Marke | LGV A1 | Amico Bio A2 | Dogi GmbH A3 (3) | |
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Bezeichnung | Baby-Spinat grün | Bio-Baby Spinat | Spinat Inland | |
Bild | ||||
Produktgruppe | verpackt | verpackt | offen | |
Bio-Produkt | ||||
Preis pro 100 Gramm in € | 1,40 | 1,99 | 0,25 | |
Erhältlich bei | Billa, Interspar, Merkur, Spar, Spar Gourmet | Denn's | Dogi GmbH (Naschmarkt Wien) | |
TESTURTEIL | SEHR GUT | NICHT ZUFRIEDENSTELLEND | DURCHSCHNITTLICH | |
Prozente | 93 | 0 | 58 | |
ORGANOLEPTIK | 10% | entspricht | entspricht | entspricht |
Genusstauglich | sehr gut | sehr gut | sehr gut | |
NITRAT | 20% | sehr niedrig | sehr hoch (2) | hoch (2) |
Nitrat in mg/kg | 1150 | 4470 (2) | 1560 (2) | |
Nitraverlust durch Blanchieren in % | 12 | 11 | 31 | |
Nitratverlust durch Stängel entfernen in % | 0 | 0 | 24 | |
SCHADSTOFFE | 25% | gut | sehr gut | durchschnittlich |
Pestizide | niedrig (1) | sehr niedrig | sehr niedrig | |
Perchlorat | niedrig | sehr niedrig | durchschnittlich (2) | |
Chlorat | sehr niedrig | sehr niedrig | sehr niedrig | |
Blei | durchschnittlich | sehr niedrig | durchschnittlich | |
Cadmium | sehr niedrig | niedrig | niedrig | |
MIKROBIOLOGIE | 30% | sehr gut | sehr gut | sehr gut |
E. coli in KbE/g | sehr gut | sehr gut | sehr gut | |
Koag.pos. Staphylokokken in KbE/g | sehr gut | sehr gut | sehr gut | |
Salmonellen (Anr. aus 25g) in KbE/g | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | |
VITAMINE/MINERALSTOFFE | 0% | sehr niedrig | sehr hoch | durchschnittlich |
Vitamin C | niedrig | hoch | niedrig | |
Vitamin C in mg/kg | niedrig | hoch | niedrig | |
Vitamin C-Gehalt Stängel in mg/kg | 0 | 0 | 72 (4) | |
Vitamin C Verlust durch Lagerung in % | 3 | 6 | 17 | |
Vitamin C Verlust durch Blanchieren in % | 20 | 8 | 33 | |
Kalzium | niedrig | hoch | hoch | |
Kalzium mg/kg | niedrig | hoch | hoch | |
Kalziumgewinn/-Verlust nach Blanchieren in % | +4 | +10 | +17 | |
Eisen | niedrig | hoch | niedrig | |
Eisen mg/kg | niedrig | hoch | niedrig | |
Eisenverlust nach Blanchieren in % | 4 | 0 | 27 | |
Kalium | niedrig | hoch | hoch | |
Kalium in mg/kg | niedrig | hoch | hoch | |
Kaliumverlust nach Blanchieren in % | 9 | 15 | 33 | |
VERKEHRSFÄHIGKEIT | 1% | sehr gut | nicht zufriedenstellend (2) | sehr gut |
KENNZEICHNUNG | 10% | entspricht | entspricht nicht (2) | entfällt |
Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV) | sehr gut | nicht zufriedenstellend (2) | entfällt | |
Lebensmittelsicherheits- und Verbraucherschutzgesetz (LMSVG) | sehr gut | nicht zufriedenstellend | sehr gut | |
Bio-Verordnungen | sehr gut | nicht zufriedenstellend | entfällt | |
HERKUNFT | 4% | Auskunft erhalten | Auskunft erhalten | keine Auskunft erhalten |
Ursprungsland der Rohware | Österreich | Italien | entfällt | |
Abfüllung in Verkaufsverpackung | Österreich | Italien | entfällt |