (%)		entfällt	30
TESTURTEIL		SEHR GUT	NICHT ZUFRIEDENSTELLEND
Prozente		87	0
NUTRISCORE	10%	E	E
LAGERTEMPERATUR	5%	sehr gut	sehr gut
EXPERTENVERKOSTUNG	10%	sehr gut	nicht zufriedenstellend (2)
ZUSAMMENSETZUNG	30%	sehr gut	sehr gut
Kollagenwert		5,1	8,0
Verhältnis Fett / Eiweiß		1,6	1,8
Verhältnis Wasser / Eiweiß		3,1	3,5
Gesamtfett (g/100 g)		27	27
MIKROBIOLOGIE	15%	sehr gut	sehr gut
SUBSTANTIELLE BESCHAFFENHEIT	10%	entspricht	entspricht nicht (2)
KENNZEICHNUNG	10%	entspricht	entspricht
HERKUNFT LT. HERSTELLER	10%	sehr gut	sehr gut