Melonen: Hygiene 7/2015
Testtabelle: Melonen Hygiene - große Stücke
| Marke | Merkur A1 | Özyürek Kec (Naschmarkt) A2 | Spar A3 | Obsteck Elka (Naschmarkt) A4 | Zielpunkt A5 | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Zuckermelone 1/2 | Wassermelone aufgeschnitten | W-Melone rot (Viertel) | Zuckermelone halbiert | Wassermelone (Viertel) | |
| Bild |  |  |  |  |  |
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| Vorverpacktes Produkt |  | | | | |
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| Verpacktes Produkt |  | | | | |
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| Preis pro kg in € | 2,20 | 3,80 | 0,99 | 3,60 | 1,59 | |
| Gekauft am | 16.06.2015 | 16.06.2015 | 16.06.2015 | 16.06.2015 | 16.06.2015 | |
| Gekauft bei | Merkur | Özyürek Kec Naschmarkt | Spar Gourmet | Obsteck Elka Naschmarkt | Zielpunkt | |
| Adresse | Europaplatz 3, 1150 Wien | Naschmarkt Stand 609-610 | Gumpendorferstraße 39, 1060 Wien | Naschmarktstand 147-166 , 1040 Wien | Sechshauserstraße 48, 1060 Wien | |
| TESTURTEIL | SEHR GUT | GUT | GUT | WENIGER ZUFRIEDENSTELLEND | NICHT ZUFRIEDENSTELLEND | |
| Prozente | 80 | 78 | 78 | 23 | 0 | |
| TEMPERATUR | 20% | nicht zufriedenstellend | nicht zufriedenstellend | nicht zufriedenstellend | nicht zufriedenstellend | nicht zufriedenstellend |
| Lagerhinweis | kein Lagerhinweis | kein Lagerhinweis | kein Lagerhinweis | kein Lagerhinweis | kein Lagerhinweis | |
| Gekühlte Lagerung | | | | | |
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| Lagertemperatur in °C | 18,5 | 26 | 24,3 | 26 | 25,2 | |
| Temperatur | nicht zufriedenstellend | nicht zufriedenstellend | nicht zufriedenstellend | nicht zufriedenstellend | nicht zufriedenstellend | |
| ORGANOLEPTIK | 10% | entspricht | entspricht | entspricht | entspricht | entspricht nicht |
| BESCHAFFENHEIT | 10% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | weniger zufriedenstellend | nicht zufriedenstellend |
| BAKTERIOLOGIE | 50% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | nicht zufriedenstellend | nicht zufriedenstellend |
| Aerobe mesophile Gesamtkeimzahl in KBE/g | < 1.000 | 10.000 | 12.000 | 18.000.000 | 25.000.000 | |
| Enterobacteriaceen in KBE/g | < 100 | < 100 | < 100 | 25.000.000 | 10.000.000 | |
| E. coli in KBE/g | < 100 | < 100 | < 100 | < 100 | < 100 | |
| Koag. Pos. Staphylokokken in KBE/g | < 100 | < 100 | < 100 | < 100 | < 100 | |
| Hefen in KBE/g | < 100 | < 100 | < 100 | 100.000 | 4.000 | |
| Schimmel in KBE/g | < 100 | < 100 | < 100 | < 100 | < 1.000 | |
| Pseudomonas sp. in KBE/g | < 10.000 | < 10.000 | < 10.000 | < 10.000 | < 10.000 | |
| Listeria sp. in KBE/g | < 10 | < 10 | < 10 | < 10 | < 10 | |
| Salmonellen in KBE/25 g | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | |
| Listeria monocytogenes (PCR) in 25 g | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | |
| VTEC/STEC (PCR) stx1-Gene in 25 g | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | |
| VTEC/STEC (PCR) stx2-Gene in 25 g | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | |
| KENNZEICHNUNG | 10% | entfällt (1) | entfällt | entfällt (2) | entfällt | entfällt |
...für TESTURTEIL:
Zeichenerklärung:
= ja
= nein
= ja = neinPreise: Juni 2015
- (1)
- Die Angabe des Verbrauchsdatums muss "zu verbrauchen bis" lauten. Vorliegend ist "verbrauchen bis spätest." angegeben. Da diese Kennzeichnung freiwillig erfolgt, keine Beanstandung
- (2)
- Die Informationen müssen klar und für den Verbraucher leicht verständlich sein. Die Bezeichnung des Lebensmittels ("W-Melone rot") ist abgekürzt angegeben und somit nicht leicht verständlich. Da diese Kennzeichnung freiwillig erfolgt, keine Beanstandung
Prozentangaben = Anteil am Endurteil
- (A1) Merkur Warenhandels AG, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Objekt 16, A-2355 Wr. Neudorf, 0800 24 24 00 www.merkurmarkt.at
- (A2) Özyürek KG, Naschmarkt Stand 609-610, A-1060 Wien, 01 5863166
- (A3) Spar Österreichische Warenhandels-AG, Europastraße 3, A-5015 Salzburg, 0810 111 555 www.spar.at
- (A4) Obsteck Elka, Naschmarktstand 147-166, A-1040 Wien, 01 586 01 00 www.obsteck.at
- (A5) Zielpunkt GmbH, Heizwerkstraße 5, A-1239 Wien, 01 610 58-0 www.zielpunkt.at