Test: Feta-Käse 8/2015
Testtabelle: Salzlakenkäse (4 Produkte)
bei gleicher Punktezahl Reihung nach Preis/100 g in € bzw. alphabetisch
| Marke | Salakis A1 | Eridanous A2 | Mitakos A3 | Patros A4 | |
|---|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Natur | Hirtenkäse | Traditionell gereifter Käse | Natur | |
| Bild |  |  |  |  |
|
| Produktgruppe | Salzlakenkäse | Salzlakenkäse | Salzlakenkäse | Salzlakenkäse | |
| Bio-Produkt |  | | | |
|
| Geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) | | | | |
|
| Füllmenge in g | 200 | 250 | 250 | 200 | |
| Preis/Packung in € | 2,39 | 1,39 | 1,39 | 2,55 | |
| Preis/100 g in € | 1,20 | 0,56 | 0,56 | 1,28 | |
| Erhältlich bei | Billa, Interspar, Merkur, Spar, Zielpunkt | Lidl | Penny | Billa, Interspar, Merkur, Spar, Zielpunkt | |
| TESTURTEIL | GUT | DURCHSCHNITTLICH | DURCHSCHNITTLICH | DURCHSCHNITTLICH | |
| Prozente | 76 | 40 | 40 | 40 | |
| GEWICHT | 5% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut |
| TEMPERATUR | 10% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut |
| ORGANOLEPTIK | 10% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut |
| MIKROBIOLOGIE | 10% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut |
| RINDERCASEIN | 5% | nicht nachweisbar | nachweisbar (- -) | nachweisbar (- -) | nachweisbar (- -) |
| SALZ | 5% | hoch | hoch | hoch | hoch |
| Kochsalz in g/100 g | 3,2 | 1,9 | 2,1 | 1,9 | |
| FETT | 5% | hoch | hoch | hoch | hoch |
| Fett in g/100 g | 22 | 21 | 21 | 24 | |
| KENNZEICHNUNG | 10% | entspricht | entspricht nicht (1) | entspricht nicht (1) | entspricht nicht (1) |
| GERUCH UND GESCHMACK | 40% | gut | gut | weniger zufriedenstellend | durchschnittlich |
...für TESTURTEIL:
...für RINDERCASEIN: nachweisbar (- -)
...für FETT und
für SALZ : hoch (- -)
...für KENNZEICHNUNG : entspricht nicht (- -)
...für RINDERCASEIN: nachweisbar (- -)
...für FETT und
für SALZ : hoch (- -)
...für KENNZEICHNUNG : entspricht nicht (- -)
Zeichenerklärung:
= ja
= nein
= ja = neinPreise: Juni 2015
- (1)
- führt zur Abwertung
Prozentangaben = Anteil am Endurteil
- (A1) Lactalis Deutschland GmbH, Am Yachthafen 2, D-77694 Kehl/Rhein, +49 7851 94 38-0 www.salakis.at
- (A2) Lidl Österreich GmbH, Unter den Leiten 11, A-5020 Salzburg, 0800 50 08 10 www.lidl.at
- (A3) Penny GmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Objekt 16, A-2355 Wiener Neudorf, 0810 60 07 04 www.penny.at
- (A4) Hochland Deutschland GmbH, Kemptener Straße 17, D-88178 Heimenkirch, +49 8381 502-0 www.patros.de