KONSUMENT.AT - Verpackte Salate

Marke		Spar ^A1	Spar ^A1	Vitana ^A2	Quality Line ^A3 ^A4	Garten&Feldsalate ^A5	Chef Menü ^A3	Spar ^A1	Chef Menü ^A3	Vitana ^A2	LGV ^A6	LGV ^A6	Spar ^A1	Les 3 Moulins ^A7	Bonizzi ^A8	Chef Menü ^A3	Chef Menü ^A3	Wiegert ^A9	Chef Menü ^A3	Vitana ^A2	Chef Menü ^A3	Pfalzmarkt ^A10	foglie d´Oro ^A11	Wiegert ^A9
Sachbezeichnung		Endiviensalat	Salatmischung de Luxe	Tricolore-Salat	Salat-Herzen	De Luxe Mischung	Rucola	Rucolasalat	De Luxe Mischung	Herzblätter- Salat	Vogerlsalat	Pflück-Salat	Eisbergsalat	Feldsalat	Rucola selvatica	Salat Venezia	Vogerl Salat	Gärtnermix	Salat Vier Jahreszeiten	Eisberg-Salat	Salat Vier Jahreszeiten	Mischsalat	Ital. Insalatina	Vogerlsalat
Gekauft bei		Interspar, Landstraßer Hauptstraße 1c, 1030 Wien	Interspar, Landstraßer Hauptstraße 1c, 1030 Wien	Magnet, Thaliastraße 76, 1160 Wien	Billa, Davidgasse 85, 1100 Wien	Mondo, Favoritenstraße 184, 1100 Wien	Merkur, Favoritenstraße 241, 1100 Wien	Eurospar, Kreuzgasse 72-76, 1180 Wien	Billa, Linke Wienzeile 18, 1060 Wien	Magnet, Favoritenstraße 183-185, 1100 Wien	Zielpunkt, Ottakringer Straße 190, 1160 Wien	Meinl, Am Graben 19, 1010 Wien	Interspar, Niederhofstraße 23, 1120 Wien	Lidl, Breitenleer Straße 2, 1220 Wien	Magnet, Thaliastraße 76, 1160 Wien	Billa, Mariahilfer Straße 35, 1060 Wien	Merkur, Laxenburger Straße 66, 1100 Wien	Contra, Quellenstraße 189, 1100 Wien	Merkur, Favoritenstraße 241, 1100 Wien	Magnet, Thaliastraße 76, 1160 Wien	Merkur, Schanzstraße 41-45, 1140 Wien	Lidl, Friedrich-Engels- Platz 12, 1200 Wien	Lidl, Friedrich-Engels- Platz 12, 1200 Wien	Magnet, Handelskai78, 1200 Wien
Gekauft am		15.02.2002, 12:05	15.02.2002, 12:05	19.02.2002, 12:59	8.02.2002, 11:25	15.02.2002, 10:50	15.02.2002, 11:16	7.02.2002, 12:12	8.02.2002, 10:13	15.02.2002, 10:45	20.02.2002, 11:48	7.02.2002, 9:54	6.02.2002, 12:39	6.02.2002, 13:22	7.02.2002, 11:37	8.02.2002, 10:49	8.02.2002, 11:50	11.02.2002, 12:13	15.02.2002, 11:16	19. 02. 2002, 12:59	19.02.2002, 13:41	20.02.2002, 12:03	20.02.2002, 12:03	22.02.2002, 10:50
Preis in €		1,30	1,30	1,99	1,69	0,89	1,79	2,17	1,19	1,99	0,99	2,17	1,44	0,99	2,90	1,44	1,69	1,30	1,79	1,59	1,79	0,99	0,99	1,45
K-Testurteil		sehr gut	sehr gut	gut	gut	gut	durch- schnittlich	durch- schnittlich	durch- schnittlich	durch- schnittlich	durch- schnittlich	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend	nicht zufrie- denstellend
Zutaten		Endiviensalat	Endivie, Radicchio, Frisée, Zuckerhut	Vogerlsalat, Radicchio, Frisée	Salat-Herzen	Endivie, Zuckerhut, Frisee, Radiccio	Rucola	Rucolasalat	Endivie, Zuckerhut, Radicchio rosso, Frisée	Radiccio, Endivien, Frisée	Vogerlsalat	keine Angabe	Eisberg	Feldsalat	Rucula	Lollo Blonda, Lollo Rossa, Vogerlsalat, Rucula, Baby- Spinat	Vogerlsalat	Endivien, Radiccio, Karotten	Karotten, Radicchio, Zichorie, Rucola	Eisberg, Radicchio	Karotten, Radicchio, Zichorie, Rucola	D-Feldsalat, I-Frisee, D- Radicchio	keine Angabe	Vogerlsalat
Gewicht in g		200	200	200	3 Stück	200	100	100	200	200	150	125	200	150	100	100	100	200	200	keine Angabe	200	150	125	100
Mindesthaltbarkeit		18.02.2002	18.2.2002	22.02.02	ca. 2 Wochen	19.02.2002	18/02/02	08.02.02	12/02/02	18.02.02	keine Angabe	keine Angabe	8.2.02	keine Angabe	keine Angabe	12/02/02	12.02.2002	12-02-02	15.02.02	22.02.2002	22.02.02	22 02 02	keine Angabe	27-02-02
Zusätzliche Deklarationen		gewaschen, essfertig	gewaschen, essfertig	-	-	gewaschen	gewaschen, essfertig	gewaschen & geputzt	gewaschen, essfertig	-	-	-	gewaschen, essfertig	vor Gebrauch waschen	-	gewaschen, essfertig	gewaschen, essfertig	-	gewaschen, essfertig	-	gewaschen	vor Verzehr Waschen und Putzen	nicht gewaschen	gewaschen
LMK entspricht		ja	ja	ja	ja	nein (4) (5)	ja	ja	nein (4)	nein (6)	nein (7)	nein (4)	ja	entfällt	nein (8)	nein (4)	ja	nein (4) (9)	ja	nein (10) (11)	ja	nein (7)	nein (12)	nein (13)
LAGERTEMPERATUR	20%	sehr gut	sehr gut	nicht zufried.	nicht zufried.	durchschnittlich	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	durchschnittlich	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.
Lagertemperatur in °C		4	4	7	9	6	9	10	11	9	19	7	8	17	8	8	10	6	9	7	8	18	18	12
GENUSSTAUGLICHKEIT (1)	20%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	nicht zufried.	sehr gut	nicht zufried.	nicht zufried.	sehr gut	nicht zufried.	sehr gut	nicht zufried.
BAKTERIOLOGIE	20%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	nicht zufried.	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	nicht zufried.	entfällt	entfällt	nicht zufried.	entfällt	nicht zufried.	entfällt
Listeria monocytogenes	50%	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	entfällt	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar
Restliche Bakteriologie	50%	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	nicht zufried.	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	nicht zufried.	entfällt	entfällt	nicht zufried.	entfällt	nicht zufried.	entfällt
Aer. mesoph. GKZ in Mio		6	10	7	2	9	1	25	10	3	6	25	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	140	entfällt	entfällt	50	entfällt	40	entfällt
Enterobacteriaceen		nachweisbar	nachweisbar	nachweisbar	<100	nachweisbar	<100	<100	3000	nachweisbar	3500	<100	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	6000	entfällt	entfällt	25000	entfällt	<100	entfällt
E. coli		<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	<100	entfällt	entfällt	<100	entfällt	<100	entfällt
Koag. pos. Staphylokokken		<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	<100	entfällt	entfällt	<100	entfällt	<100	entfällt
Enterokokken		<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	<100	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	<100	entfällt	entfällt	<100	entfällt	<100	entfällt
Laktobazillen		<1000	<1000	<1000	nachweisbar	<1000	<1000	<1000	180000	<1000	<1000	50000	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	90000	entfällt	entfällt	<1000	entfällt	65000	entfällt
Hefen		<1000	<100	<100	<100	nicht auswertbar	<100	nicht auswertbar	nicht auswertbar	<100	<100	100000	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	nicht auswertbar	entfällt	entfällt	<100	entfällt	nicht auswertbar	entfällt
Schimmel		nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	nicht auswertbar	nicht nachweisbar	nicht nachweisbar	<100	nachweisbar	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	nicht auswertbar	entfällt	entfällt	nicht nachweisbar	entfällt	nicht nachweisbar	entfällt
Coliforme Keime		3500	nachweisbar	nachweisbar	<100	<100	<100	<100	800000	nachweisbar	3500	<100	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	13000	entfällt	entfällt	25000	entfällt	nachweisbar	entfällt
Pseudomonas sp. in Mio.		6	6	15	4	13	4	13	3	2	2	2	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	entfällt	50	entfällt	entfällt	70	entfällt	21	entfällt
NITRAT (2)	20%	sehr gut (3)	sehr gut (3)	sehr gut (3)	sehr gut	sehr gut (3)	nicht zufried. (3)	nicht zufried.	sehr gut	sehr gut (3)	gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut	nicht zufried.	sehr gut	sehr gut	sehr gut	sehr gut (3)	sehr gut	sehr gut	sehr gut (3)	sehr gut	nicht zufried. (3)
Nitrat in mg/kg		324	299	924	1068	382	4953	5971	116	510	2859	2459	666	1661	4972	1491	1292	523	800	663	800	1131	2606	4972

Beurteilungsnoten: sehr gut, gut, durchschnittlich, weniger zufriedenstellend, nicht zufriedenstellend
...für LMK entspricht: ja, nein
...für Schimmel und
für Listeria monocytogenes : nicht nachweisbar, nachweisbar

Preise: Februar 2002

(1): am letzten Tag der Mindesthaltbarkeit
(2): Für Rucola gibt es keinen offiziellen Grenzwert, daher wurden Werte über 4,5 g Nitrat/kg mit nicht zufriedenstellend beurteilt.
(3): Die Nitratuntersuchung wurde bei einer anderen Charge durchgeführt.
(4): Der Auflistung der Zutaten ist eine Bezeichnung voranzustellen, in der das Wort Zutaten enthalten ist.
(5): Sachbezeichnung, Nettofüllmenge und Mindesthaltbarkeit sind nicht im gleichen Sichtfeld angebracht.
(6): Die Deklaration der Zutaten hat unter Angabe aller Stoffe, die bei der Herstellung der gegenständlichen Ware verwendet wurden, in absteigender Reihenfolge des jeweiligen Gewichtsanteiles zu erfolgen. Diese Forderung ist nicht erfüllt.
(7): Temparaturen und Lagerbedingungen fehlen
(8): Chargennummer fehlt, Temperaturen und sonstige Lagerbedingungen sind nicht in deutscher Sprache angegeben
(9): Name und Anschrift des Herstellers/Vertreibers und die Sachbezeichnung fehlen
(10): Zutatenliste fehlt
(11): Die Nettofüllmenge der vorliegenden Ware ist nach Kilogramm oder Gramm anzugeben.
(12): Die Sachbezeichnung ist nicht in deutscher Sprache angeführt, ebenso sind die Temperaturen oder sonstigen Lagerbedingungen unklar gekennzeichnet.
(13): Name und Anschrift des Herstellers/Vertreibers fehlt

Prozentangaben = Anteil am Endurteil

(A1) Spar Österreichische Warenhandels AG, Europastraße 3, A-5020 Salzburg, (0662) 44 70-0
(A2) Vitana Gemüse-Frischdienst, Laxenburger Straße 365, A-1230 Wien, (01) 616 71 86-0
(A3) Delikatessa GmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Obj. 16, A-2355 Wiener Neudorf, (02236) 600-0
(A4) Delikatessa GesmbH, IZ NÖ-Süd, Straße 3, Objekt 16, A-2355 Wiener Neudorf, (02236) 600-52 62
(A5) Steirerland, Am Engeldorfgrund 10, A-8041 Graz,
(A6) LGV, Haidestraße 22, A-1110 Wien, 01/760 69
(A7) Les 3 Moulins, , F-44310 Saint-Philbert-de-Grandlieu, +XX 240 78 40 20
(A8) Bonizzi Francesco, Via A. Salieri 27, I-37050 Vallese, +XX (0)45/713 40 23
(A9) Wiegert Andreas, Gartenbaubetrieb, Plattensteiner Gasse 29, A-1220 Wien, (01) 282 71 83
(A10) Pfalzmarkt eG., Neustadter Straße 100, D-67112 Mutterstadt, (0049 06231) 40 80
(A11) Orto Ro.Mi. srl, Via Stroppari 25/A, I-35010 Villanova di Camposampiero, +XX (0)49 922 03 61

Test: Verpackte Salate 5/2002