KONSUMENT.AT - Frischkäse und Hüttenkäse

Testtabelle: Hüttenkäse

bei gleicher Punktezahl Reihung nach Preis/100 g in €

Marke		Milfina ^A1	Ein gutes Stück Heimat ^A2	Milchkanne ^A3	Take Shape ^A3	Stiftsgold ^A2	Nöm Fasten ^A4	natürlich für uns ^A5	Zurück zum Ursprung ^A1	Ja! Natürlich ^A6	Jeden Tag ^A7	Schärdinger ^A8	S Budget ^A9	Stiftsgold ^A2	Almliesl ^A10	Spar ^A9	Spar Natur Pur ^A9	Schärdinger Schlanke Linie ^A8
Bezeichnung		Cottage Cheese	Bio-Körniger Frischkäse	Cottage Cheese	Cottage Cheese	Körniger Frischkäse	Cottage Cheese	Bio Hüttenkäse	Bergbauern Hüttenkäse	Cottage Cheese	Körniger Frischkäse	Landfrischkäse	Cottage Cheese Natur	Körniger Frischkäse fettreduziert	Löffelkäse	Cottage Cheese	Bio-Cottage Cheese	Landfrischkäse leicht
Bild
Erhältlich bei		Hofer	Lidl	Penny	Penny	Lidl	Billa, Interspar, Merkur	MPreis, Nah&Frisch, Unimarkt	Hofer	Billa, Merkur	MPreis, Nah&Frisch, Unimarkt	Billa, Interspar, Merkur, MPreis, Spar	Interspar, Spar	Lidl	Billa, Merkur, MPreis	Interspar, Spar	Interspar, Spar	Interspar, Merkur, MPreis, Spar
Identitätszeichen		AT 40645 EG	AT 40157 EG	AT 40157 EG	AT 40157 EG	AT 40157 EG	AT 30960 EG	AT 40157 EG	AT 40157 EG	AT 40157 EG	DE SH 027 EG	AT 40157 EG	AT 10157 EG	AT 40157 EG	AT 40645 EG	AT 40157 EG	AT 40157 EG	AT 40157 EG
Abpackender Betrieb laut Identitätszeichen		Gmundner Molkerei eGen	Berglandmilch eGen	Berglandmilch eGen	Berglandmilch eGen	Berglandmilch eGen	NÖM AG	Berglandmilch eGen	Berglandmilch eGen	Berglandmilch eGen	DMK Deutsches Milchkontor GmbH - Werk Hohenwestedt	Berglandmilch eGen	Berglandmilch eGen	Berglandmilch eGen	Gmundner Molkerei eGen	Berglandmilch eGen	Berglandmilch eGen	Berglandmilch eGen
Preis/Packung in €		0,85	1,25	0,85	0,85	0,68	0,99	1,19	1,25	1,07	0,85	1,59	0,85	0,68	0,83	0,85	1,15	1,57
Preis/100 g in €		0,34	0,63	0,34	0,34	0,34	0,66	0,79	0,63	0,71	0,42	0,80	0,34	0,34	0,41	0,42	0,77	0,79
Füllmenge in g		250	200	250	250	200	150	150	200	150	200	200	250	200	200	200	150	200
Eigenmarke
TESTURTEIL		SEHR GUT	SEHR GUT	SEHR GUT	SEHR GUT	SEHR GUT	SEHR GUT	SEHR GUT	SEHR GUT	SEHR GUT	GUT	GUT	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH
Prozente		87	86	85	85	84	84	84	82	82	79	79	40	40	40	40	40	40
AMA-Gütesiegel (1)
Aus biologischer Landwirtschaft
Ohne Gentechnik hergestellt
Zutaten		pasteurisierte Milch, Rahm, Speisesalz, Milchsäurebakterien, Lab	Milch, Rahm, Salz, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterien	Cottage Cheese, Salz	Cottage Cheese, Inulin (0,9 %), Salz	Cottage Cheese, Salz	Gentechnikfreie Milch, Milcheiweiß, Speisesalz, Kulturen (Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium), Lab	pasteurisierte Bio-Milch, unjodiertes Salz, Milchsäurekulturen, tierisches Lab	Cottage Cheese, Speisesalz	Cottage Cheese aus pasteurisierter Milch, Speisesalz	Frischkäse, Speisesalz	Cottage Cheese, Salz	Milch, Rahm, mikrobielles Lab, Milchsäurebakterien, Salz	Cottage Cheese, 0,9 % Inulin, Salz	Pasteurisierte Milch, Rahm, Speisesalz	Milch, Rahm, Salz, mikrobielles Lab	Cottage Cheese (Milch, Rahm, mikrobielles Lab), Salz	Magermilch, Ballaststoff Inulin (1,2 %), Speisesalz, Lab, Milchsäurekulturen
LAGERTEMPERATUR	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
ZUSAMMENSETZUNG	30%	gut	gut	gut	sehr gut	gut	sehr gut	gut	sehr gut	gut	gut	gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut	sehr gut
Fett in der Trockenmasse in Prozent		22,7	20,6	20,8	< 2,5	20,3	4,4	20,9	10,1	20,3	20,7	20,2	11,3	< 2,5	12,1	10,2	21,4	< 2,5
Fett in %		4,8	4,3	4,5	< 0,5	4,5	0,8	4,5	2,0	4,3	4,3	4,5	2,3	< 0,5	2,3	2,3	4,5	< 0,5
Salz in g/100 g		0,68	0,75	0,55	0,63	0,75	0,80	0,50	1,03	0,75	0,70	0,68	0,58	0,60	0,73	0,83	0,75	0,63
Zusatzstoffe enthalten		nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein
MIKROBIOLOGIE	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
KENNZEICHNUNG	10%	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	Verbesserungsbedarf	entspricht	Verbesserungsbedarf	Verbesserungsbedarf	Verbesserungsbedarf	Verbesserungsbedarf	entspricht nicht (2)	entspricht nicht (2)	entspricht nicht (2)	entspricht nicht (2)	entspricht nicht (2)	entspricht nicht (2)
EXPERTENVERKOSTUNG	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
LAIENVERKOSTUNG	30%	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	durchschnittlich	gut	gut	gut	gut	gut	gut

...für TESTURTEIL:

Zeichenerklärung:

= ja

= nein

Preise: März 2016

(1): inklusive Heumilch
(2): führt zur Abwertung

Prozentangaben = Anteil am Endurteil

(A1) Hofer KG, Hofer Straße 2, A-4642 Sattledt, 07244 80 00 www.hofer.at
(A2) Lidl Österreich GmbH, Unter der Leiten 11, A-5020 Salzburg, 0800 50 08 10 www.lidl.at
(A3) Billa AG/Abteilung Penny, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Objekt 16, Postfach, A-2355 Wr. Neudorf, 0810 60 07 04 www.penny.at
(A4) Nöm AG, Vöslauer Straße 109, A-2500 Baden, 0800 800 500 www.noem.at
(A5) natürlich für uns, EMO Eigenmarken GmbH, Egger-Lienz-Straße 15, A-4050 Traun, 07229 685-12 11 www.natuerlich-fuer-uns.at
(A6) Ja! Natürlich Naturprodukte GmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Objekt 16, A-2355 Wr. Neudorf, 02236 600 69 50 www.janatuerlich.at
(A7) Zentrale Handelsgesellschaft - ZHG - mbH, Hans-Martin-Schleyer-Straße 2, D-77656 Offenburg, +49 0781 616 245 www.jeden-tag.com
(A8) Berglandmilch eGen, Schubertstraße 30, A-4600 Wels, 07242 469 96-0 www.schaerdinger.at
(A9) Spar Österreichische Warenhandels-AG, Europastraße 3, A-5015 Salzburg, 0810 111 555 www.spar.at
(A10) Gmundner Molkerei regGenmbH, Theresienthalstraße 16, A-4810 Gmunden, 07612 782-0 www.gmundner-milch.at

Test: Frischkäse und Hüttenkäse 5/2016

Testtabelle: Hüttenkäse