Test: Knabbergebäck - Chips & Snips 6/2016
Testtabelle: Brezel
bei gleicher Punktezahl Reihung alphabetisch
| Marke | Spar A1 | Snack Fun A2 | Crusti Croc A3 | Soletti A4 | Clever A5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Baby-Brezel | Baby Brezel | Salzbrezeln | Babybrezel gesalzen | Brezeli gesalzen | |
| Bild |  |  |  |  |  |
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| Preis/Packung in € | 0,79 | 0,75 | 0,58 | 1,79 | 1,74 | |
| Preis/100 g in € | 0,40 | 0,23 | 0,23 | 0,90 | 1,16 | |
| Erhältlich bei | Interspar | Hofer | Lidl | Billa, Interspar, Merkur | Billa, Merkur | |
| Füllmenge in g | 200 | 325 | 250 | 200 | 150 | |
| Eigenmarke |  | | |  | |
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| TESTURTEIL | GUT | GUT | DURCHSCHNITTLICH | DURCHSCHNITTLICH | DURCHSCHNITTLICH | |
| Prozente | 69 | 67 | 40 | 40 | 40 | |
| HERSTELLERANGABEN | ||||||
| Aus biologischer Landwirtschaft | | | | | |
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| Sonstige Siegel | keine Angabe | keine Angabe | keine Angabe | AMA-Gütesiegel | keine Angabe | |
| Zutaten | Weizenmehl, Palmöl, Salz, Hefe, Gerstenmalz, Säureregulator Natriumhydroxid | Weizenmehl, Speisesalz, Palmöl, Hefe, Weizenmalz, Backtriebmittel E 500ii, Säureregulator E 524. | Weizenmehl, Palmöl, Speisesalz, Hefe, Säureregulator: Natriumhydroxid; Gerstenmalzextrakt, Backtriebmittel: Natriumcarbonate. | Weizenmehl, Salz, Palmöl, Hefe, Weizenmalz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat; Säureregulator: Natriumhydroxid | Weizenmehl, Speisesalz (4 %), Palmfett, Weizenmalzmehl, Hefe, Säureregulator: Natriumhydroxid | |
| NÄHRWERTANGABEN HERSTELLER | ||||||
| Brennwert in kcal/100 g | 375 | 391 | 399 | 391 | 389 | |
| KOCHSALZ | 10% | hoch | hoch | hoch | hoch | hoch |
| Natriumchlorid in % | 3,1 | 3,0 | 2,9 | 2,9 | 2,7 | |
| FETT UND FETTZUSAMMENSETZUNG | 10% | gut | gut | gut | gut | gut |
| Fett | mittel | mittel | mittel | mittel | mittel | |
| Gesättigte Fettsäuren in % | 47 | 46 | 52 | 51 | 44 | |
| Gesättigte Fettsäuren | mittel | mittel | mittel | mittel | niedrig | |
| Einfach ungesättigte Fettsäuren in % | 29 | 31 | 33 | 30 | 32 | |
| Mehrfach ungesättigte Fettsäuren in % | 23 | 23 | 15 | 19 | 25 | |
| MCPD-ESTER | 30% | sehr gut | sehr gut | gut | sehr gut | sehr gut |
| 3-MCPD in mg/kg | < 0,020 | < 0,020 | < 0,020 | < 0,020 | < 0,020 | |
| 2-MCPD in mg/kg | < 0,020 | < 0,020 | < 0,020 | < 0,020 | < 0,020 | |
| 3-MCPD Ester in mg/kg | 0,066 | 0,053 | 0,114 | 0,084 | 0,056 | |
| 2-MCPD Ester in mg/kg | 0,029 | 0,029 | 0,059 | 0,040 | 0,030 | |
| Glycidyl Ester in mg/kg | 0,025 | 0,027 | 0,029 | 0,021 | 0,024 | |
| LAIENVERKOSTUNG | 40% | gut | gut | gut | gut | gut |
| Geruch und Geschmack | gut | gut | gut | gut | gut | |
| Kaufwunsch | eher ja | unentschieden | unentschieden | unentschieden | unentschieden | |
| KENNZEICHNUNG | 10% | Verbesserungsbedarf | Verbesserungsbedarf | entspricht nicht (1) | entspricht nicht (1) | entspricht nicht (1) |
| Schriftgröße in mm | 1,6 | 1,4 | 1,6 | 1,9 | 1,7 |
...für TESTURTEIL:
Zeichenerklärung:
= ja
= nein
= ja = neinPreise: April 2016
- (1)
- führt zur Abwertung
Prozentangaben = Anteil am Endurteil
- (A1) Spar Österreichische Warenhandels-AG, Europastraße 3, A-5015 Salzburg, 0810 111 555 www.spar.at
- (A2) Snack-Produkte Vertriebs GmbH, Am Lugeck 1/1/4, A-1010 Wien, 01 734 93 91
- (A3) Snäcky Knabbergebäck GmbH, Celler Weg, Postfach 2025, D-31307 Uetze, + 49 5147 80 21 www.lbsnacks.com
- (A4) Kelly GmbH, Hermann-Gebauer-Straße 1, A-1220 Wien, 01 732 73-0 www.soletti.eu
- (A5) Delikatessa GmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Obj. 16, A-2355 Wr. Neudorf, 02236 600 52 72 www.clever-kaufen.at