Testtabelle: Puten-Käsekrainer

Marke		Hütthaler	Windisch	Hütthaler	Hofstädter	Hubers	Spar Natur Pur
Bezeichnung		Puten Käsekrainer	Puten Käsekrainer	Puten-Käsekrainer	Puten Käsekrainer	Puten Minikäsekrainer	Bio-Puten-Mini-Käsekrainer
Bild
Identitätszeichen		AT 40843 EG	AT 30675 EG	AT 40843 EG	AT 20277 EG	AT 40840 EG	AT 40840 EG
Hersteller laut Identitätszeichen		Hütthaler KG, 4690 Schwanenstadt	Stefan Windisch GmbH, 2700 Wiener Neustadt	Hütthaler KG, 4690 Schwanenstadt	Wech Kärntner Truthahn Verarbeitung GmbH, 9555 Glanegg	Hubers Landhendl GmbH, 5223 Pfaffstätt	Hubers Landhendl GmbH, 5223 Pfaffstätt
Preis/Packung in €		2,39	entfällt	entfällt	3,79	2,99	3,99
Preis/kg in €		9,96	14,29	9,23	12,63	12,46	16,63
Erhältlich bei		Hofer	Metro	Transgourmet	Merkur	Interspar	Interspar
TESTURTEIL		SEHR GUT	SEHR GUT	SEHR GUT	GUT	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH
Prozente		92	83	82	78	49	40
HERSTELLERANGABEN
AMA-Gütesiegel rot
AMA-Biosiegel rot
Aus biologischer Landwirtschaft
Zutaten		Putenfleisch (75 %), Käse (20 %), Wasser, Speisesalz, Säuerungsmittel: Natriumlaktat, Stabilisator: Diphosphate, Gewürze (enthält Senf), Dextrose, Raucharoma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungstoff: Natriumnitrit, Schafsaitling.	Putenfleisch (83 %), KÄSE (15 %), Wasser, Speisesalz unjodiert, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze (enthält SENF), Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure, Paprikaextrakt, Trennmittel: Natriumferrocyanid, Stabilisator: Triphosphate, Schafsaitling.	Putenfleisch (75 %), Käse (20 %), Wasser, Speisesalz, Säuerungsmittel Natriumlaktat, Stabilisator Diphosphate, Gewürze (enthält Senf), Gewürzextrakte, Dextrose, Raucharoma, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Eiweißdarm	Zutaten für 100 g Enderzeugnis: 83 g Putenfleisch, 15 g EMMENTALERKÄSE, Putenfett, Hühnerfett, Speisesalz, Gewürze, Zucker, Gewürzextrakte, Stabilisatoren: Diphosphate, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Naturdarm (Schwein)	82 % Putenfleisch, 15 % EMMENTALERKÄSE, Wasser, Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: Diphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Gewürzextrakte, Farbstoff: Echtes Karmin, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Rauch, Naturdarm (vom Schaf).	(77 %) Putenfleisch*, (12 %) EMMENTALERKÄSE*, Wasser, Speisesalz, Gewürze*, Stabilisator: Natriumcitrate, Speisewürze, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, natürliches Aroma, Gewürzextrakte, Knoblauch*, Meersalz, MILCHEIWEISS*, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Rauch, Schafsdarm. * aus biologischer Landwirtschaft
Energie (kcal/100 g)		202	241	202	199	174	203
LAGERTEMPERATUR	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
PHYSIKALISCH-CHEMISCHE UNTERSUCHUNG	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
Kollagenwert		5	6	6	6	5	3
Gesamtfett (g/100 g)		15	19	16	16	14	14
MIKROBIOLOGIE	20%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut	weniger zufriedenstellend	sehr gut
Aerobe Keimzahl bei 30 °C HB (KBE/g)		< gleich 1.000	< 10.000	< 1.000	260.000	85.000.000	< 1.000
ZUSAMMENSETZUNG LAUT CODEX	5%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	nicht zufriedenstellend (1)
BESCHAFFENHEIT	5%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	sehr gut
INFORMATIONEN ZUR HERKUNFT	10%	sehr gut	sehr gut	gut	gut	sehr gut	sehr gut
KENNZEICHNUNG	10%	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht
Entspricht Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 (LMIV)		entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht
Entspricht Fertigpackungsverordnung		entspricht	entfällt	entfällt	entspricht	entspricht	entspricht
EXPERTEN VERKOSTUNG	15%	sehr gut	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	sehr gut	gut
Gesamtpunkte (100 Punkte möglich)		98	91	89	88	100	93
LAIENVERKOSTUNG	15%	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend