Testtabelle: Weizentoast

Marke		Ölz	American Sandwich	Merkur Immer Gut	S-Budget	Grafschafter	Spar	Ölz	Bäckerland	Clever	Happy Harvest
Produktname		Super Soft Sandwich	Weizenbrot	Sandwich	Toastbrot	American Sandwich Classic	American Style Sandwich	Sandwich Toast	Toastbrot	Toast-Brot	Weizen Toastbrot
Bild
Bio
Preis/Packung in €		2,55	0,99	1,85	0,69	0,99	1,29	2,29	0,69	0,69	0,69
Preis/kg in €		3,40	1,32	3,36	1,38	1,32	1,72	4,58	1,38	1,38	1,38
Inhalt in g		750	750	550	500	750	750	500	500	500	500
Charge		0308060M7	15:37 M2 L046933	1001059M7M	1803056M2	CP	0845060M2	0114054M2	1542056M3	1853053M5	10:38 M2 L046958
MHD		18.03.2019	13.03.2019	16.03.2019	13.03.2019	14.03.2019	18.03.2019	12.03.2019	13.03.2019	12.03.2019	12.03.2019
Gekauft bei		Merkur	Hofer	Merkur	Interspar	Lidl	Spar	Billa	Penny	Billa	Hofer
Nährwerte laut Hersteller
Energie in kcal/100g		262	265	262	213	264	243	252	213	221	266
Fett in g/100g		3,8	3,6	3,8	1,4	4	2,3	3,7	1,4	1	3,7
davon gesättigte Fettsäuren in g/100g		0,3	0,5	0,3	0,2	0,5	0,3	0,37	0,2	0,2	0,5
Kohlenhydrate in g/100g		47	49	47	41	48	46	45	41	43	49
davon Zucker in g/100g		5,5	1,5	5,5	3,5	4	3,5	2,7	3,5	2,4	1,5
Ballaststoffe in g/100g		3,5	keine Angabe	keine Angabe	3	3	1,9	2,6	3	keine Angabe	keine Angabe
Eiweiß in g/100g		8,3	7,1	8,3	7,7	7,5	8,6	8,4	7,7	8,3	7,4
Salz in g/100g		1,3	1,2	1,3	1,2	1,1	1,2	1,1	1,2	1,2	1,3
Zutaten		Weizenmehl, Wasser, Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Rapsöl, Hefe, Zucker, Speisesalz, Säureregulator: Natriumdiacetat, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.	Weizenmehl (65 %), Wasser, Rapsöl, Hefe, Zucker, Speisesalz, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojamehl, Weizenmalzmehl, Säureregulator Natriumdiacetat, Säuerungsmittel Milchsäure, Essigsäure.	58 % Weizenmehl, Wasser, 13 % Weizensauerteig (51 % Weizenmehl, Wasser), Zucker, Rapsöl, Speisesalz, Hefe, Emulgatoren: Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Natriumstearoyl-2-lactylat; Sojamehl, Weizenstärke, Säureregulator: Natriumacetate; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.	Weizenmehl, Wasser, Hefe, Zucker, Salz unjodiert, Rapsöl, Gerstenmalzmehl, Säureregulator: Natriumacetat, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure	Weizenmehl, Wasser, Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Rapsöl, Zucker, Hefe, Salz, Säureregulator Natriumacetate	Weizenmehl, Wasser, Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Hefe Salz unjodiert, Zucker, Rapsöl, Gerstenmalzmehl, Säureregulator: Natriumacetat, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure	Weizenmehl, Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Wasser, Rapsöl, Hefe, Zucker, Speisesalz, Säureregulator: Natriumdiacetat, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure	Weizenmehl, Wasser, Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Hefe, Speisesalz, Backmittel (Gerstenmalzmehl), Säureregulator: Natriumacetat, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.	Weizenmehl (66 %), Weizensauerteig (Weizenmehl, Wasser), Wasser, Hefe, Speisesalz, Rapsöl, Zucker, Gerstenmalzmehl, Säureregulator: Natriumacetate; Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure	Weizenmehl (67 %), Wasser, Hefe, Rapsöl, Speisesalz, Zucker, Emulgator Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren, Sojamehl, Weizenmalzmehl, Säureregulator Natriumdiacetat, Säuerungsmittel Milchsäure, Essigsäure
TESTURTEIL		SEHR GUT	SEHR GUT	GUT	GUT	GUT	GUT	GUT	GUT	GUT	GUT
Prozente		81	80	78	77	76	76	76	74	73	72
LAIENVERKOSTUNG	40%	gut	gut	gut	gut	durchschnittlich	gut	gut	durchschnittlich	gut	gut
Verkostung ungetoastet		gut	gut	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	gut
Kaufwunsch ja in %		82	55	73	38	55	41	67	23	29	58
Verkostung getoastet		gut	gut	gut	gut	durchschnittlich	gut	gut	gut	gut	gut
Kaufwunsch ja in %		82	82	68	67	64	82	67	68	75	75
ANALYSE	15%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut	sehr gut	gut	durchschnittlich	gut	sehr gut	sehr gut
Salz in g/100 g		1,35	1,11	1,16	1,43	1,03	1,41	1,47	1,47	1,32	1,22
Abweichung vom gekennzeichneten Wert in %		+ 4	- 7,5	- 11	+ 19	- 6	+18	+ 37	+ 22,5	+ 10	- 6
MIKROBIOLOGIE	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
TOXINE	20%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	durchschnittlich
KENNZEICHNUNG	15%	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht
Gutachten		keine Beanstandungen	keine Beanstandungen	keine Beanstandungen	keine Beanstandungen	keine Beanstandungen	keine Beanstandungen	keine Beanstandungen	keine Beanstandungen	keine Beanstandungen	keine Beanstandungen