KONSUMENT.AT - Thunfisch

Testtabelle: Thunfisch

bei gleicher Punktezahl Reihenfolge nach Preis

Marke		Callipo ^A1	S Budget ^A2	Spar ^A2	Rio mare ^A3	Connétable ^A4	Vier Diamanten ^A5	NiXe ^A6	Almare ^A7	La Perla ^A7	Two Dragons ^A8	John West ^A9	Callipo ^A1	Fontaine ^A10
Bezeichnung		Thunfischfilets Naturel (1)	Thunfisch-Stücke natur	Thunfisch naturell Filets geschnitten in Wasser - ohne Öl	Tonno al Naturale	Weisser Thunfisch Naturell	Thunfisch naturell ohne Öl	Solid pack Tuna in brine (8)	Thunfisch Filets in eigenem Saft und Aufguss	Tunfisch Stücke in eigenem Saft und Aufguss	Thunfischstücke in Wasser	Thunfischstücke in eigenem Saft und Aufguss	Tonno al naturale	Heller Thun naturell ganze Filetstücke
Bild
Erhältlich bei		Billa, Merkur	Interspar, Spar Gourmet	Interspar, Spar Gourmet	Adeg, Billa, Interspar, Merkur, Magnet, Spar Gourmet, Zielpunkt	Billa, Interspar, Merkur, Spar Gourmet	Adeg, Billa, Interspar, Merkur, Magnet, Spar Gourmet, Zielpunkt	Lidl	Hofer	Adeg	Merkur, Penny	Billa, Merkur	Billa, Merkur, Magnet	Basic, Biomarket, Maran
Thunfischart		Gelbflossen-Thun	Skipjack (2)	Skipjack (2) (3) (4)	Gelbflossen-Thun	Weißer Thun (2)	keine Angabe	Skipjack (2) (3) (4)	Skipjack (2)	keine Angabe (2)	Skipjack (2)	keine Angabe	Gelbflossen-Thun	Gelbflossen-Thun (2) (11)
MSC-Gütesiegel
Delfinfreundlicher Fang													(11)
Abtropfgewicht in g		140	130	150	112	100	150	150	150	140	135	130	112	90 (13)
Verpackung		Glas mit Schraubverschluss	Dose mit Lasche zum Aufziehen	Dose mit Lasche zum Aufziehen	Überverpackte Dose mit Lasche zum Aufziehen	Überverpackte Dose mit Lasche zum Aufziehen	Dose mit Lasche zum Aufziehen	Dose mit Lasche zum Aufziehen	Dose mit Lasche zum Aufziehen	Dose ohne Lasche zum Aufziehen	Dose mit Lasche zum Aufziehen	Dose mit Lasche zum Aufziehen	Dose mit Lasche zum Aufziehen	Überverpackte Dose mit Lasche zum Aufziehen
Füllmenge in g		200	185	195	160	142	195	195	195	185	185	185	160	120
Preis/Packung in €		3,94	0,85	1,19	2,26	2,64	1,80	0,89	0,89	0,99	0,85	1,29	1,76	2,49
Preis/100 g Abtropfgewicht in €		2,81	0,65	0,79	2,02	2,64	1,20	0,59	0,59	0,71	0,63	0,99	1,57	2,77
TESTURTEIL		SEHR GUT	GUT	GUT	GUT	GUT	GUT	GUT	GUT	GUT	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH	DURCHSCHNITTLICH
Prozente		80	78	70	70	70	68	67	65	61	40	40	40	40
SONSTIGE HERSTELLERANGABEN
Zutaten		Thunfisch, Wasser, Salz	Thunfisch, Wasser, Salz	Thunfischfilets, Wasser, Kochsalz	Thunfisch, Wasser, Salz, natürliche Aromen, natürliches Selleriearoma	Weisser Thunfisch , Wasser, Salz	Thunfisch, Wasser, Kochsalz	Thunfisch, Wasser, Kochsalz	Thunfischfilets, Wasser, Kochsalz	Tunfisch, Wasser, Kochsalz	Thunfisch, Wasser, Speisesalz	Thunfisch, Wasser, Kochsalz	Thunfisch, Wasser, Salz	Heller Thunfisch (75%), Wasser, Meersalz
Thunfischart		Yellowfin	Skipjack, lat: Katsuwonus Pelamis	Skipjack, lat.: Katsuwonus pelamis	Gelbflossenthun	Weißer Thunfisch (Thunnus alalunga)	keine Angabe	Katsuwonus pelamis	Skipjack = Katsuwonus pelamis	keine Angabe	Katsuwonus pelamis	keine Angabe	Yellowfin	Gelbflossenthun FN lt. HP
Fanggebiet		keine Angabe	Pazifischer Ozean (FAO 71)	FAO 34, 51, 71, 87	keine Angabe	Pazifik	keine Angabe	FAO-Nr. 34,41,47,71,77,87,51,57	Pazifischer Ozean, FAO 71	Pacific Ocean: FAO 77	FAO 71, Pacific Ocean	keine Angabe	keine Angabe	Pazifik
Fangmethode		keine Angabe	Ringwadennetz	Ringwadennetz (purse-seine)	keine Angabe	keine Angabe	keine Angabe	keine Angabe	Ringwadennetz	Ringwadennetz	keine Angabe	keine Angabe	keine Angabe	keine Angabe
Hergestellt in		Italien	Vietnam	Spanien	Mauritius	keine Angabe	Mauritius	Ecuador	Papua Neu Guinea	Ecuador	Vietnam	keine Angabe	Italien	Mauritius
NÄHRWERTANGABEN HERSTELLER
Brennwert in kcal/100 g		keine Angabe	111	118	107,2	keine Angabe	keine Angabe	keine Angabe	125	111	97	113	109,5	107
Eiweiß in g/100 g		keine Angabe	25,5	26	25	keine Angabe	keine Angabe	keine Angabe	29	25,5	23	27	25,1	25
Kohlenhydrate in g/100 g		keine Angabe	0,1	0	0	keine Angabe	keine Angabe	keine Angabe	<0,1	<0,1	0	0	0	0
Fett in g/100 g		keine Angabe	1	1,5	0,8	keine Angabe	keine Angabe	keine Angabe	1	1	0,5	0,5	0,9	0,8
KENNZEICHNUNG	10%	entspricht	entspricht	mangelhaft	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	mangelhaft	entspricht	entspricht nicht	entspricht nicht	entspricht nicht	entspricht nicht
Lebensmittelkennzeich- nungsverordnung		entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht	entspricht nicht (9)	entspricht	entspricht nicht (12)	entspricht nicht (14)
Nährwertkennzeichnungsverordnung		entfällt	entspricht	mangelhaft (5) (6)	entfällt (7)	entfällt	entfällt	entfällt	mangelhaft (6)	entspricht	entspricht	entspricht nicht (10)	entfällt (7)	entspricht (5)
ABTROPFGEWICHT GENAUIGKEIT	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	(15)
SCHWERMETALLE	20%	gut	sehr gut	gut	gut	gut	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	gut	durchschnittlich	sehr gut	durchschnittlich	gut	gut
Quecksilber in mg/kg		sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut	gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	gut
Cadmium in mg/kg		sehr gut	gut	gut	gut	sehr gut	durchschnittlich	weniger zufriedenstellend	sehr gut	durchschnittlich	gut	durchschnittlich	sehr gut	sehr gut
Blei in mg/kg		durchschnittlich	sehr gut	gut	durchschnittlich	gut	durchschnittlich	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	gut
HISTAMIN	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut	durchschnittlich	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
Histamin in mg/kg		29	16	28	21	<12	<12	25	36	54	28	19	18	20
KOCHSALZ	10%	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich
Kochsalz in g/100 g		0,45	0,50	0,62	0,48	1,28	0,60	0,61	0,42	0,41	0,83	0,53	0,74	0,53
Kochsalz Ampelsystem
GERUCH UND GESCHMACK	40%	gut	gut	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	gut

Zeichenerklärung:

= ja

= nein

= mittlerer Gehalt (Salz: mehr als 0,3 bis 1,5 g/100 g)

Preise: August 2010

(1): Glas mit Schraubverschluss
(2): Pazifischer Ozean
(3): Atlantik
(4): Indischer Ozean
(5): Es wird empfohlen die BE deutlich getrennt von den nährwertbezogenen Angaben anzugeben.
(6): Es wird empfohlen die Nährwertkennzeichnung in tabellarischer Form anzugeben.
(7): Die Beurteilung entfällt, da die Nährwerttabelle nicht in deutscher Sprache ist.
(8): Thunfischfilets
(9): Kennzeichnungselemente sind nicht im gleichen Sichtfeld angebracht.
(10): Die Einheiten bei den Kohlenhydraten, dem Zucker sowie den Ballaststoffen fehlen.
(11): Angabe lt. Firmenhomepage
(12): Die Angabe des MHD-Datums ist nicht leicht lesbar.
(13): Auf der Verpackung ist nur die Fischeinwaage angegeben, das Abtropfgewicht fehlt.
(14): Abtropfgewicht ist nicht angegeben.
(15): Die Beurteilung entfällt, weil kein Abtropfgewicht angegeben wurde.

Prozentangaben = Anteil am Endurteil

(A1) Giacinto Callipo Conserve Alimentari S.p.A., S.S. 110 Km 1,6, I-89843 Maierato (VV), www.callipo.com
(A2) Spar Österreichische Warenhandels-AG, Europastraße 3t, A-5015 Salzburg, 0810 111 555 www.spar.at
(A3) Bolton Austria GmbH, Trabrennstraße 5/4.OG/Top5.1, A-1021 Wien, 01 729 20 20 www.riomare.at
(A4) Wenceslas Chancerelle, ZI Lannugat, F-29177 Douarnenez Cedex, www.connetable.com
(A5) Princes Foods B.V, Boompjes 40, 3011 XB-P.O. Box 19157, NL-3001 BD Rotterdam, www.vierdiamanten.com
(A6) Lidl Stiftung & Co KG, Stiftsbergstraße 1, D-74167 Neckarsulm, 0800 500 810 www.lidl.at
(A7) Otto Franck Import KG, Stätzlinger Straße 63, D-86165 Augsburg, +49 821 794 02-0 www.ottofranck.de
(A8) Rewe Austria Lager & Transport GmbH, IZ-Nö-Süd, Straße 3, Obj. 16, A-2355 Wiener Neudorf, 02236 600-0 www.rewe-group.at
(A9) John West Foods Ltd, Tithebarn Street, Liverpool L2 2 GA, GB- England, +44 151 243 6200 www.john-west.co.uk
(A10) Fontaine Nahrungsmittel GmbH, Eichendorffstraße 17, D-89312 Günzburg, +49 8221 346 43 www.fontaine-nahrungsmittel.de

Test: Thunfisch 11/2010

Testtabelle: Thunfisch