bei gleicher Punktezahl Reihenfolge alphabetisch
Die Abkürzungen für Allergene finden Sie unter der Überschrift "Abkürzungen Allergene".
Marke | Coppenrath & Wiese A1 | Natur pur A2 | Anker A3 | Sinnack A4 | Spar A2 | Ecopan A5 | IBIS A6 | Breadies (4) A7 | Ecopan A5 | Fischer Brot A8 | Sinnack A4 | Délifrance A9 | S Budget A2 | Natur aktiv A10 | Spar A2 | Breadies (4) A7 | Biofournil A11 | Grafschafter A12 | |
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Bezeichnung | 6 Mehrkorn-Brötchen | 6 Bio-Kaisersemmeln | Kaiser Semmeln | Unsere Besten | 6 Bäckerbrötchen | Weiss | 4 Baguette Brötchen | 6 Mehrkorn Baguette Brötchen | Mehrkorn | Kaiser Semmeln | 6 Brötchen | 4 Petits Pains Céréales | 6 Brötchen | Bio Weizengebäck | 6 Mehrkornbrötchen | Baguette Brötchen | Mini-Boules Rustique | 4 Baguette Brötchen | |
Bild | |||||||||||||||||||
Erhältlich bei | Interspar | Interspar | Billa, Interspar, Merkur | Billa, Merkur | Interspar | Basic | Unimarkt | Zielpunkt | Basic | Adeg, Billa, Merkur, Unimarkt | Penny | Billa | Interspar | Hofer | Interspar | Zielpunkt | Basic | Lidl | |
Bioprodukt | |||||||||||||||||||
Mehrkorn | |||||||||||||||||||
Tiefkühlware | |||||||||||||||||||
Unter Schutzatmosphäre verpackt | |||||||||||||||||||
Füllmenge in Stück | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 4 | 4 | 6 | 4 | 6 | 6 | 4 | 6 | 6 | 6 | 6 | 6 | 4 | |
Preis/Stück in € (1) | 0,42 | 0,33 | 0,25 | 0,17 | 0,17 | 0,40 | 0,15 | 0,16 | 0,45 | 0,20 | 0,07 | 0,34 | 0,07 | 0,20 | 0,17 | 0,08 | 0,50 | 0,10 | |
Füllmenge in g | 300 | 420 | keine Angabe | 360 | 360 | keine Angabe | 300 | 300 | k.A | 360 | 300 | 250 | 300 | 360 | 360 | 300 | 360 | 300 | |
Preis/100 g in € | 0,83 | 0,47 | entfällt (2) | 0,28 | 0,28 | entfällt (2) | 0,20 | 0,32 | entfällt (2) | 0,34 | 0,13 | 0,54 | 0,13 | 0,33 | 0,28 | 0,16 | 0,83 | 0,13 | |
TESTURTEIL | SEHR GUT | SEHR GUT | SEHR GUT | SEHR GUT | SEHR GUT | GUT | GUT | GUT | GUT | GUT | GUT | GUT | GUT | GUT | GUT | GUT | DURCHSCHNITTLICH | NICHT ZUFRIEDENSTELLEND | |
Prozente | 92 | 84 | 83 | 83 | 81 | 78 | 78 | 77 | 77 | 77 | 77 | 76 | 74 | 73 | 73 | 72 | 52 | 0 | |
Preis/Packung in € | 2,49 | 1,99 | 1,49 | 0,99 | 0,99 | 1,59 | 0,59 | 0,95 | 1,79 | 1,22 | 0,39 | 1,35 | 0,39 | 1,19 | 0,99 | 0,49 | 2,99 | 0,39 | |
SONSTIGE HERSTELLERANGABEN | |||||||||||||||||||
Siegel | CMA, Gesünder mit Jodsalz | AMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe, Gentechnikfrei | - | keine Angabe | keine Angabe | Bio-Siegel nach der EG-Öko-Verordnung, EU-Bio-Siegel | keine Angabe | keine Angabe | Bio-Siegel nach der EG-Öko-Verordnung, EU-Bio-Siegel | keine Angabe | keine Angabe | keine Angabe | keine Angabe | AMA-Biozeichen ohne Ursprungsangabe, Gentechnikfrei | keine Angabe | keine Angabe | EU-Bio-Siegel | keine Angabe | |
Zutaten | Weizenmehl, Wasser, Molke, Weizenvollkornflocken, Malzmehl, Roggenvollkornflocken, Hafervollkornflocken, Sesamsaat, Sonnenblumenkerne, jodiertes Speisesalz, Hirse, Roggenmehl, Leinsaat, Kürbiskerne, Hefe, Zucker, pflanzliches Öl. | Weizenmehl*, Wasser, Backmittel* (Sojamehl*, Weizenmehl*, Gerstenmalz*, Rohrohrzucker*, Enzyme, Antioxydationsmittel: Ascorbinsäure), Hefe, Meersalz, Rapsöl*, Weizengluten*. * aus kontrolliert biologischem Anbau | Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz, Pflanzenöl, Stabilisator Guarkernmehl, Zucker, Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Säureegulator Diphosphate. | Weizenmehl (73%), Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Traubenzucker, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Weizenkleber, Weizenstärke. | Weizenmehl, Wasser, jodiertes Speisesalz, Hefe, Backmittel ( Emulgator E472e, Weizenmehl, Traubenzucker, Rapsöl, Zucker, Gerstenmalzextrakt, Weizenkleber, Weizenstärke). | Weizenmehl*, Wasser, Meersalz, Margarine*, Guarkernmehl*, Gerstenmalzmehl*, Gerstenmalzextrakt* (Gerstenmalz*, Wasser). * Zutaten aus kontrollierter ökologischer Landwirtschaft | Weizenmehl, Wasser, Backhefe, Speisesalz, Weizengluten, getrockneter Weizensauerteig, Antioxidationsmittel: E300. | Weizenmehl, Wasser, Backhefe, Weizenvollkornmehl, Speisesalz, Leinsaat, Sonnenblumenkerne, Hirse, Weizengluten, Bohnenmehl, Haferflocken, Roggenflocken, geröstetes Roggenmehl, Gerstenflocken, Maisflocken, geröstetes Gerstenmalzmehl,, Gerstenmehl, Reismehl, Dinkelmehl, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure | Wasser, Weizenvollkornmehl*, Weizengluten*, Roggen ganz* (3,3%), Weizenflocken* (3%), Haferflocken (3%), Haferflocken* (3%), Sonnenblumenkerne* (2,7%), Hefe, Reisflocken*, Leinsaat*, Sesam*, Meersalz, Lupinenmehl*, Gerstenschrot*, Haferschrot*, Gerstenmalzmehl*, Gerstenmalzextrakt*, (Gerstenmalz*, Wasser), Apfelessig* (5% Säure, naturvergoren). * Zutaten aus kontrollierter ökologischer Landwirtschaft | Weizenmehl, Wasser, Weizenvorteig (Weizenmehl, Wasser, Hefe), Speisesalz, Hefe, Zucker, Pflanzliches Öl und Fett, Weizensauerteig getrocknet, Kartoffelstärke, Maltodextrin. | Weizenmehl, Wasser, Hefe, jodiertes Speisesalz, Backmittel (Emulgator Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Weizenmehl, Weizenquellmehl, Traubenzucker, Rapsöl). | Weizenmehl, Wasser, Sonnenblumenkerne, Sesamkerne, Weizengluten, Roggenmehl, braune und gelbe Leinsamen, Hefe, Salz, Hafermehl, Gerstenmehl, Gerstenmalz, Emulgator E472e, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure. Getreide: 59% | Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz jodiert, Backmittel (Emulgator: Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren, Weizenmehl, Weizenquellmehl, Traubenzucker, Rapsöl) | Weizenmehl*, Wasser, Hefe, Speisesalz, Weizenmalzmehl*, Sonnenblumenöl*, Weizengluten*, Weizenvollkornquellmehl*. Kann Spuren von Lupinen, Milch, Sesam und Soja enthalten. * Zutaten aus kontrolliert biologischer Landwirtschaft | Weizenmehl, Wasser, Roggenmehl, Roggenflocken, Haferflocken, Hefe, Leinsamen, Roggensauerteig (Wasser, Roggenmahlerzeugnisse (Backschrot, Vollkornmehl, Speisekleie), Weizenmalzmehl), Sesam, Backmittel (Emulgator E472e, Weizenmehl, Weizenquellmehl, Traubenzucker, Rapsöl), Jodiertes Speisesalz, Gerstenmalz. | Weizenmehl, Wasser, Hefe, Speisesalz, Bohnenmehl, Antioxidationsmittel Ascorbinsäure. | Weizenmehl*, Type 800** (von einem Mühlstein gemahlen), Wasser, Natursauerteig*, (Weizen*, Wasser), unraffiniertes Meersalz. *100% der Zutaten landwirtschaftlichen Ursprungs sind aus kontrolliertem biologischen Anbau. **Französisches Typensystem | Weizenmehl, Wasser, Kochsalz, Hefe, Dextrose, Emulgator: Mono- und Diacetylweinsäureester von Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren; Säureregulator: Natriumacetate | |
Backzeit in Minuten | 12-15 | 8 | 10-12; O/U 12-14 | 10-12 | 10-12 | 7-9 | 10 | 8-10 | 7-9 | 8-10 | 8-10 | 8-10 | 8-10 | 8-12 | 8-10 | 10 | 6-8 | 8-10 | |
Temperatur in °C | Umluft 150; E-Herd 170 | 200-220 | 200 (180 Heißluft) | 200-220 | 200-220 | Umluft 180; E-Herd 200 | 200 | 220 | Umluft 180 ; E-Herd 200 | 180 | 200-220 | 210 | 200-220 | 200 | 200-220 | 200 | 220 | Umluft 180-200 ; O/U-Hitze: 200-220 | |
Herkunftsangaben lt. Hersteller | |||||||||||||||||||
Herkunft des Getreides | |||||||||||||||||||
Weizen | Deutschland | Deutschland | Österreich (3) | Deutschland | Deutschland | Deutschland | Frankreich | Frankreich, Belgien | Deutschland | Österreich | Deutschland | Europäische Union (5) | Deutschland | Österreich | Deutschland | Frankreich | Frankreich | Deutschland | |
Roggen | Deutschland, Polen | entfällt | entfällt | entfällt | entfällt | entfällt | entfällt | Belgien | Deutschland | entfällt | entfällt | Frankreich, Deutschland | entfällt | entfällt | Deutschland | entfällt | entfällt | entfällt | |
Gerste | entfällt | entfällt | entfällt | Deutschland | Deutschland | Deutschland, Finnland | entfällt | Belgien | Deutschland, Finnland | entfällt | entfällt | keine Angabe | entfällt | entfällt | Deutschland | entfällt | entfällt | entfällt | |
Gebacken in | Deutschland | Deutschland | Österreich | Deutschland | Deutschland | Deutschland | Frankreich | Frankreich | Deutschland | Österreich | Deutschland | Niederlande | Deutschland | Österreich | Deutschland | Frankreich | Frankreich | Deutschland | |
ALLERGENE | |||||||||||||||||||
Allergene | Gl, Mi, Ss | Gl | Gl | Gl | Gl | Gl | Gl | Gl | Gl, Lu, Ss | Gl | Gl | Gl, Ss | Gl | Gl | Gl, Ss | Gl | Gl | Gl | |
Mögliche Allergene | - | Mi, Ss | Er, Mi, Nu, So, Ss | - | - | - | Ei, Mi, Nu, So, Ss | - | - | Lu, Mi, So, Ss | - | - | - | Lu, Mi, So, Ss | - | Ss | Ei, Lu, Mi, Nu, So, Ss | - | |
NÄHRWERTANGABEN HERSTELLER | |||||||||||||||||||
Brennwert in kcal/100g | 265 | 266 | 259 | 257 | 251 | keine Angabe | 241 | 241 | keine Angabe | 262 | 254 | 297 | 254 | 256 | 263 | 245 | 271 | 251 | |
Kohlenhydrate in g/100g | 46,8 | 51,6 | 51,1 | 48,2 | 48,2 | keine Angabe | 50 | 46,3 | keine Angabe | 51,8 | 48,1 | 46,8 | 48,1 | 52,3 | 42,8 | 51,2 | 57,6 | 52 | |
Fett in g/100g | 4,5 | 2,5 | 2,2 | 2,3 | 2,3 | keine Angabe | 1,0 | 2,2 | keine Angabe | 2,3 | 1,7 | 7,0 | 1,7 | 1,4 | 5,0 | 1,0 | 1,3 | 1,0 | |
MIKROBIOLOGIE | 30% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | nicht zufriedenstellend |
Hefen | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | nicht untersucht | |
Schimmel | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | <100 | sichtlich verschimmelt, Lagerversuch wurde frühzeitig abgebrochen | |
ZUBEREITUNG | 20% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | sehr gut | gut | gut | durchschnittlich | gut | durchschnittlich | durchschnittlich | durchschnittlich | sehr gut |
Anleitung | sehr gut | sehr gut | sehr gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | durchschnittlich | gut | durchschnittlich | durchschnittlich | durchschnittlich | sehr gut | |
Handhabung | sehr gut | sehr gut | sehr gut | gut | sehr gut | sehr gut | gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | gut | gut | sehr gut | gut | gut | gut | sehr gut | |
VERKOSTUNG | 50% | sehr gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | durchschnittlich | gut | gut | weniger zufriedenstellend | durchschnittlich |
Geruch und Geschmack | sehr gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | durchschnittlich | durchschnittlich | |
Kaufinteresse | sehr groß | groß | groß | sehr groß | groß | durchschnittlich | groß | groß | durchschnittlich | durchschnittlich | groß | groß | groß | durchschnittlich | groß | groß | gering | durchschnittlich |