Testtabelle: Essen auf Rädern/Normalkost - Hersteller in Wien (11/2005)

Hersteller		Club Menü Service	Gourmet	Gustana
Menübezeichung		Max Catering	zuhause ESSEN à la carte	Vitalmenü
Preis/Menü in €		4,36 (1)	5,80	4,70
K-Testurteil		gut	durch- schnittlich	durch- schnittlich
Lieferung am Wochenende		*	-	-
Lieferung wöchentlich		-	*	*
Lieferung täglich		*	-	-
Lieferzustand		gekühlt	tiefgekühlt	gekühlt
Einwaage in g		825	690	749
NÄHRWERTE	65%	gut	durchschnittlich	durchschnittlich
Hauptnährstoffe		gut	weniger zufried.	durchschnittlich
kcal/Menü		612	519	520
Fett in kcal		193	195	162
Fett in Energie%		31	42	36
Kohlenhydrate in kcal		284	193	204
Kohlenhydrate in Energie %		46	37	39
Gesamtzucker
Lactose in %		0,6	0,4	0,2
Sacchharose in%		1,6	0,9	1,1
Glucose in %		0,5	1,1	0,5
Fructose in %		0,5	2,8	0,5
Broteinheiten		5,9	4,0	4,7
Eiweiß in kcal		132	138	153
Eiweiß in Energie %		21	29	34
Ballaststoffe in g/Menü		48	27	16
Vitamine		sehr gut	gut	gut
Vitamin D [% der Empfehlungen]		35	25	26
Mineralstoffe		sehr gut	gut	sehr gut
Eisen [% der Empfehlungen]		33	28	30
Magnesium [% der Empfehlungen]		21	19	18
Kalzium [% der Empfehlungen]		21	15	14
Kalium [% der Empfehlungen]		24	17	19
Salz		nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.
Salz in g/Menü		6,3	5,3	5,7
MIKROBIOLOGIE	35%	sehr gut	sehr gut	gut