KONSUMENT.AT - Grillfleisch 7/2003

Testtabelle: Grilltflleisch - zu warm gelagert

Marke DulanoBergerDulanoMondo!BirkenhofAiblerGreisingerMondo!HolzbauerMagnetAdegDas ist HeimatRadatzBirkenhofBillaMerkurMerkurSchirnhoferTannSchirnhofer
Gekauft bei Lidl, 1220 WienMagnet, 1100 WienLidl, 1200 WienMondo, 1100 WienZielpunkt, 1100 WienHofer, 1220 WienHofer, 1200 WienMondo, 1070 WienInterspar, 1220 WienMagnet, 1200 WienContra, 1120 WienContra, 1200 WienBilla, 1220 WienZielpunkt, 1100 WienBilla, 1200 WienMerkur, 1100 WienMerkur, 1220 WienZielpunkt, 1070 WienInterspar, 1230 WienZielpunkt, 1220 Wien
Sachbezeichnung Schweinenackensteaks in Western MarinadeKarree o. Schopf-Steak mariniertSchweinenackensteaks in Western MarinadeBauchfleisch, mariniertSpareribs mariniertSpareribs Brat- und grillfertigMedaillons, Brat- und grillfertigSchweinesteak mariniertSpare-Ribs, grillfertig mariniertSchweineschopfbraten,gewürztMinutensteakSchweinskotelett, langSpare Ribs rohmariniertSpareribs, mariniertSchweinesteak vom SchopfRumpsteak geschnittenSchweinesteak mariniertoffen gekauftS-FiletsteakSpieße offen gekauft
Preis pro kg in € 5,795,495,794,995,495,499,995,793,997,2910,534,496,995,495,7913,995,798,–13,998,69
K-Testurteil sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutgutgutdurch-
schnittlich
durch-
schnittlich
durch-
schnittlich
durch-
schnittlich
durch-
schnittlich
durch-
schnittlich
durch-
schnittlich
nicht zufrie-
denstellend
LAGERBEDINGUNGEN 20%sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutgutgutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutgutgutgutdurchschnittlichgut
Temperaturanzeige im Kühlgerät in Grad C   (1)  (1)  (1)1,0  (1)2,0-1,0  (1)  (1)8,0-1,4  (1)2,01,0  (1)4,02,3  (1)6,06,8
Kerntemperatur in Grad C -1,01,01,02,02,03,04,04,05,05,54,04,01,03,04,05,06,05,57,05,0
KENNZEICHNUNG            (3)  (3)        
Zutaten Schweinefleisch (88% wie gewachsen), Gewürzmarinade (Speisesalz, Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat Verdickungsmittel: Xanthan, Säureregulator: Natriumacetate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.Schweinefleisch, Wasser, pflanzliches Fett, Kochsalz, Gewürze.Schweinefleisch (88% wie gewachsen), Gewürzmarinade (Speisesalz, Gewürze, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Verdickungsmittel: Xanthan, Säureregulator: Natriumacetate, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.Schweinefleisch, Marinade (Stabilisator: E 325, Geschmacksverstärker: E 621)Schweinefleisch, Marinade: Geschmacksverstärker: E 621, Säuerungsmittel: E270, Verdickungsmittel: E421, E415.Schweinrippen, Speiseöl, Tomatenmark, Gewürze, Kochsalz, Kräuter, Geschmacksverstärker: E621, Gewürzextrakte, Säuerungsmittel: E270Schweinelungenbraten, Kochsalze, Gewürze, pflanzliches Öl, Glucose, Geschmacksverstärker E 621.vom Schopf, Karree oder Schlögl, ohne Knochen VAC-Pack, SFL, Marinade Stabilisator: E325, Geschmacksverstärker: E621Spare Ribs, Trinkwasser, Speisesalz, Speiseöl, Gewürze, Gewürzextrakt, Stabilisator E262/331, Geschmacksverstärker E 621, Antioxidationsmittel E 300.Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Geschmacksverstärker: E621, Kräuterk.A.fehltSchweinekarreerippen, Marinade (Zutaten Marinade: Stabilisator E 325, Kochsalz, Speiseöl, Tomatenmark, Gewürze, Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: E 621, Kräuter, Verdickungsmittel E 415.Schweinefleisch, Marinade: Geschmacksverstärker: E 621, Säuerungsmittel: E270, Verdickungsmittel: E421, E415.Schweinefleisch, Marinade (Stabilisator: E 325, Geschmacksverstärker: E621).Gewürze, Speisesalz, Geschmacksverstärker Mononatriumglutamat E 621.Schweinefleisch, Marinade (Stabilisator: E 325,Geschmacksverstärker: E621,Verstärker: E621) S-Filet, Trinkwasser, Natriumlactat, Speisesalz, Gewürze und Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: E 621, Speisewürze, Traubenzucker, Stabilisator E451/E450/E452, Kräuter 
Lagerbedingungen in Grad C unter 72-4bei unter +72-42-42-62-62-42-42-42-42-42-42-42-4 2-4-  
AMA-Gütezeichen - --
--  (2)  (2)----*----- * (5) 
Geboren und gefüttert in    Österreich   ÖsterreichÖsterreich     Österreich
Plank Karl, 3124
Oberwölbling,
Ambach 84, AT
31424084
ÖsterreichSimon
Gottlieb, 7400
Oberwart,
Unterschützen
100, Betr. Nr.
AT 10263991
Österreich
Hollaus Karl,
3040 Neulengbach,
Raipoltenbach 7,
AT 31182442
   
Sonstige Kennzeichnung    Österreich Bauernhof GarantieHerkunft: ÖsterreichQualität aus ÖsterreichMühlviertler MeisterqualitätÖsterreich Bauernhof GarantieHerkunftsland: ÖsterreichQualitätsfleisch aus Österreich Das ist Heimat Herkunft: ÖsterreichÖsterreich Bauernhof GarantieÖsterreich Bauernhof GarantieÖsterreich Bauernhof Garantie AMA-Gütesiegelfleisch 
Mangel 11111111115511111111
GENUSSFÄHIGKEIT 80%sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichdurchschnittlichnicht zufried.
am Tag des Einkaufes sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutnicht zufried. (4)sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutnicht zufried. (4)
am Ende der Verbrauchsfrist sehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutsehr gutnicht zufried. (4)nicht zufried. (4)sehr gutnicht zufried. (4)nicht zufried. (4)nicht zufried. (4)nicht zufried. (4)nicht zufried. (4)
Beurteilungsnoten sehr gut, gut, durchschnittlich, weniger zufriedenstellend, nicht zufriedenstellend
Zeichenerklärung:
* = ja, vorhanden - = nein, nicht vorhanden
Erhebung: Juni 2003
(1)
keine Angabe möglich, da nicht sichtbar
(2)
Täuschendes, auf AMA-Gütesiegel hinweisendes Zeichen, Qualität aus Österreich
(3)
keine Zutatenliste, daher wurde das Konsument-Testurteil um eine Stufe abgewertet
(4)
verdorben
(5)
kein AMA-Gütelsiegel
Prozentangaben = Anteil am Endurteil