KONSUMENT.AT - Kochmesser

Testtabelle: Santokumesser

bei gleicher Punktezahl Reihung nach alphabetisch

Marke Kai A1WMF A2Wüsthof A3Zwilling A4Chroma A5
Bezeichnung Shun Premier, Tim Mälzer Serie Art.-Nr. TDM-1702Grand Gourmet Art.-Nr. 18 9194 6032Grand Prix II Art.-Nr. 4174Twin Profection Art.-Nr. 33017-181Haiku Damascus HD 05 EAN: 4 260089 861688
Bild Bild: Kai Shun Premier, Tim Mälzer Serie Art.-Nr. TDM-1702Bild: WMF Grand Gourmet Art.-Nr. 18 9194 6032Bild: Wüsthof Grand Prix II Art.-Nr. 4174Bild: Zwilling Twin Profection Art.-Nr. 33017-181Bild: Chroma Haiku Damascus HD 05 EAN: 4 260089 861688
Mittlerer Preis in € 229,–109,–75,–100,–209,–
TESTURTEIL GUTGUTGUTGUTDURCHSCHNITTLICH
Prozente 7874747458
Klingenlänge in cm 1818171817
Gesamtlänge in cm 3232303130
Gewicht in g 210240150200130
Klingenmaterial Rostfreier Damaststahl mit VG-10-StahlkernX50CrMoV15X50CrMoV15Rostfreier StahlRostfreier Damaststahl mit VG-10-Stahlkern
Griffmaterial WalnussholzRostfreier EdelstahlKunststoffKunststoffKirschholz mit Kunststoffzwinge
SCHNEIDEN, WIEGEN, HACKEN 60%sehr gutgutgutgutgut
Klingenschärfe und Schnittqualität sehr gutsehr gutgutsehr gutgut
Ergonomie gutgutgutgutdurchschnittlich
HALTBARKEIT 30%gutgutsehr gutgutdurchschnittlich
Haltbarkeit der Klingenschärfe (1) gutgutgutgutgut
Beständigkeit der Stahlklinge gegen Risse sehr gutsehr gutsehr gutgutsehr gut
Verbindung von Griff und Klinge (2) sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutweniger zufriedenstellend (4)
Bruchfestigkeit sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gut
REINIGEN 10%gutgutdurchschnittlichgutweniger zufriedenstellend
Reinigungsfreundliche Verarbeitung gutgutdurchschnittlichgutweniger zufriedenstellend
Reinigungsaufwand sehr gutgutdurchschnittlichsehr gutweniger zufriedenstellend
Spülmaschineneignung (3) nicht geprüftsehr gutsehr gutgutnicht geprüft
...für TESTURTEIL:
Preise: November 2014
(1)
Prüfung der Schneidhaltigkeit: Stahlklingen mit 60 Hüben, Keramikmesser mit 200 Hüben.
(2)
Kochmesser, deren Griff integraler Bestandteil des Messers ist, wurden mit sehr gut bewertet.
(3)
nicht geprüft, wenn Spülmaschineneignung laut Anbieter ausgeschlossen
(4)
führt zur Abwertung
Prozentangaben = Anteil am Endurteil