Testtabelle: sonstige Milch

Marke		Alpengut	Schärdinger	Spar	A-zwei
Bezeichnung		Frische Vollmilch	Hafer & Milch	Ziegen Heu-Milch mit natürlichem Fettgehalt	A-zwei Vollmilch mit natürlichem Fettgehalt
Bild
Hocherhitzt
Pasteurisiert
Filtriert
Verpackungsart		Karton	Karton	Karton	Karton
Bio
Identitätszeichen		AT 30751 EG	AT 30751 EG	AT 70128 EG	AT 41906 EG
Molkerei/Abfüller		Berglandmilch	Berglandmilch	ErlebnisSennerei Zillertal	Familie Wallner
Gekauft bei		Lidl	Merkur	Interspar	Interspar
Mindesthaltbarkeitsdatum		10.01.2019	08.02.2019	19.01.2019	20.01.2019
Charge		L7.4/364/23:36 A/C	333 L 16 02:10 C	19.01.2019 06:31	20.01.19 5066
Preis pro Liter in €		0,99	1,29	1,34	1,99
TESTURTEIL		SEHR GUT	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH
Prozente		98	40	40	40
Nährwertangaben Hersteller
Energie kcal/100 ml		64	49	60	66
Fett in g/100g		3,5	1,8	3,2	4
davon gesättigte Fettsäuren in g/100 ml		2,3	1,2	1,5	2,4
Kohlenhydrate in g/100 ml		4,8	6,1	4,4	4,8
davon Zucker in g/100 ml		4,8	4,8	4,4	4,8
Eiweiß in g/100 ml		3,3	2	3,1	3,4
Calcium in mg/100 ml			60
Salz in g/100 ml		0,13	0,11	0,17	0,13
MIKROBIOLOGIE	15%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich
FETT	15%	sehr gut	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich
Fett gekennzeichnet in %		3,5	1,8	3,2	4,0
Fett analysiert in %		3,5	2,1	3,8	4,4
Abweichung in %		0	+17	+19	+10
CHEMIE	10%	sehr gut	sehr gut	gut	gut
RÜCKSTÄNDE	20%	sehr gut	durchschnittlich	sehr gut	sehr gut
KENNZEICHNUNG	10%	entspricht	entspricht nicht (1)	entspricht nicht (1)	entspricht nicht (1)
Gutachten		keine Beanstandungen	Die Bezeichnung "Milch" ist für dieses Getränk nicht zulässig.	Angabe "hocherhitzt" und "länger frisch" bzw. "länger haltbar" muss bei jeder Nennung von "Ziegenmilch..." angeführt werden. Die Bezeichnung Heumilch ist derzeit nur für Kuhmilch zulässig. Ziegenheumilch ist noch in der Antragsphase.	Angabe "länger haltbar" ist bei jeder Nennung von "Vollmilch" anzuführen. Es fehlt der Aufdruck des zutreffenden Produktionsstättencodes. Irreführende Angaben auf der Verpackung. Es gibt keinen wissenschaftlichen Nachweis, dass die "A-zwei Milch" einen Zusatznutzen für den Verbraucher aufweist. Das Verfahren der Hocherhitzung stellt üblicherweise kein "schonendes" Verfahren dar.
EXPERTENVERKOSTUNG	15%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
LAIENVERKOSTUNG	15%	sehr gut	gut	gut	gut