Toastschinken 2/2006
Testtabelle: Toastschinken 2/2006
| Marke | Holzbauer | Tann | Aibler | Lindenhof | Schirnhofer | Hermine Wech´s (3) | Clever | Sonnberg Biofleisch (4) | Wiesenthaler | Scheumbauer | Speckbauer | Stastnik | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vorverpackt (1) | * | - | * | * | - | * | * | - | * | - | * | * | |
| Preis/100g in € | 0,85 | 1,29 | 0,85 | 0,85 | 1,39 | 0,93 | 0,85 | 1,69 | 0,85 | 1,10 | 0,85 | 0,85 | |
| K-Testurteil | gut | gut | gut | gut | gut | gut | gut | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | weniger zufrie- denstellend | nicht zufrie- denstellend |
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| ANGABEN ZUM PRODUKT | |||||||||||||
| Gekauft bei | Interspar, SCS, 2334 Vösendorf | Eurospar, Hütteldorferstraße 81B, 1150 Wien | Hofer, Fachmarktstraße 6, 2334 Vösendorf | Zielpunkt, Triester Straße 153, 1100 Wien | Zielpunkt, Zieglergasse 8, 1070 Wien | Penny, Favoritenstraße 184, 1100 Wien | Merkur, Handelskai 94-96, 1200 Wien | biomarkt Maran, Kaiserstraße 57-59, 1070 Wien | Lidl, Triesterstraße 256, 1230 Wien | Scheumbauer, Meiselmarkt Std J4, 1150 Wien | Edeka, Favoritenstraße 183, 1100 Wien | Penny, Favoritenstraße 184, 1100 Wien | |
| Mindesthaltbarkeit | 21.10.2005 | entfällt | 12.10.2005 | 22.10.2005 | entfällt | 17.10.2005 | 10.10.2005 | entfällt | 17.10.2005 | entfällt | 19.10.2005 | 10.10.2005 | |
| CHEMISCHE UNTERSUCHUNG | 40% | durchschnittlich | gut | durchschnittlich | durchschnittlich | durchschnittlich | durchschnittlich | durchschnittlich | nicht zufried. (5) | nicht zufried. (5) | nicht zufried. (5) | durchschnittlich | durchschnittlich |
| Wassergehalt in % | 76 | 75 | 75 | 75 | 75 | 73 | 75 | 77 | 75 | 77 | 75 | 76 | |
| Fettgehahlt in % | 3,5 | 3,4 | 3,1 | 3,2 | 3,9 | 4,5 | 3,0 | 2,3 | 5,1 | 2,6 | 2,3 | 2,7 | |
| Nährwert in kcal pro 100g | 101 | 102 | 98 | 98 | 105 | 112 | 97 | 85 | 109 | 81 | 91 | 94 | |
| Wasser/Protein | 4,01 | 3,99 | 4,01 | 4,03 | 4,05 | 4,01 | 4,11 | 4,37 | 4,40 | 5,28 | 4,08 | 4,07 | |
| Kochsalz in % | 1,9 | 2,6 | 2,0 | 2,3 | 2,1 | 1,9 | 2,2 | 1,8 | 2,4 | 1,4 | 2,3 | 2,1 | |
| MIKROBIOLOGIE | 20% | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | sehr gut | weniger zufried. (6) | nicht zufried. (7) |
| KENNZEICHNUNG | 10% | sehr gut | (2) | sehr gut | sehr gut | (2) | sehr gut | sehr gut | (2) | sehr gut | (2) | sehr gut | sehr gut |
| VERKOSTUNG | 30% | durchschnittlich | durchschnittlich | durchschnittlich | durchschnittlich | gut | durchschnittlich | durchschnittlich | durchschnittlich | durchschnittlich | durchschnittlich | gut | durchschnittlich |
Beurteilungsnoten: sehr gut, gut, durchschnittlich, weniger zufried., nicht zufried.
Zeichenerklärung:
* = ja - = nein
* = ja - = nein
Einkauf: Wien, September 2005
- (1)
- Alle verpackten Produkte werden in Packungen von 200 Gramm angeboten, Ausnahme ist Hermine Wech´s Truthahn-Toastschinken mit 150 Gramm.
- (2)
- offene Ware, daher keine gesetzliche Lebensmittelkennzeichnung erforderlich
- (3)
- Truthahn-Toastschinken
- (4)
- aus biologischer Landwirtschaft
- (5)
- abgewertet, aufgrund des hohen Wassergehalts
- (6)
- abgewertet, aufgrund einer hohen Gesamtkeimzahl
- (7)
- abgewertet, verdorben aufgrund zu hoher Gesamtkeimzahl
Prozentangaben = Anteil am Endurteil