Testtabelle: Light-Käse 12/2004

Marke (Molkerei)		Saint Albray (Saint Albray Cremig Leicht) A1	Géramont Cremig-Leicht (Geramont) A2	Schärdinger Tilsette (Berglandmilch GmbH) A3	Fol Epi-Leicht (Fol Epi-Leicht) A4	Schärdinger Traungold (Berglandmilch GmbH) A3	Schärdinger Baronesse (Berglandmilch GmbH) A3	Hanne Danfit (Vejle Cheese Company) A5	Schärdinger (Berglandmilch GmbH) A6	be light pikant (Lidl Stiftung) A7	Arla Delite (Arla Foods amba) A8	Schärdinger Cambette (Berglandmilch GmbH) A3	Leicht & Gut Tilsina (Pikano) A9	Schärdinger Goudette (Berglandmilch GmbH) A3	Schärdinger Joghurt Käse (Berglandmilch GmbH) A3	Leicht & Gut Goudina (Pikano) A9	Lite Dammer (Westland Kaasspecialiteiten) A10	Leicht & Gut Almina (Pikano) A9	Schärdinger Goudette (Berglandmilch regGenmbH) A6	be light mild (Lidl Stiftung) A7	Schärdinger Magrom (Berglandmilch regGenmbH) A6	Bonifaz Joghurt (Bergader Privatkäserei GmbH) A11	Westlite Pikant (Westland Kaasspecialiteiten) A10
Type		Weichkäse	Weichkäse	Leicht-Schnittkäse	Schnittkäse	Leicht-Schnittkäse	Leicht-Großloch-Schnittkäse	Schnittkäse	Leicht-Schnittkäse	Schnittkäse in Scheiben	Schnittkäse	Weichkäse	Leicht-Schnittkäse	Leicht-Schnittkäse	Halbfester Schnittkäse	Leicht-Schnittkäse	Schnittkäse	Leicht-Grossloch-Schnittkäse	Leicht-Schnittkäse	Schnittkäse in Scheiben	Leicht-Schnittkäse	Weichkäse	Schnittkäse
gekauft bei		Interspar, 4020 Linz	Maximarkt, 4030 Linz	C & C Pfeiffer, 9900 Lienz	Merkur, 1140 Wien	Maximarkt, 4030 Linz	C & C Pfeiffer, 9900 Lienz	Mondo, 1070 Wien	Interspar, 4020 Linz	Lidl, 1200 Wien	Zielpunkt, 1170 Wien	Merkur, 8010 Graz	Hofer, 1200 Wien	C & C Pfeiffer, 9900 Lienz	C & C Pfeiffer, 9900 Lienz	Hofer, 1200 Wien	Interspar, 4020 Linz	Hofer, 1200 Wien	Maximarkt, 4030 Linz	Lidl, 1200 Wien	Interspar, 4020 Linz	Interspar, 8020 Graz	Interspar, 8020 Graz
Preis pro Pkg in €		2,69 (3)	2,19	1,73	2,03	1,69	1,65	1,69	2,19	1,69	1,39	0,93	2,49	1,72	2,89	2,49	2,19	2,49	1,99	1,69	1,29	1,62	2,19
Preis pro 100 g in €		1,35	1,10	1,15	1,35	1,13	1,10	0,85	0,88	0,85	1,11	1,03	1,00	1,15	0,88	0,71	1,46	0,71	0,80	0,85	0,86	1,08	1,46
K-Testurteil		sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	gut	gut	durch- schnittlich	durch- schnittlich	durch- schnittlich	durch- schnittlich	durch- schnittlich	durch- schnittlich	durch- schnittlich	durch- schnittlich
FIRMENANGABEN
F.i.T.		k.A. (4)	31	15	k.A. (5)	25	25	30	25	30	30	20	15	15	25	15	k.A. (5)	25	15	20	15	45	k.A. (5)
Füllmenge in g		200	200	150	150	150	150	200	250	200	125	90	250	150	330	350	150	350	250	200	150	150	150
Vorgeschnitten		-	-	*	*	*	*	*	-	*	*	-	-	*	-	-	*	-	-	*	-	-	*
Nährwertkennzeichnung
Energie in kcal pro 100g		208	200	211	249	257	249	286	257	273	279	199	211	199	253	199	277	249	199	214	199	299	330
Fett absolut in %		12	12	7	14,1	13	13	17	13	17	17	9	7	7	13	7	17	13	7	10	7	23	22
KENNZEICHNUNG	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut
LMKV (1)		Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja (6)	Ja	Ja	Ja (6)	Ja (7)	Ja (6)	Ja	Ja	Ja	Ja (8)	Ja (7)
NWKV (2)		Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja	Ja
CHEM. UNTERSUCHUNG	10%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	sehr gut	nicht zufried.
Wasser in %		60,35	64,7	52,76	49,49	49,89	49,53	44,06	49,09	48,48	44,84	64,03	52,36	53,55	55,38	55,26	48,6	49,06	54,24	49,33	54,52	52,98	46,08
angebener Fettgehalt in %		12	12	7	14,1	13	13	17	13	17	17	9	7	7	13	7	17	13	7	10	7	23	22
ermittelter Fettgehalt in %		11,5	12,0	7,8	16,1	12,9	14,1	17,8	13,6	16,5	16,6	8,4	7,6	8,5	12,1	8,0	16,4	14,7	9,4	11,7	10,1	22,5	17,8
F.i.T. in %		29,0	34,0	16,5	31,9	25,7	27,9	31,8	26,7	32,0	30,1	23,4	16,0	18,3	27,1	17,9	31,9	28,9	20,5	23,1	22,2	47,9	33,0
Abweichung vom angegebenen Fett in %		-4	0	11	14	-10	8	5	5	-3	-2	-7	9	21	-7	14	-4	13	5	17	44	-2	-19
MIKROBIOLOGIE	40%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	gut	sehr gut	sehr gut	durchschnittlich	sehr gut
GERUCH UND GESCHMACK	40%	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	gut	durchschnittlich	durchschnittlich	durchschnittlich	gut	gut	gut	durchschnittlich	gut	gut	gut

Beurteilungsnoten: sehr gut, gut, durchschnittlich, weniger zufriedenstellend, nicht zufriedenstellend
...für NWKV und
für LMKV : Ja, Nein

Zeichenerklärung:
* = ja - = nein

Preise: August 2004

(1)

LMKV = Lebensmittelkennzeichnungsverordnung

(2)

NWKV = Nährwertkennzeichnungsverordnung

(3)

Preis am Tag des Einkaufs

(4)

Angabe als Halbfettstufe

(5)

Angabe als Dreiviertelfettstufe

(6)

Die Nährwertangaben sollten durch "in 100g" ergänzt werden.

(7)

Die Angabe des Kochsalzgehaltes sollte nicht mitten in der Nährwerttabelle erfolgen und damit den Calziumgehalt von dieser abtrennen.

(8)

Die richtige Bezeichnung der Einheit des Brennwertes lautet kJ.

Prozentangaben = Anteil am Endurteil

k.A. = keine Angabe

• (A1) Saint Albray Cremig Leicht, Postfach 1627, D-65006 Wiesbaden,
• (A2) Géramont, Postfach 1627, D-65006 Wiesbaden, www.geramont.de
• (A3) Berglandmilch GmbH, Schärdinger Straße 1, A-4066 Pasching, (01) 310 00 31 www.schaerdinger.at
• (A4) Fol Epi-Scheiben-Leicht, Postfach 1627, D-65006 Wiesbaden,
• (A5) Vejle Cheese Company, , DK-7100 Veijle,
• (A6) Berglandmilch regGenmbH, Semmelweisstraße 32, A-4020 Linz, (01) 310 00 31
• (A7) Lidl Stiftung & Co KG, Rötelstraße 30, D-74172 Neckarsulm, (0049 7132) 94 01
• (A8) Arla Foods amba, Skanderborgvej 277 P. O. Box 2400, DK-8260 Viby J , (0045 89) 38 10 00 www.arlafoods.com
• (A9) PIKANO Produktions- u. Handels GmbH, Schärdinger Strasse 1, A-4066 Pasching, (07229) 684-115
• (A10) Westland Kaasspecialiteiten B.V., Zuiderzee 5, NL-1270 Huizen, (0033 0800) 022 06 77 www.westland-kaas.nl
• (A11) Bergader Privatkäserei GmbH, Weixlerstrasse 16, D-83329 Waging am See, 0049-(0)8681-4040 http://www.bergader.de

Copyright 2021 Verein für Konsumenteninformation (VKI)