Test: Scholle 4/2013
Testtabelle: Scholle verpackt
bei gleicher Punktezahl Reihung nach Preis/100 g Filet
| Marke | Quality First A1 | Yuu`n Mee A2 | Almare A3 | S Budget A4 | followfish A5 | Clever A1 | Landur A6 | Gourmet Gold A1 | Iglo A7 | Polarfrost A8 | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Bild |  |  |  |  |  |  |  |  |  |  |
|
| Erhältlich bei | Merkur | Merkur, Spar Gourmet | Hofer | Interspar, Spar Gourmet | Merkur | Billa, Merkur | Basic, Denn's | Penny | Billa, Interspar, Merkur, Penny, Spar Gourmet, Zielpunkt | Merkur | |
| Füllmenge in g | 250 | 250 | 700 | 700 | 250 | 800 | 250 | 800 | 300 | 700 | |
| Abtropfgewicht in g | 225 | 200 | 630 | 630 | 200 | 720 | 225 | 720 | 284 | 560 | |
| Anteil Glasur in % | 10 | 20 | 10 | 10 | 20 | 10 | 10 | 10 | 5 | 20 | |
| Preis/Packung in € | 3,99 | 4,99 | 6,99 | 6,99 | 4,49 | 7,99 | 3,19 | 7,99 | 6,99 | 7,99 | |
| Preis/100 g Filet in € | 1,77 | 2,50 | 1,11 | 1,11 | 2,25 | 1,11 | 1,42 | 1,11 | 2,46 | 1,43 | |
| TESTURTEIL | SEHR GUT | SEHR GUT | SEHR GUT | SEHR GUT | SEHR GUT | SEHR GUT | SEHR GUT | SEHR GUT | SEHR GUT | DURCHSCHNITTLICH | |
| Prozente | 99 | 98 | 96 | 96 | 96 | 93 | 92 | 90 | 90 | 40 | |
| Hygienezeichen | DE MV 15003 EG | NL 6040 EG | NL 6041 EC | NL 6013 EG | NL 6040 EG | DE MV 15003 EG | DE MV 15003 EG | DE MV 15003 EG | NL 6083 EG | NL 6106 EG | |
| Fanggebiet | NO-Atlantik, Nordsee (FAO 27) | NO-Atlantik (FAO 27) | NO-Atlantik (FAO 27) | Nordsee (FAO 27) | NO-Atlantik (FAO 27) | NO-Pazifik (FAO 6), Golf von Alaska | NO-Pazifik (FAO 67), Beringsee | Pazifischen Ozean | Pazifik | Pazifischen Ozean (FAO 067) | |
| Fangmethode | Scherbrettnetze | keine Angabe. "ausschließlich umweltschonende Fangmethoden", die den Beifang kontrollieren und auf ein Minimum reduzieren | Schleppnetz | keine Angabe | Twin-Rigged otter trawl mit Netzmaschen-Größen 120 mm–140 mm. | Scherbrettnetze | Scherbrettnetze | keine Angabe | aus dem offenen Meer | keine Angabe | |
| MSC (Marine Stewardship Council)-Siegel |  | | | | | | | | | |
|
| NEMATODEN (Fadenwürmer) | 10% | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar | nicht nachweisbar |
| FISCHARTENBESTIMMUNG | 20% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut |
| Fischart | Pleuronectes platessa | Pleuronectes platessa | Pleuronectes platessa | Pleuronectes platessa | Pleuronectes platessa | Lepidopsetta bilineata | Lepidopsetta bilineata | Lepidopsetta bilineata | Lepidopsetta bilineata | Lepidopsetta bilineata | |
| BASISCH FLÜCHTIGER STICKSTOFF | 40% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | gut | gut | gut | sehr gut |
| Basisch flüchtiger Stickstoff in mg/kg | 59 | 65 | 74 | 77 | 74 | 96 | 106 | 123 | 121 | 56 | |
| ORGANOLEPTIK | 10% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut |
| KENNZEICHNUNG | 20% | entspricht | entspricht | entspricht | entspricht | entspricht | entspricht | entspricht | entspricht | entspricht | entspricht nicht |
...für TESTURTEIL:
Zeichenerklärung:
= ja
= jaPreise: Jänner 2013
- (A1) Rewe Group Austria, IZ NÖ Süd , Straße 3, Objekt 16, A-2355 Wr.Neudorf, 0810 60 07 04 www.penny.at
- (A2) Yuu`n Mee fine foods Vertriebs-GmbH, Neutorgasse 13/5, A-1010 Wien, 01 212 36 54 www.yuu-n-mee.at
- (A3) Hofer KG, Hofer Straße 1, A-4642 Sattledt, 07244 80 00-0 www.hofer.at
- (A4) SPAR Österreichische Warenhandels-AG, Europastraße 3, A-5015 Salzburg, 0810 111 555 www.spar.at
- (A5) Followfish Fisch & More GmbH, Allmandstraße 8, D-8845 Friedrichshafen, +49 7541 28 90-0 www.followfish.de
- (A6) FEMEG Produktions- und Vertriebs GmbH, Gletzower Landstr. 6, D-19217 Rhena, +49 38 87 25 21-0 www.femeg.de
- (A7) Iglo Austria, Marchfelder Straße 2, A-2301 Groß-Enzersdorf, 0810 30 04 07 www.iglo.at
- (A8) Polarfrost Tiefkühlkost GmbH, Weinzierl 100, A-3500 Krems, 02732 865 14 www.polarfrost.at