KONSUMENT.AT - Olivenöl

Testtabelle: Olivenöl

bei gleicher Punktezahl Reihung nach Preis pro Liter

Marke		Echt Bio ^A1	Conte de Cesare ^A2	Bertolli ^A3	Primadonna ^A4	Ja! Natürlich ^A5	Castello ^A6	Cori ^A7	Iliada ^A8	Altis ^A9	Montolivo ^A10	Carapelli ^A11	Rapunzel ^A12	Natürlich für uns ^A13
Bezeichnung		Natives Olivenöl extra	Natives Olivenöl extra	Extra vergine olio di oliva	Natives Olivenöl extra	Extra natives Olivenöl fruchtig	Olio extra vergine di oliva	Natives Olivenöl extra	Kalamata, natives Olivenöl extra	Natives Olivenöl extra	Olio extra vergine di oliva	Natives Olivenöl extra	Olivenöl nativ extra	Natives Bio-Olivenöl extra
Bild
Kurzbeschreibung		mittelfruchtig, reif, wenig bitter, wenig scharf, gut ausgewogen	mittelfruchtig, grün, wenig bitter, leicht pikanter Abgang, gut ausgewogen	mittelfruchtig, reif, leicht bitter, wenig scharf, ausgewogen	mittelfruchtig, grün/reif, wenig bitter und leicht scharf, ausgewogen	mittelfruchtig, grün/reif, wenig bitter und scharf, gut ausgewogen	mittelfruchtig, grün/reif, leicht bitter und leicht scharf, ausgewogen	mittelfruchtig, reif, wenig bitter, wenig scharf, unausgewogen	mittelfruchtig, reif, wenig bitter, leicht pikanter Abgang, ausgewogen	mittelfruchtig, reif, sehr wenig bitter, nur leicht scharf, ausgewogen	leicht fruchtig, sehr milde Bitterkeit und Schärfe, aber fehlerhaft; ranzig	noch mittelfruchtig, wenig bitter, leichte Schärfe, aber fehlerhaft; stichig	noch mittelfruchtig, sehr wenig bitter und scharf, leicht fehlerhaft (alt); roh	leicht fruchtig, sehr milde Bitterkeit und Schärfe, aber fehlerhaft; ranzig, gekauft bei: Zielpunkt
Füllmenge in l		0,75	0,50	0,50	0,75	0,75	0,75	0,75	0,50	0,50	1,00	0,75	0,75	0,50
Preis in €
pro Liter		7,99	11,98	7,98	3,45	9,65	3,45	3,72	9,78	9,58	7,89	7,99	9,99	11,98
pro Flasche		5,99	5,99	3,99	2,59	7,24	2,59	2,79	4,89	4,79	7,89	5,99	7,49	5,99
Gekauft bei		Penny	Merkur	Lidl	Lidl	Merkur	Hofer	Merkur	Merkur	Zielpunkt	Interspar	Merkur	Basic	Zielpunkt
TESTURTEIL		GUT	GUT	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	NICHT ZUFRIEDENSTELLEND	NICHT ZUFRIEDENSTELLEND	NICHT ZUFRIEDENSTELLEND	NICHT ZUFRIEDENSTELLEND
Prozente		65	63	58	56	54	52	51	50	49	0	0	0	0
PRODUKTANGABEN
Bioprodukt
Eigenmarke
Herkunft der Oliven		Griechenland	Italien	EU-Mischung	Griechenland, Italien	Griechenland	EU-Mischung	EU-Mischung	Griechenland	Griechenland	EU-Mischung	EU-Mischung	Italien	Italien
KENNZEICHNUNG	10%	durchschnittlich	durchschnittlich	sehr gut	sehr gut	nicht zufriedenstellend	durchschnittlich	sehr gut	nicht zufriedenstellend	sehr gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	sehr gut
SENSORIK	60%	gut	gut	befriedigend	befriedigend	gut	befriedigend	befriedigend	gut	befriedigend	mangelhaft	mangelhaft	mangelhaft	mangelhaft
Expertenverkostung		gut	gut	befriedigend	befriedigend	gut	befriedigend	ausreichend	befriedigend	befriedigend	mangelhaft	mangelhaft	mangelhaft	mangelhaft
Klassifizierung		extra nativ	extra nativ	extra nativ	extra nativ	extra nativ	extra nativ	extra nativ	extra nativ	nativ extra	nativ	nativ	nativ	nativ
Herkunft laut Experten		Griechenland	Italien	EU-Mischung	EU-Mischung	Griechenland	EU-Mischung	EU-Mischung	Griechenland	Griechenland	EU-Mischung	EU-Mischung	Italien	Italien
Laienverkostung		gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	befriedigend	gut	gut	gut	befriedigend
Geruch		gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	durchschnittlich
Geschmack		gut	durchschnittlich	durchschnittlich	gut	gut	durchschnittlich	gut	gut	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	gut	durchschnittlich
Gesamturteil		gut	gut	durchschnittlich	gut	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	gut	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	gut	durchschnittlich
Würden Sie das Öl kaufen
CHEMIE	30%	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	durchschnittlich	nicht zufriedenstellend	nicht zufriedenstellend
Fettsäuremuster		sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
Schadstoffe		mittlere Belastung	mittlere Belastung	hohe Belastung	hohe Belastung	hohe Belastung	hohe Belastung	hohe Belastung	hohe Belastung	sehr hohe Belastung	hohe Belastung	hohe Belastung	sehr hohe Belastung	sehr hohe Belastung
Weichmacher		durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	nicht zufriedenstellend (2)	durchschnittlich	durchschnittlich	nicht zufriedenstellend (2)	nicht zufriedenstellend (2)
Anzahl nachgewiesener Weichmacher		2	3	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2	2
Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe		durchschnittlich	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend	weniger zufriedenstellend
Anzahl nachgewiesener PAK (1)		4	4	7	6	7	5	5	5	4	5	6	6	7
Verdacht auf Wärmebehandlung		nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	nein	(3)	nein	nein	(3)
Pyropheophytin (%)		3,4	5,6	6,3	3,7	4,8	3,6	4,3	5,4	10,7	6,1	5,2	10,8	13,4

Zeichenerklärung:

= ja

= nein

Preise: August 2011

(1): PAK = polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe
(2): Der DEHP-Gehalt (Di-Ethylhexylphthalat = Weichmacher) liegt über dem Migrationswert. Dieses Olivenöl muss bei der Herstellung und/oder Lagerung mit einem Kunststoff in Kontakt gekommen sein, der DEHP in zu großer Menge abgibt.
(3): Verdacht auf Wärmebehandlung gegeben, aber Werte liegen nach Abzug der Messunsicherheit knapp unter dem Grenzwert für Pyrophäophytine

Prozentangaben = Anteil am Endurteil

(A1) Penny GmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Obj. 16, A-2355 Wiener Neudorf, 0810 60 07 04 www.penny.at
(A2) Ed. Haas Austria GmbH, Eduard Haas-Straße 25, A-4050 Traun, 0732 38 82-0 www.edhaas.at
(A3) Unilever Austria, Postfach 51, A-1109 Wien, 0810 20 07 80 www.bertolli.com
(A4) LU001 Oleificio R.M.S.p.A, Via delle Piagge 1535, I-55100 Lucca, +39 0583 34 26 11
(A5) Ja! Natürlich Naturprodukte GmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Objekt 16, A-2355 Wr. Neudorf, 02236 600 69 50 www.janatuerlich.at
(A6) Glaser Italia GmbH, Mondseer Straße 14, A-5204 Strasswalchen, 06215 88 50 www.glaseritalia.com
(A7) Pietro Coricelli S.p.a., Loc. Madonna di Lugo, I-440604 Spoleto, +39 0743 232 81 www.coricelli.com
(A8) Agrovim SA, P.O. Box 134, GR-24100 Kalamata, +30 272 10 692 69-693 www.agrovim.gr
(A9) H.M. Weihs GmbH, Biróstraße 14, A-1230 Wien, 01 616 78 81-0 www.weihs.at
(A10) Minerva Agricola Alimentare S.p.A., Via 25 Aprile, I-16123 Genova,
(A11) Carapelli Firenze S.p.A, Via Benvenuto Celini 75, I-5028 Tavarnelle Val di Pesa, 0039 055 805 41 www.carapelli.com
(A12) Rapunzel Naturkost AG, Rapunzelstraße 1, D-87764 Legau, +49 8330 529-0 www.rapunzel.de
(A13) natürlich für uns cco & more, TTZEK GmbH, Egger-Lienz-Straße 15, A-4050 Traun, 07229 685-12 11 www.natuerlich-fuer-uns.at

Test: Olivenöl 11/2011

Testtabelle: Olivenöl