Testtabelle: Toastschinken offen

Marke		Tann	Berger	Radatz	Trünkel	Schirnhofer	Sonnberg	Efef	Gross
Bezeichnung		Toastschinken	Toastschinken	Toastschinken	Toastschinken	Toastschinken	Toastschinken	Toastschinken	Toastschinken
Bild
Erhältlich bei		Interspar	Billa	Radatz	Trünkel	Zielpunkt	denn's	Merkur	Gross
Bio-Produkt
Preis pro 100 g in €		0,79	1,49	1,75	1,79	1,99	2,69	1,45	0,99
TESTURTEIL		SEHR GUT	SEHR GUT	SEHR GUT	GUT	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	NICHT ZUFRIEDENSTELLEND	NICHT ZUFRIEDENSTELLEND
Prozente		87	85	83	79	51	50	16	0
TEMPERATUR	10%	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	sehr gut	durchschnittlich	nicht zufriedenstellend	sehr gut	sehr gut
Kerntemperatur in °C		3,5	4,9	8,5	3,7	7,0	10,9	3,2	3,9
HERSTELLERINFORMATION HERKUNFT	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
Geboren		Österreich	Österreich	Österreich/Deutschland	Österreich	Österreich	Österreich	Österreich	Österreich
Gemästet		Österreich	Österreich	Österreich/Deutschland	Österreich	Österreich	Österreich	Österreich	Österreich
Geschlachtet		Österreich	Österreich	Österreich/Deutschland	Österreich	Österreich	Österreich	Österreich	Österreich
MIKROBIOLOGIE	25%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut
Aer. mesoph. Gesamtkeimzahl pro g		<1.000	<1.000	10.000	350.000	43.000	63.000	<1.000	140.000
Enterobacteriaceen Anzahl pro g		<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100
Mesophile Milchsäurebakterien Anzahl pro g		<10.000	<10.000	<10.000	400.000	<10.000	<100.000	<10.000	100.000
ZUSAMMENSETZUNG	25%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	durchschnittlich	nicht zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend
Wasser in %		76	76	75	75	76	76	77	76
Fett in %		2,30	2	2	4	3	3	3	2
Protein in %		18	18	19	18,90	17,90	17,70	17	15
Kollagen in %		1	1	1	1	1	1	1	1
Kollagenfreies Protein in %		18	18	18	18	17	17	17	14
Kollagenwert		4	5	4	4	3	3	3	4
Wasser/Protein		4,16	4,14	4,03	3,95	4,27	4,30	4,46	5,10
Wasser/Eiweiß minus Messunsicherheit		4,02	4,00	3,89	3,82	4,12	4,15	4,30	4,89
KOCHSALZ	5%	hoch	hoch	hoch	hoch	hoch	hoch	hoch	hoch
Kochsalz (Natriumchlorid) in %		2,0	2,5	2,2	1,7	2,0	2,0	2,2	2,1
BESCHAFFENHEIT	5%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	durchschnittlich	nicht zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend
EXPERTENVERKOSTUNG	5%	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht
LAIENVERKOSTUNG	15%	gut	durchschnittlich	gut	gut	gut	gut	gut	durchschnittlich