KONSUMENT.AT - Gebäck zum Aufbacken

Testtabelle: Aufbackgebäck

bei gleicher Punktezahl Reihenfolge alphabetisch
Die  Abkürzungen für Allergene finden Sie unter der Überschrift "Abkürzungen Allergene".

Marke Coppenrath & Wiese A1Natur pur A2Anker A3Sinnack A4Spar A2Ecopan A5IBIS A6Breadies (4) A7Ecopan A5Fischer Brot A8Sinnack A4Délifrance A9S Budget A2Natur aktiv A10Spar A2Breadies (4) A7Biofournil A11Grafschafter A12
Bezeichnung 6 Mehrkorn-Brötchen6 Bio-KaisersemmelnKaiser SemmelnUnsere Besten6 BäckerbrötchenWeiss4 Baguette Brötchen6 Mehrkorn Baguette BrötchenMehrkornKaiser Semmeln6 Brötchen4 Petits Pains Céréales6 BrötchenBio Weizengebäck6 MehrkornbrötchenBaguette BrötchenMini-Boules Rustique4 Baguette Brötchen
Bild Bild: Coppenrath & Wiese 6 Mehrkorn-BrötchenBild: Natur pur 6 Bio-KaisersemmelnBild: Anker Kaiser SemmelnBild: Sinnack Unsere BestenBild: Spar 6 BäckerbrötchenBild: Ecopan WeissBild: IBIS 4 Baguette BrötchenBild: Breadies 6 Mehrkorn Baguette BrötchenBild: Ecopan MehrkornBild: Fischer Brot Kaiser SemmelnBild: Sinnack 6 BrötchenBild: Délifrance 4 Petits Pains CéréalesBild: S Budget 6 BrötchenBild: Natur aktiv Bio WeizengebäckBild: Spar 6 MehrkornbrötchenBild: Breadies Baguette BrötchenBild: Biofournil Mini-Boules RustiqueBild: Grafschafter 4 Baguette Brötchen
Erhältlich bei IntersparIntersparBilla, Interspar, MerkurBilla, MerkurIntersparBasicUnimarktZielpunktBasicAdeg, Billa, Merkur, UnimarktPennyBillaIntersparHoferIntersparZielpunktBasicLidl
Bioprodukt -*---*--*----*--*-
Mehrkorn *------**--*--*---
Tiefkühlware ***---------------
Unter Schutzatmosphäre verpackt ---***************
Füllmenge in Stück 666664464664666664
Preis/Stück in € (1) 0,420,330,250,170,170,400,150,160,450,200,070,340,070,200,170,080,500,10
Füllmenge in g 300420keine Angabe360360keine Angabe300300k.A360300250300360360300360300
Preis/100 g in € 0,830,47entfällt (2)0,280,28entfällt (2)0,200,32entfällt (2)0,340,130,540,130,330,280,160,830,13
TESTURTEIL SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT SEHR GUT GUTGUTGUTGUTGUTGUTGUTGUTGUTGUTGUTDURCHSCHNITTLICHNICHT ZUFRIEDENSTELLEND
Prozente 92848383817878777777777674737372520
Preis/Packung in € 2,491,991,490,990,991,590,590,951,791,220,391,350,391,190,990,492,990,39
SONSTIGE HERSTELLERANGABEN                   
Siegel CMA, Gesünder mit JodsalzAMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe, Gentechnikfrei-keine Angabekeine AngabeBio-Siegel nach der EG-Öko-Verordnung, EU-Bio-Siegelkeine Angabekeine AngabeBio-Siegel nach der EG-Öko-Verordnung, EU-Bio-Siegelkeine Angabekeine Angabekeine Angabekeine AngabeAMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe, Gentechnikfreikeine Angabekeine AngabeEU-Bio-Siegelkeine Angabe
Zutaten Weizenmehl, Wasser, Molke, Weizenvollkornflocken, Malzmehl, Roggenvollkornflocken, Hafervollkornflocken, Sesamsaat, Sonnenblumenkerne, jodiertes Speisesalz, Hirse, Roggenmehl, Leinsaat, Kürbiskerne, Hefe, Zucker, pflanzliches Öl.Weizenmehl*, Wasser, Backmittel* (Sojamehl*, Weizenmehl*, Gerstenmalz*, Rohrohrzucker*, Enzyme, Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure), Hefe, Meersalz, Rapsöl*, Weizengluten*. * aus kontrolliert biologischem AnbauWeizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz, Pflanzenöl, Stabilisator Guarkernmehl, Zucker, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säureegulator Diphosphate.Weizenmehl (73%), Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Traubenzucker, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Weizenkleber, Weizenstärke.Weizenmehl, Wasser, jodiertes Speisesalz, Hefe, Backmittel ( Emulgator E472e, Weizenmehl, Traubenzucker, Rapsöl, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Weizenkleber, Weizenstärke).Weizenmehl*, Wasser, Meersalz, Margarine*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzmehl*, Gerstenmalzextrakt* (Gerstenmalz*, Wasser). * Zutaten aus kontrollierter ökologischer LandwirtschaftWeizenmehl, Wasser, Backhefe, Speisesalz, Weizengluten, getrockneter Weizensauerteig, Antioxidationsmittel: E300.Weizenmehl, Wasser, Backhefe, Weizenvollkornmehl, Speisesalz, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Hirse, Weizengluten, Bohnenmehl, Haferflocken, Roggenflocken, geröstetes Roggenmehl, Gerstenflocken, Maisflocken, geröstetes Gerstenmalzmehl,, Gerstenmehl, Reismehl, Dinkelmehl, Antioxidationsmittel: AscorbinsäureWasser, Weizenvollkornmehl*, Weizengluten*, Roggen ganz* (3,3%), Weizenflocken* (3%), Haferflocken (3%), Haferflocken* (3%), Sonnenblumenkerne* (2,7%), Hefe, Reisflocken*, Leinsaat*, Sesam*, Meersalz, Lupinenmehl*, Gerstenschrot*, Haferschrot*, Gerstenmalzmehl*, Gerstenmalzextrakt*, (Gerstenmalz*, Wasser), Apfelessig* (5% Säure, naturvergoren). * Zutaten aus kontrollierter ökologischer LandwirtschaftWeizenmehl, Wasser, Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Speisesalz, Hefe, Zucker, Pflanzliches Öl und Fett, Weizensauerteig getrocknet, Kartoffelstärke, Maltodextrin.Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel (Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Weizenmehl, Weizenquellmehl, Traubenzucker, Rapsöl).Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Sesamkerne, Weizengluten, Roggenmehl, braune und gelbe Leinsamen, Hefe, Salz, Hafermehl, Gerstenmehl, Gerstenmalz, Emulgator E472e, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Getreide: 59%Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz jodiert, Backmittel (Emulgator: Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Weizenmehl, Weizenquellmehl, Traubenzucker, Rapsöl)Weizenmehl*, Wasser, Hefe, Speisesalz, Weizenmalzmehl*, Sonnenblumenöl*, Weizengluten*, Weizenvollkornquellmehl*. Kann Spuren von Lupinen, Milch, Sesam und Soja enthalten. * Zutaten aus kontrolliert biologischer LandwirtschaftWeizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Roggenflocken, Haferflocken, Hefe, Leinsamen, Roggensauerteig (Wasser, Roggenmahlerzeugnisse (Backschrot, Vollkornmehl, Speisekleie), Weizenmalzmehl), Sesam, Backmittel (Emulgator E472e, Weizenmehl, Weizenquellmehl, Traubenzucker, Rapsöl), Jodiertes Speisesalz, Gerstenmalz.Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz, Bohnenmehl, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure.Weizenmehl*, Type 800** (von einem Mühlstein gemahlen), Wasser, Natursauerteig*, (Weizen*, Wasser), unraffiniertes Meersalz. *100% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs sind aus kontrolliertem biologischen Anbau. **Französisches TypensystemWeizenmehl, Wasser, Kochsalz, Hefe, Dextrose, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Säureregulator: Natriumacetate
Backzeit in Minuten 12-15810-12; O/U 12-1410-1210-127-9108-107-98-108-108-108-108-128-10106-88-10
Temperatur in °C Umluft 150; E-Herd 170200-220200 (180 Heißluft)200-220200-220Umluft 180; E-Herd 200200220Umluft 180 ; E-Herd 200180200-220210200-220200200-220200220Umluft 180-200 ; O/U-Hitze: 200-220
Herkunftsangaben lt. Hersteller                   
Herkunft des Getreides                   
Weizen DeutschlandDeutschlandÖsterreich (3)DeutschlandDeutschlandDeutschlandFrankreichFrankreich, BelgienDeutschlandÖsterreichDeutschlandEuropäische Union (5)DeutschlandÖsterreichDeutschlandFrankreichFrankreichDeutschland
Roggen Deutschland, PolenentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltentfälltBelgienDeutschlandentfälltentfälltFrankreich, DeutschlandentfälltentfälltDeutschlandentfälltentfälltentfällt
Gerste entfälltentfälltentfälltDeutschlandDeutschlandDeutschland, FinnlandentfälltBelgienDeutschland, Finnlandentfälltentfälltkeine AngabeentfälltentfälltDeutschlandentfälltentfälltentfällt
Gebacken in DeutschlandDeutschlandÖsterreichDeutschlandDeutschlandDeutschlandFrankreichFrankreichDeutschlandÖsterreichDeutschlandNiederlandeDeutschlandÖsterreichDeutschlandFrankreichFrankreichDeutschland
ALLERGENE                   
Allergene Gl, Mi, SsGlGlGlGlGlGlGlGl, Lu, SsGlGlGl, SsGlGlGl, SsGlGlGl
Mögliche Allergene -Mi, SsEr, Mi, Nu, So, Ss---Ei, Mi, Nu, So, Ss--Lu, Mi, So, Ss---Lu, Mi, So, Ss-SsEi, Lu, Mi, Nu, So, Ss-
NÄHRWERTANGABEN HERSTELLER                   
Brennwert in kcal/100g 265266259257251keine Angabe241241keine Angabe262254297254256263245271251
Kohlenhydrate in g/100g 46,851,651,148,248,2keine Angabe5046,3keine Angabe51,848,146,848,152,342,851,257,652
Fett in g/100g 4,52,52,22,32,3keine Angabe1,02,2keine Angabe2,31,77,01,71,45,01,01,31,0
MIKROBIOLOGIE 30%sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutnicht zufriedenstellend
Hefen <100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100nicht untersucht
Schimmel <100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100<100sichtlich verschimmelt, Lagerversuch wurde frühzeitig abgebrochen
ZUBEREITUNG 20%sehr gutsehr gutsehr gutgutgutgutgutgutgutsehr gutgutgutdurchschnittlichgutdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichsehr gut
Anleitung sehr gutsehr gutsehr gutgutgutgutgutgutgutgutgutgutdurchschnittlichgutdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichsehr gut
Handhabung sehr gutsehr gutsehr gutgutsehr gutsehr gutgutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutgutgutsehr gutgutgutgutsehr gut
VERKOSTUNG 50%sehr gutgutgutgutgutgutgutgutgutgutgutgutgutdurchschnittlichgutgutweniger zufriedenstellenddurchschnittlich
Geruch und Geschmack sehr gutgutgutgutgutgutgutgutgutgutgutgutgutgutgutgutdurchschnittlichdurchschnittlich
Kaufinteresse sehr großgroßgroßsehr großgroßdurchschnittlichgroßgroßdurchschnittlichdurchschnittlichgroßgroßgroßdurchschnittlichgroßgroßgeringdurchschnittlich

Zeichenerklärung:
* = ja
- = nein
Preise: Jänner 2011
(1)
Da einige Hersteller - was zulässig ist - keine Füllmenge angeben, konnte nur der Preis pro Gebäckstück berechnet werden.
(2)
Da von den Herstellern keine Füllmenge in Gramm angegeben wurde, konnte der tatsächliche Preis nicht berechnet werden.
(3)
Das Getreide kommt hauptsächlich aus Österreich.
(4)
Verpackungsrelaunch während des Tests. Untersucht wurde die Marke Breadies, die inzwischen Ibis heißt. Der Inhalt der Verpackung ist gleich geblieben.
(5)
Das Getreide kommt meist aus Frankreich.
Prozentangaben = Anteil am Endurteil