KONSUMENT.AT - Debreziner

Testtabelle: Debreziner

bei gleicher Punktezahl Reihenfolge nach Preis

Marke Radatz A1Wagner & Delikat A2Schirnhofer A3Tann St. Pölten A4Pöttelsdorfer A5ja! Natürlich A6Hofstädter A7Wiesentaler A8Hütthaler A9Schirnhofer A3Windisch A10Berger A11Tann Marchtrenk A12
Bezeichnung DebrezinerDebrezinerDebrezinerDebrezinerEdelputen DebrezinerDebrezinerPuten DebrezinerDebrezinerPuten-DebrezinerDebrezinerScharfe DebrecinerWachauer DebrezinerDebreziner
Bild Bild: Radatz DebrezinerBild: Wagner & Delikat DebrezinerBild: Schirnhofer DebrezinerBild: Tann St. Pölten DebrezinerBild: Pöttelsdorfer Edelputen DebrezinerBild: ja! Natürlich DebrezinerBild: Hofstädter Puten DebrezinerBild: Wiesentaler DebrezinerBild: Hütthaler Puten-DebrezinerBild: Schirnhofer DebrezinerBild: Windisch Scharfe DebrecinerBild: Berger Wachauer DebrezinerBild: Tann Marchtrenk Debreziner
Erhältlich bei Billa, MerkurHoferZielpunktIntersparentfällt (1)Billa, MerkurMerkurLidlIntersparZielpunktMetroAGM, Interspar, Merkur, Metro, ZielpunktInterspar
Aus Schweinefleisch -*-----------
Aus Schweine- und Rindfleisch *-**-*-*-****
Aus Putenfleisch ----*-*-*----
Bioprodukt -----*-------
AMA-Gütesiegel --***-**-**-*
Offene Ware --**--------*
Füllmenge in g 240360entfälltentfällt240250240360240260entfällt250entfällt
Preis/100 g in € 0,910,551,101,050,87 (2)1,120,950,551,081,400,660,841,05 (2)
TESTURTEIL SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT GUTGUTGUTDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHDURCHSCHNITTLICHNICHT ZUFRIEDENSTELLENDNICHT ZUFRIEDENSTELLENDNICHT ZUFRIEDENSTELLEND
Prozente 89828278686259574947000
Identitätszeichen AT 92540 EGAT 31624 EGAT 61954 EGAT 31637 EGAT 10132 EGAT 81954 EGAT 20277 EGAT 40772 EGAT 40843 EGAT 61954 EGAT 30675 EGAT 30533 EGAT 40721 EG
Temp. Anzeige 2,6-1,0entfälltentfällt3,50,52,61,02entfälltentfällt-3,4entfällt
Temp. Regal 1,05,7entfälltentfällt4,81,61,05,84,2entfällt1,11,5entfällt
Temp. Kern 2,39,43,25,32,710,24,43,23,22,41,63,92,4
Füllmenge in Paar 23entfälltentfällt222322entfällt2entfällt
Preis/Packung in € 2,091,99entfälltentfällt2,092,792,191,992,4913,998,742,39entfällt
Gekauft am 06.12.201006.12.201014.12.201006.12.201009.12.201007.12.201006.12.201006.12.201009.12.201020.12.201006.12.201006.12.201013.12.2010
Gekauft bei Merkur, Schönbrunner Allee 18-20, 2331 VösendorfHofer, Schönbrunner Allee 28, 2331 VösendorfZielpunkt, Sechshauserstraße 48, 1150 WienInterspar, SCS, 2334 VösendorfMagnet, Favoritenstraße 183-185, 1100 WienMerkur, Julius Fickerstraße 91, 1210 WienMerkur, Schönbrunner Allee 18-20, 2331 VösendorfLidl, Triester Straße 256, 1230 WienInterspar, Grinzingerstraße 112, 1190 WienZielpunkt, Johann-Zechner-Gasse 2, 8230 Hartbergc+c Pfeiffer, Johann-Steinböck-Straße 13, 2345 Brunn am GebirgeInterspar, SCS, 2334 VösendorfInterspar, Helmholtzstraße 15, 4020 Linz
SONSTIGE HERSTELLERANGABEN              
Zutaten Schweine- u. Rindfleisch (80%), Wasser, Speisesalz, Gewürze, Traubenzucker, Antioxidationsmittel: E 300; Stabilisator: E 451; Knoblauch, Konservierungsmittel: E 250; Geschmacksverstärker: E 621; Gewürzextrakte, Natursaitling.Schweinefleisch (100%), Speisesalz, Gewürze, Stabilisator: E452, Konservierungsmittel: E250.entfälltentfälltPutenfleisch, Trinkwasser, Putenfett, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsmittel, Natriumnitrit), Gewürze (Sulfite), Antioxidationsmittel Ascorbinsäure, Glucose, Paprikaextrakt, Chillis, Buchenrauch.Rind*- und Schweinefleisch* 88%, Speck*, Trinkwasser, Speisesalz, Gewürze*, Dextrose*, Speisewürze*, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumsorbat, Gewürzextrakte*, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Naturdarm. *ausbiologischer LandwirtschaftPutenfleisch (90%), Trinkwasser, Putenfett, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze und Gewürzextrakte, Stabilisator: E450, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: E300, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Aroma.Schweine- und Rindlfeisch 82%, Speck, Wasser, Kochsalz, Gewürze (mit Senf), Gewürzextrakte, Stabilisator: Natriumdiphosphat; Aroma, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Konservierungsmittel; Natriumnitrit; Rauch.Putenfleisch (90%), Trinkwasser, Pflanzenfett, Speisesalz, Kartoffelstärke, Gewürze, Säuerungsmittel: Natriumlaktat, Gewürzextrakte, pflanzliche Öle, Stabilisator: Di-, Tri- & Polyphosphat, Dextrose, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Speisewürze, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, gefüllt im Naturdarf vom Schaf.Rind- und Schweinefleisch 98%, Speck, Kochsalz, Stabilisator: E 450, Gewürze, Gewürzextrakte, Dextrose, Saccharose, Antioxidationsmittel: E 300, E 301, Geschmacksverstärker: E 621, Konservierungsmittel: E 250.Rind- und Schweinefleisch (88%), Speck, Kochsalz, Gewürze, Sonnenblumenöl, Traubenzucker, Gewürzextrakte, Konservierungsmittel E 250, Geschmacksverstärker E 621, Antioxidationsmittel (E 300, E 301), Paprikaextrakt, Naturdarm.Schweinefleisch (71%), Rindfleisch (17%), Speck, Wasser, Speisesalz unjodiert, Gewürze (enthalten Sellerie) und Gewürzextrakte, Dextrose, Stabilisatoren: Di-, Tri-, Polyphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Konservierungsmittel: Natriumnitritentfällt
Aroma zugesetzt --entfälltentfällt--**----entfällt
Geschmacksverstärker zugesetzt *-entfälltentfällt--*-****entfällt
Konservierungsmittel zugesetzt **entfälltentfällt********entfällt
Stabilisatoren zugesetzt **entfälltentfällt--****-*entfällt
Antioxidationsmittel zugesetzt *-entfälltentfällt********entfällt
Säuerungsmittel zugesetzt --entfällt-----*---entfällt
Farbstoff zugesetzt --entfälltentfällt*-----*-entfällt
NÄHRWERTANGABEN HERSTELLER              
Brennwert in kcal/100g 341303entfälltentfällt162311190352173keine Angabe290266entfällt
Eiweiß in g/100g 1515entfälltentfällt1715,31614,717keine Angabe1616entfällt
Kohlenhydrate in g/100g 0,60entfälltentfällt<10,60,10,41,5keine Angabe0,31entfällt
Fett in g/100g 3127entfälltentfällt1027,51432,411keine Angabe2524entfällt
ZUSAMMENSETZUNG 20%sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutgutsehr gutsehr gutsehr gutnicht zufriedenstellend
Stärke vorhanden neinneinneinneinneinneinneinneinjaneinneinneinnein
Kollagenfreies Eiweiß in % 12131313151515131613141313
Kollagenwert 1611111571291259131413
Verhältnis Wasser / Eiweiß 3,63,73,83,44,03,83,73,44,03,73,63,84,2
Verhältnis Fett / Eiweiß 2,01,81,52,00,71,11,21,90,61,91,41,71,4
Proteingehalt in % 14151515161616151714161414
Trockenmasse in % 48454349323841493447434439
Asche in % 3,22,52,42,72,72,63,13,44,12,62,72,72,6
Hydroxyprolin in % 0,290,200,200,280,140,240,190,230,100,160,250,250,24
pH-Wert 5,06,16,16,15,75,36,25,56,16,05,45,45,8
Kochsalz in g/100 g 2,51,91,82,01,91,92,02,52,51,91,92,12,0
Fettgehalt in g/100 g 2927232912171928927222520
Na-Nitrit in mg/kg <10<102629<10<1019<10<1015<10<10<10
MIKROBIOLOGIE 40%sehr gutsehr gutsehr gutgutgutdurchschnittlichweniger zufriedenstellendweniger zufriedenstellendweniger zufriedenstellendweniger zufriedenstellendnicht zufriedenstellend (3)nicht zufriedenstellenddurchschnittlich
Enterobacteriaceae <10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10
Listeria monocytogenes negativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativ
Milchsäurebakterien <1000<1000<1000320005700006200000<100005400001600000012000003700000051000000190000
Aerobe Keimzahl <1000<1000<100007600086000078000001200000020000000410000004900000040000000960000006400000
Escherichia coli <10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10<10
Salmonellen negativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativnegativ
KENNZEICHNUNG 10%entsprichtentspricht nichtentfälltentfälltmangelhaftmangelhaftentsprichtmangelhaftmangelhaftentspricht nichtmangelhaftentspricht nichtentfällt
EXPERTENVERKOSTUNG 10%sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutgutsehr gutsehr gutsehr gutentfälltentfälltgut
Äußeres (10 Punkte möglich) 886108866108288
Inneres (25 Punkte möglich) 25252525202520252020252020
Konsistenz (20 Punkte möglich) 2020201220202020161601620
Geruch (10 Punkte möglich) 1010108101088108086
Geschmack (35 Punkte möglich) 2828352835282135352803521
Gesamtpunkte (100 Punkte möglich) 91919683939175949180278775
LAIENVERKOSTUNG 20%gutgutgutgutdurchschnittlichgutdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichgutentfälltentfälltgut

Zeichenerklärung:
* = ja
- = nein
Preise: Februar 2011
(1)
Dieses Produkt war bei Magnet gelistet. Momentan wird es zwar produziert, aber die Würstel sind bei keiner größeren Kette gelistet.
(2)
Einkaufspreis vom Dezember 2010
(3)
Da das Produkt bei der Expertenverkostung nicht entsprach (saurer Geruch), wurde auch die Mikrobiologie negativ beurteilt.
Prozentangaben = Anteil am Endurteil