Zucker in Lebensmitteln 10/2012
Tabelle: Zuckerarten
Die Reihung je Produktkategorie erfolgte aufsteigend je g pro 100 g Gesamtzuckergehalt.
Bei der Berechnung des Gesamtzuckergehaltes je Portion wurde der analysierte Gesamtzuckergehalt je g pro 100 g mit der angegebenen Portionsgröße je Lebensmittel berechnet.
Ein Stück Würfelzucker = 3 g
| Marke | Bauckhof | naturkorn mühle Werz | dennree | |
|---|---|---|---|---|
| Bezeichnung | Apfelkraut | Reissirup | Agaven Sirup | |
| Bild |  |  |  |
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| Sachbezeichnung | Apfelkraut | Reissirup | Bio-Agavensirup | |
| Preis pro Packung in € | 4,99 | 5,29 | 2,29 | |
| Preis/100 g bzw. 100 ml in € | 1,56 | 0,88 | 0,92 | |
| gekauft bei | denn's, Lindengasse 13-15, 1070 Wien | denn's Lindengasse 13-15, 1070 Wien | denn's, Lindengasse 13-15, 1070 Wien | |
| Zutaten | Äpfel (100 %) | Reissirup | Agavensirup | |
| ZUSAMMENSETZUNG | ||||
| Fructose in g/100 g | 34,66 | <0,1 | 50,30 | |
| Glucose in g/100 g | 16,18 | 20,48 | 16,35 | |
| Saccharose in g/100 g | <0,1 | <0,1 | <0,1 | |
| Maltose in g/100 g | <0,1 | 30,71 | <0,1 | |
| Lactose in g/100 g | <0,1 | <0,1 | <0,1 | |
| Gesamtzuckergehalt in g/100 g | 50,80 | 51,20 | 66,70 | |
| Portionsgröße in g bzw. ml | 20 | 20 | 20 | |
| Gesamtzuckergehalt in g pro Portion | 10,20 | 10,20 | 13,30 |
Preise: Mai 2012