Test: Verpackte Salate 8/2006
Testtabelle: Verpackte Salate 8/2006
| Marke | LGV A1 | Chef Menü A2 | Bonduell A3 | Despar A4 | Wiegert A5 | Spar A4 | Vitana A6 | Ja! Natürlich A7 | Schlemmerküche A8 | Chef Menü A2 | Ja! Natürlich A7 | Vitana A6 | Schlemmer Küche A8 | Spar A4 | Chef Menü A2 | |
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| Produktbezeichnung | Pflücksalat | Vogerlsalat | Bieta Rossa Mix | Rucola | Vogerlsalat | Vogerlsalat | Rucola | Rucola | Salatmischung Classic | De Luxe Salat Mischung | Blattsalat | Salatmischung De Luxe | Salatmischung Salat der Saison | Salatmix De Luxe | Rucola | |
| Füllmenge in g | 125 | 100 | 150 | 125 | 100 | 100 | 100 | 100 | 200 | 200 | 200 | 200 | 350 | 200 | 100 | |
| Preis pro Packung in € | 1,79 | 1,59 | 2,99 | 1,29 | 1,19 | 1,49 | 2,39 | 1,79 | 1,09 | 1,29 | 1,49 | 1,49 | 1,49 | 1,19 | 1,59 | |
| Preis pro 100g in € | 1,43 | 1,59 | 1,99 | 1,03 | 1,19 | 1,49 | 2,39 | 1,79 | 0,55 | 0,65 | 0,75 | 0,75 | 0,43 | 0,60 | 1,59 | |
| Testurteil | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | gut | gut | gut | durch- schnittlich | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | nicht zufrie- denstellend | nicht zufrie- denstellend | nicht zufrie- denstellend |
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| Erreichte von 100 Prozentpunkten | 96 | 91 | 88 | 82 | 76 | 70 | 60 | 40 | 30 | 27 | 20 | 20 | 0 | 0 | 0 | |
| ANGABEN ZUM PRODUKT | ||||||||||||||||
| Gekauft bei | Merkur, 1140 Wien | Merkur, 2331 Vösendorf | Julius Meinl, 1010 Wien | Interspar, 1170 Wien | Zielpunkt, 1060 Wien | Eurospar, 1050 Wien | Julius Meinl, 1010 Wien | Merkur, 1100 Wien | Edeka, 1100 Wien | Billa, 1060 Wien | Merkur, 1070 Wien | Zielpunkt, 1050 Wien | Edeka, 1160 Wien | Interspar, 2334 Vösendorf | Merkur, 1200 Wien | |
| Gewaschen | - | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | |
| Geschnitten | - | - | * | - | - | - | - | - | * | * | - | * | * | * | - | |
| Essfertig | - | * | * | * | - | * | * | * | * | * | * | * | * | * | * | |
| Bioprodukt | - | - | - | - | - | - | - | * | - | - | * | - | - | - | - | |
| Herkunft | Ö | Ö | k.A. | I | Ö | FR | I | I | k.A. | k.A. | I | k.A. | k.A. | k.A. | I | |
| GENUSSTAUGLICHKEIT (1) | 30% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | nicht zufried. (4) | nicht zufried. (4) | nicht zufried. (4) |
| MIKROBIOLOGIE | 30% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | gut (4) | gut (4) | durchschnittlich (4) | weniger zufried. (4) | weniger zufried. (4) | weniger zufried. (4) | weniger zufried. (4) | entf. | entf. | entf. |
| NITRAT | 10% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | nicht zufried. | nicht zufried. | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut |
| Nitrat in mg/kg | 2054 (2) | 2236 (2) | 3474 (2) | 2938 (3) | 3026 (2) | 3556 (2) | 5278 (3) | 3484 (3) | 909 (2) | 334 (2) | 933 (2) | 1361 (2) | 970 (2) | 813 (2) | 3583 (3) | |
| KENNZEICHNUNG | 10% | sehr gut | durchschnittlich | durchschnittlich | sehr gut | nicht zufried. | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | durchschnittlich | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | durchschnittlich |
| LAGERTEMPERATUR IN °C | 20% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | weniger zufried. | weniger zufried. | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | gut | sehr gut | sehr gut | durchschnittlich | sehr gut | durchschnittlich |
| Lagertemperatur im Geschäft in °C | 5,5 | 3,4 | 2,2 | 11,2 | 10,5 | 4,8 | 2,2 | 4,7 | 2,7 | 6,5 | 3,8 | 4,3 | 8,0 | 5,0 | 8,6 | |
| Max. empfohlene Lagertemperatur in °C | 6 | 4 | 6 | 4 | k.A. | 4 | 4 | 4 | 6 | 4 | 4 | 4 | 6 | 4 | 4 |
Beurteilungsnoten sehr gut, gut, durchschnittlich, weniger zufriedenstellend, nicht zufriedenstellend
Zeichenerklärung:
* = ja - = nein
* = ja - = nein
Einkauf: April/Mai 2006
- (1)
- am letzten Tag der Mindesthaltbarkeit
- (2)
- Grenzwert für Salat Gewächhaus April-September ist 3500 mg/kg
- (3)
- Richtwert für Rucola ist 4000 mg/kg
- (4)
- führt zur Abwertung
Prozentangaben = Anteil am Endurteil
entf. = entfällt
k.A. = keine Angabe
- (A1) LGV, Haidestraße 22, A-1110 Wien, (01) 760 69 www.lgv.at
- (A2) Delikatessa GmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Obj. 16, A-2355 Wiener Neudorf, (02236) 600-6941
- (A3) Bonduell, Am Heilbrunnen 138, D-72766 Reutlingen, www.bonduell.de
- (A4) Spar Österreichische Warenhandels AG, Europastraße 3, A-5015 Salzburg, (0662) 44 70-0 www.spar.at
- (A5) Wiegert Andreas, Plattensteiner Gasse 29, A-1220 Wien,
- (A6) Vitana Gemüse-Frischdienst, Laxenburger Straße 365, A-1230 Wien, (01) 616 71 86-0
- (A7) Ja! Natürlich Naturprodukte GesmH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Objekt 16, A-2355 Wiener Neudorf, (02236) 600 69 50 www.janatuerlich.at
- (A8) Gartenfrisch Jung GmbH, Hermann-Jung-Straße 2, D-74249 Jagsthausen, www.edeka.de