Zucker in Lebensmitteln 10/2012
Tabelle: Süßes
Die Reihung je Produktkategorie erfolgte aufsteigend je g pro 100 g Gesamtzuckergehalt.
Bei der Berechnung des Gesamtzuckergehaltes je Portion wurde der analysierte Gesamtzuckergehalt je g pro 100 g mit der angegebenen Portionsgröße je Lebensmittel berechnet.
Ein Stück Würfelzucker = 3 g
| Marke | Eskimo | Leibniz | Nestlé | Leibniz | Nescafé | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Cremissimo Leichter Genuss Vanille | Choco Vollmilch Diät | Nesquik zucker-reduziert | Choco Vollmilch | Cappuccino Cremig Zart | |
| Bild |  |  |  |  |  |
|
| Sachbezeichnung | Eis mit Vanillegeschmack | Diät-Butterkeks mit Fruktose-Vollmilchschokolade (49 %), mit einer Zuckerart und Süßungmittel | Kakaogetränkepulver | Butterkeks mit Vollmilch-Schokolade (63 %) | Getränkepulver mit löslichem Bohnenkaffee, Kafeeweißer und Zucker | |
| Preis pro Packung in € | 3,99 | 3,09 | 2,99 | 1,79 | 2,99 | |
| Preis/100 g bzw. 100 ml in € | 0,40 | 2,47 | 0,60 | 1,43 | 2,14 | |
| gekauft bei | Merkur, Schönbrunner Allee 18-20, 2331 Vösendorf | Interspar, SCS, 2334 Vösendorf | Merkur, Schönbrunner Allee 18-20, 2331 Vösendorf | Interspar, SCS, 2334 Vösendorf | Merkur, Schönbrunner Allee 18-20, 2331 Vösendorf | |
| Zutaten | entrahmte Milch, Zucker, Glukose-Fruktose-Sirup, Wasser, Glukosesirup, Pflanzenfett, Inulin, Molkenerzeugnis, Emulgator (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisatoren (Johannsibrotkernmehl, Guarkernmehl, Carrageen), Aroma, Farbstoff (Carotin). | Weizenmehl, Fruktose, Kakaobutter, Butter 10 %, Magermilchpulver, Kakaomasse, Isomalt, Süßmolkenpulver, Butterreinfett, Vollmilchpulver, Emulgator: Lecithine (Soja), Salz, Bachtriebmittel: Natriumcarbonat, Natriumcitrat, Calciumcarbonat und Dinatriumdiphosphat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Aroma. Auf der Anlage werden auch verarbeitet: Eiprodukte, Mandeln, Haselnüsse | 42,5 % Maltodextrin, Zucker, 20,5 % fettarmer Kakao, Emulgator Sojalecithine, Salz, Vitamine (Vitamin C, Vitamin E, Niacin, Pantothensäure, Vitamin B6, Vitamin B1, Folsäure) | Zucker, Weizenmehl, Kakobutter, Kakaomasse, Magermilchpulver, Butter 3,7 %, Süßmolkenpulver, Butterreinfett, Glukosesirup, Milchzucker, Emulgator: Lexithine (Soja), Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat und Dinatriumdiphosphat, Vollmilchpulver, Salz, Säuerungsmittel: Citronensäure, Trockeneigelb, Aroma | 27,7 % Zucker, Magermilchpulver, Glukosesirup, 13 % löslicher Bohnenkaffee, pflanzliches Öl, Milchzucker, Milcheiweiß, Stabilisatoren (E340, E452, E331), Salz. | |
| ZUSAMMENSETZUNG | (1) | |||||
| Fructose in g/100 g | entfällt | 24,65 | <0,1 | <0,1 | <0,1 | |
| Glucose in g/100 g | entfällt | <0,1 | <0,1 | <0,1 | <0,1 | |
| Saccharose in g/100 g | entfällt | <0,1 | 37,05 | 33,20 | 29,85 | |
| Maltose in g/100 g | entfällt | <0,1 | <0,1 | <0,1 | 1,82 | |
| Lactose in g/100 g | entfällt | 3,83 | <0,1 | 7,71 | 17,38 | |
| Gesamtzuckergehalt in g/100 g | 26,00 | 28,50 | 37,10 | 40,90 | 49,10 | |
| Portionsgröße in g bzw. ml | 100 | 28 | 15 | 28 | 14 | |
| Gesamtzuckergehalt in g pro Portion | 25,4 (2) | 8,00 | 5,60 | 11,50 | 6,90 |
Preise: Mai 2012
- (1)
- Hier wurde nur der Gesamtzuckergehalt analysiert
- (2)
- Da die Portionsgröße auf der Verpackung in ml angegeben ist, wurde hier mittels der Dichte umgerechnet auf Gramm pro Portion