Testtabelle: Hühner-Nuggets

Marke		Jeden Tag	Spar	Hubers	Gutknecht	Penny	Hofer	Lidl	Le Picoreur	Hofer	Clever	S-Budget	Iglo
Bezeichnung		Hähnchen-Nuggets	Chicken Nuggets	Chicken Nuggets	Hähnchen Nuggets	Hühner Nuggets	Chicken Nuggets	12 Chicken Nuggets	Bio Chicken Nuggets	Chicken Nuggets	Hühner-Nuggets	Chicken Nuggets	30 Hühner Nuggets
Bild
Bezeichnung		Zarte, saftige Hähnchenbrustfiletstücke in knuspriger Cornflakespanade, mit 8 % Flüssigwürzung, tiefgefroren.	Chicken Nuggets (aus Hühnerbrust-Fleischstücken zusammengefügt). Tiefgekühlt	Chicken Nuggets (aus Hühnerbrust-Fleischstücken zusammengefügt)	Hähnchen Nuggets aus zarten Hähnchenbrustfilet geschnitten, mit 8 % Flüssigwürzung, küchenfertig zubereitet, paniert ohne Ei, gegart, einzeln entnehmbar, tiefgefroren	Hühner Nuggets aus fein zerkleinertem Hähnchenbrustfleisch, flüssig gewürzt, paniert, vollständig durchgegart, tiefgefroren	Hühnernuggets, aus Fleischstücken zusammengefügt, paniert, durchgegart und tiefgekühlt	12 Chicken Nuggets mit Dip, Hähnchenfleischerzeugnis aus fein zerkleinertem Hähnchenfleisch, gewürzt, geformt, paniert, frittiert, mit Curry- und Süß-Sauer-Dip, tiefgefroren.	Bio Hähnchenfleischzubereitung 65 %, paniert 35 %, gebraten, gegart und tiefgefroren.	Hähnchen Nuggets aus Fleischstücken zusammengefügt, vorgebacken, tiefgekühlt	Hühner-Nuggets aus Hühnerfleischstücken zusammengefügt, gegart. Tiefgekühlt	Hühner Nuggets mit Wasserzusatz, aus Fleischstücken zusammengefügt, paniert, gebacken, tiefgekühlt	Hühnerbrustfleisch, zerkleinert, aus Fleischstücken zusammengefügt, mit 11 % Marinade, knusprig paniert, tiefgekühlt
Identitätszeichen		DE EV 840 EG	AT 40840 EG	AT 40840 EG	DE NI 10203 EG	DE EV 254 EG	SI 713 ES	DE NI 10045 EG	FR 44.014.001 CE	HR 61 EU	DE EV 254 EG	AT 31353 EG	UK LO 037 EC
Aus biologischer Landwirtschaft
Preis/Packung in €		2,69	2,69	2,69	1,99	2,99	3,89	1,99	4,14	1,99	3,89	3,89	5,99
Preis/kg in €		5,38	10,76	10,76	3,98	3,99	5,19	6,63	23,–	3,98	5,19	5,19	9,58
Erhältlich bei		Unimarkt	Interspar	Merkur	Lidl	Penny	Hofer	Lidl	Basic, denn´s	Hofer	Billa, Merkur	Interspar	Billa, Merkur
Füllmenge in g		500	250	250	500	750	750	300	180	500	750	750	625
TESTURTEIL		GUT	GUT	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND	WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND
Prozente		73	62	52	48	44	44	43	40	20	20	20	20
Gekauft am		20.10.2017	16.10.2017	14.10.2017	06.10.2017	14.10.2017	06.10.2017	06.10.2017	14.10.2017	14.10.2017	06.10.2017	07.10.2017	06.10.2017
Uhrzeit		14:31	14:54	15:32	14:36	13:25	16:54	14:36	12:53	11:55	17:24	14:56	18:27
Gekauft bei		Unimarkt	Interspar	Merkur	Lidl	Penny	Hofer	Lidl	Denn's	Hofer	Merkur	Interspar	Penny
HERSTELLERANGABEN
Zutaten		72 % Hähnchenbrustfilet, 20 % Paniermehl (Maismehl, Wasser, Weizenmehl, Speisesalz, Hefe), Wasser, Speisesalz, Glukosesirup, Würze, Gewürze.	Hühnerbruststücke (64 %), Panade (Paniermehl (Weizenmehl, Hefe, Salz, Gewürze), Hühnervollei), Trinkwasser, Rapsöl, Reisstärke, Dextrose, Speisesalz, Zitronenpulver.	Hühnerbruststücke (64 %), Panade (Paniermehl (Weizenmehl, Hefe, Salz, Gewürze), Hühnervollei), Wasser, Rapsöl, Reisstärke, Dextrose, Speisesalz, Zitronenpulver	66 % Hähnchenbrustfilet, Panade (Weizenmehl, modifizierte Weizenstärke, Trinkwasser, Speisesalz, Hefe, Gewürze), Trinkwaser, Rapsöl, Speisesalz	Hähnchenbrustfleisch (66 %), Weizenmehl, Rapsöl, Trinkwasser, Stärke, Maltodextrin, Speisesalz, Dextrose, Glukosesirup, Reisgrieß, Hefe, Gewürze	Hühnerfilet 59,4 %, Panade 38,1 % (Weizenmehl, modifizierte Weizenstärke, Wasser, Speisesalz, Hefe, Gewürze), Sonnenblumenöl, Speisesalz	Chicken Nuggets (51 % Hähnchenfleisch, Trinkwasser, Maismehl, Weizenmehl, Stärke (enthält Weizen), Weizengrieß, Sonnenblumenöl, Speisesalz, Dextrose, modifizierte Stärke, Weizengluten, Gewürzextrakte, Gewürze (ENTHÄLT Sellerie); Zucker, Backtriebmittel: Diphosphate, Natriumcaronate, Calciumphosphate)	Hähnchenfleisch 50 % (Frankreich), Wasser, Panierung (Weizenmehl, Hefe, Salz), Pflanzenöl Sonnenblume, Kartoffelstärke, Weizenmehl, Weizenstärke, Salz, Pfeffer	Hähnchenbrustfilet 58 %, Weizenmehl, Wasser, Salz, Hefe, Rapsöl, Säureregulatoren (E 450, E 451), weißer Pfeffer	Hühnerfiletfleisch (65 %), Weizenmehl, Rapsöl, Trinkwasser, Stärke, Speisesalz, Reisgrieß, Dextrose, Zucker, Gewürze, Hefe.	Hühnerbrustfiletstück 66 %, Panade (Weizenmehl, Trinkwasser, Vollei, Weizenstärke, Hefe, Salz, unjodiert, Gewürze), Trinkwasser, Salz jodiert (Salz, Kaliumjodid), Rapsöl	Hühnerbruststücke 51 %, Paniermehl (mit Weizen), Wasser, Rapsöl, Weizenmehl (Weizen, Calciumcarbonat, Eisen, Niacin, Thiamin), Mehl (Mais, Reis), Stärke (Mais, Weizen), Salz, Gemüsebrühe (Salz, Traubenzucker, Zwiebel, Karotte, Schalotte, Lauch, Tomate, Paprika), Knoblauchpulver, Zwiebelpulver
ANTEIL PANADE	20%	sehr niedrig	durchschnittlich	durchschnittlich	sehr hoch	durchschnittlich	sehr hoch	durchschnittlich	sehr hoch	sehr hoch	sehr hoch	sehr hoch	sehr hoch
Anteil in %		27	39	39	44	38	42	40	41	41	41	44	44
FETT UND SALZ	15%	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich
Gesamtfett in g pro 100 g		0,7	9,9	9,9	9,5	12,5	8,1	14,2	12,9	7,0	13,5	6,1	10,1
Salz in g pro 100 g		1,0	1,2	0,8	1,6	1,1	1,3	1,4	1,0	1,0	1,1	1,3	0,9
INSEKTIZID FIPRONIL	5%	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar
FLEISCHQUALITÄT UND AUSLOBUNG	25%	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	sehr gut	weniger zufriedenstellend	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend (4)	nicht zufriedenstellend (4)	nicht zufriedenstellend (4)	nicht zufriedenstellend (4)
überwiegender Anteil (> 50 %)		Skelettmuskulatur (inkl. Gefäße und Nerven)	Skelettmuskulatur (inkl. Gefäße und Nerven)	entfällt	Skelettmuskularur (inkl. Gefäße und Nerven)	feinporige Strukturen	Skelettmuskulatur (inkl. Gefäße und Nerven)	feinporige Strukturen	feinporige Strukturen	feinporige Strukturen	feinporige Struktur	feinporige Strukturen	feinporige Strukturen
in reichlicher Menge (35 - 50 %)		entfällt	entfällt	Skelettmuskulatur (inkl. Gefäße und Nerven)	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt
in mittlerer Menge (20 - 35 %)		entfällt	entfällt	feinporige Strukturen	entfällt	Skelettmuskulatur (inkl. Gefäße und Nerven)	feinporige Strukturen	entfällt	entfällt	Skelettmuskulatur (inkl. Gefäße und Nerven)	Skelettmuskulatur (inkl. Gefäße und Nerven)	Skelettmuskulatur (inkl. Gefäße und Nerven)	entfällt
in mäßiger Menge (5 - 20 %)		entfällt	entfällt	Fettgewebe	entfällt	entfällt	entfällt	Skelettmuskulatur (inkl. Gefäßen und Nerven), Fettgewebe	Skelettmuskulatur (inkl. Gefäße und Nerven), Fettgewebe	entfällt	entfällt	entfällt	Skelettmuskulatur (inkl. Gefäße und Nerven)
in geringer Menge (1 - 5 %)		lockeres und straffes Bindegewebe, Muskelabrieb	feinporige Strukturen, lockeres und straffes Bindegewebe, Fettgewebe	lockeres und straffes Bindegewebe	lockeres und straffes Bindegewebe, Fettgewebe	lockeres und straffes Bindegewebe, Fettgewebe	entfällt	lockeres und straffes Bindegewebe	lockeres und straffes Bindegewebe	entfällt	lockeres und straffes Bindegewebe, Fettgewebe	lockeres und straffes Bindegewebe, Fettgewebe	lockeres und straffes Bindegewebe, Fettgewebe
vereinzelt (< 1 %)		Fettgewebe	keine Angabe	Gewürze	feinporige Strukturen	Geflügelhaut mit z.T. anhaftendem subkutanem Gewebe	lockerers und straffes Bindegewebe, Fettgewebe	Gewürze, Geflügelhaut	Gewürze, Geflügelhaut	lockeres und straffes Bindegewebe, Fettgewebe	Geflügelhaut mit z.T. anhaftendem subkutanem Gewebe	entfällt	Gewürze, Geflügelhaut mit z.T. anhaftendem subkutanem Gewebe
Bezeichnung		Zarte, saftige Hähnchenbrustfiletstücke in knuspriger Cornflakespanade, mit 8 % Flüssigwürzung, tiefgefroren.	Chicken Nuggets (aus Hühnerbrust-Fleischstücken zusammengefügt). Tiefgekühlt	Chicken Nuggets (aus Hühnerbrust-Fleischstücken zusammengefügt)	Hähnchen Nuggets aus zarten Hähnchenbrustfilet geschnitten, mit 8 % Flüssigwürzung, küchenfertig zubereitet, paniert ohne Ei, gegart, einzeln entnehmbar, tiefgefroren	Hühner Nuggets aus fein zerkleinertem Hähnchenbrustfleisch, flüssig gewürzt, paniert, vollständig durchgegart, tiefgefroren	Hühnernuggets, aus Fleischstücken zusammengefügt, paniert, durchgegart und tiefgekühlt	12 Chicken Nuggets mit Dip, Hähnchenfleischerzeugnis aus fein zerkleinertem Hähnchenfleisch, gewürzt, geformt, paniert, frittiert, mit Curry- und Süß-Sauer-Dip, tiefgefroren.	Bio Hähnchenfleischzubereitung 65 %, paniert 35 %, gebraten, gegart und tiefgefroren.	Hähnchen Nuggets aus Fleischstücken zusammengefügt, vorgebacken, tiefgekühlt	Hühner-Nuggets aus Hühnerfleischstücken zusammengefügt, gegart. Tiefgekühlt	Hühner Nuggets mit Wasserzusatz, aus Fleischstücken zusammengefügt, paniert, gebacken, tiefgekühlt	Hühnerbrustfleisch, zerkleinert, aus Fleischstücken zusammengefügt, mit 11 % Marinade, knusprig paniert, tiefgekühlt
HERKUNFT	5%	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben	entspricht den Angaben
Fleischherkunft laut Anbieterbefragung (1)		Deutschland	Österreich	Österreich	Niederlande, Deutschland	Niederlande, Frankreich, Spanien	Slowenien	Deutschland	Frankreich	Kroatien	Niederlande, Frankreich, Spanien	Italien	Deutschland
Herkunft laut Isotopenanalyse		Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft	Unauffällig hinsichtlich deklarierter Herkunft
TIERWOHL & ETHIK	10%	nicht zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend (2)	weniger zufriedenstellend (2)	nicht zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend	sehr gut	nicht zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend (5)
KENNZEICHNUNG	5%	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht nicht (3)	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht
VERKOSTUNG	15%	gut	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	gut	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	gut	durchschnittlich	gut	gut